Зоогигиеническая оценка животноводческого объекта. Внутреннее оборудование птицеводческих помещений. Параметры микроклимата для ремонтного молодняка птицы породы Хайсекс-Браун коричневый. Расчет объёма вентиляции. Водоснабжение объекта и поение животных.
Аннотация к работе
Увеличение производства зерна, кормов и продуктов животноводства должно осуществляться на основе широкого использования агрономической, зоотехнической, ветеринарной наук и передовой практики, а также механизации производства. Успех работы специализированных комплексов возможен при создании животным оптимальных условий кормления и содержания, соответствующих им физиологическим потребностям: полноценные рационы, сбалансированные по питательности, протеину макро-и микроэлементам и витаминам; доброкачественные корма и питьевая вода; типовые помещения с оптимальной плотностью размещения животных; комплексная механизация и автоматизация производственных процессов; при развитии высокопродуктивных животных, предупреждение заноса в хозяйство заболеваний, соблюдение зоогигиенических норм, правил и требований по проектированию строительству комплексов, ферм и животноводческих помещений, профилактике заболеваний. Бурное развитие этой отрасли обусловлено, прежде всего, внедрением прогрессивных технологий содержания, кормления и эксплуатации птицы, механизации и автоматизации всех технологических процессов (освещения, вентиляции, поения, кормления, уборки помета). Птицефабрика ООО «Алена» (ИНН 6137908643, ОГРН 1086137000300, дата регистрации 15 августа 2008 года) расположена по адресу Ростовская область, Цимлянский район, поселок Дубравный, улица Солнечная, 13, директором является Елисеев Василий Иванович действующий на основании устава предприятия. С учетом этого территория птицефабрики по периметру ограждена забором высотой 1,7 м с применением материалов асбест трубы длиной 2 м, деревянного бруса длиной 6 м и асбест волновых листов размером 1,7х1,1, а также разделена на производственные зоны: производственная зона №1 - земельный участок, на котором расположены корпуса с промышленным стадом (курица несушка);Категорически запрещается вход в производственные зоны посторонних лиц, а также въезд любого транспорта, не связанного с обслуживанием хозяйства. Обслуживающему персоналу разрешается вход на территорию предприятия только через ветеринарно-санитарный пропускник, а въезд транспорта - через постоянно действующее дезинфекционно-промывочное помещение. У входа в птичники, убойные и кормовые цеха, склады и другие помещения для дезинфекции обуви устанавливают дезинфекционные кюветы или дезковрики во всю ширину прохода длиной 1,5 метра (такие размеры выбраны, чтобы человек не смог перешагнуть через дезинфицирующее средство) которые регулярно заполняют дезинфицирующим средством. Корпус молодняка расположен на производственной зоне №2 в отдаление от других производственных зон на расстоянии 300 и более метров, от помета хранилища на расстояние 200 метров. Перед началом строительства место под корпус выбиралось по следующим критериям: - выдержка расстояния между зонами;Рассматриваемым животноводческим объектом в данной курсовой работе является корпус №1 промышленной зоны №2 построенный для выращивания ремонтного молодняка птицы поголовьем 60000. Цыплята поступают на территорию птицефабрики в специально оборудованном автомобиле, оснащенным для поддержания заданной температуры, влажности и вентиляции в кузове, в суточном возрасте породы Хайсекс-Браун коричневый. С момента постройки корпуса №1 промышленной зоны №2 все выращенные цыплята приобретаются в волгоградской фирме ЗАО «Агрофирма «Восток», которые являются репродуктором второго порядка, родительское стадо приобретают в Свердловске, который является репродуктором первого порядка, а они уже приобретают яйцо для родителей в Германии.Корпус моется и дезинфицируется каждый раз после пересадки молодняка, в среднем периодичность составляет 3,5-4 месяца. При строительстве были соблюдены все размеры, которые написаны на чертежах, так как любые изменения могут привести к неправильной работе немецкого оборудования, образования воздушных и тепловых ям. На рисунке 2 изображен план корпуса молодняка поголовьем 60000 на отметке 0,00 с указанием всех размеров. На рисунке 3 изображен фасад корпуса молодняка поголовьем 60000 с размерами и указанием размещения боковых клапанов и крышной вентиляции.Все оборудование птицеводческих помещений должно иметь антикоррозийную защиту и быть устойчивым к агрессивным, дезинфицирующим, инсектицидным и другим препаратам. Кормовой инвентарь, кормовые бункера и пометные транспортеры должны иметь поверхности, предотвращающие адсорбцию вредных газов и агрессивных веществ, допускать легкую обработку и мытье.Микроклимат замеряют один раз в декаду в течение двух дней, утром до начала рабочего дня, днем и вечером после окончания работ. Управлять климатом в помещении для животных можно только при условии систематического климата за состоянием его основных параметров. При исследовании параметров микроклимата необходимо учитывать ветеринарно-санитарное состояние фермы или комплекса, показатели продуктивности животных, качество продукции и оплату корма, а также общее клинически-физиологическое состояние животных. Тепловой баланс рассчитывают в следующих случаях: - при
План
Оглавление
Введение
1. Краткая характеристика хозяйства
2. Зоогигиеническая оценка животноводческого объекта
3. Наименование, назначение и состав обследуемого животноводческого здания
3.1 Гигиеническая оценка отдельных элементов здания
3.2 Внутреннее оборудование помещений
3.3 Состояние микроклимата обследуемого помещения
4. Вентиляция помещения
5. Водоснабжение объекта и поение животных
6. Уборка навоза
Заключение
Введение
Правительство Российской Федерации развитию агропромышленного комплекса уделяет большое значение. Главной задачей является обеспечение нашей страны продовольствием и сельскохозяйственным сырьем. Увеличение производства зерна, кормов и продуктов животноводства должно осуществляться на основе широкого использования агрономической, зоотехнической, ветеринарной наук и передовой практики, а также механизации производства.
Успех работы специализированных комплексов возможен при создании животным оптимальных условий кормления и содержания, соответствующих им физиологическим потребностям: полноценные рационы, сбалансированные по питательности, протеину макро- и микроэлементам и витаминам; доброкачественные корма и питьевая вода; типовые помещения с оптимальной плотностью размещения животных; комплексная механизация и автоматизация производственных процессов; при развитии высокопродуктивных животных, предупреждение заноса в хозяйство заболеваний, соблюдение зоогигиенических норм, правил и требований по проектированию строительству комплексов, ферм и животноводческих помещений, профилактике заболеваний. Только строгое и комплексное проведение санитарно-зоогигиенических мероприятий может обеспечить высокую продуктивность и воспроизводительную способность животных, а также охрану здоровья.
Перевод общественного животноводства на промышленную основу поставил ряд новых задач по санитарно-гигиенической оценке животноводческих комплексов.
Птицеводство - это одна из крупнейших отраслей животноводства в нашей стране. Бурное развитие этой отрасли обусловлено, прежде всего, внедрением прогрессивных технологий содержания, кормления и эксплуатации птицы, механизации и автоматизации всех технологических процессов (освещения, вентиляции, поения, кормления, уборки помета). Все это позволяет повысить производительность труда, снизить себестоимость продукции и уменьшить расход кормов на единицу продукции. Основной продукцией птицеводства являются яйцо и мясо. Производство их во многом зависит от генетически обусловленной продуктивности, плодовитости и жизнеспособности птицы, изменяющихся под влиянием условий внешней среды.
Важнейшим звеном правильной организации выращивания и содержания племенной и товарной птицы является создание и поддержание оптимального микроклимата. Температурно-влажностный и световой режимы для птицы - это факторы, наряду с полноценным кормлением, определяющие состояние здоровья, устойчивость к заболеваниям и уровень продуктивности. Нарушение гигиенических требований к ветеринарно-санитарным правилам содержания птицы приводит к снижению продуктивности, товарных качеств птицеводческой продукции и заболеванию птицы.
Из всего выше сказанного следует, что при проектировании, строительстве и реконструкции животноводческих ферм и отдельных объектов большое значение имеет соблюдение отраслевых норм технологического проектирования (ОНТП), особенно зоогигиенических и ветеринарно-санитарных требований.
Птицефабрика ООО «Алена» (ИНН 6137908643, ОГРН 1086137000300, дата регистрации 15 августа 2008 года) расположена по адресу Ростовская область, Цимлянский район, поселок Дубравный, улица Солнечная, 13, директором является Елисеев Василий Иванович действующий на основании устава предприятия. Основным видом деятельности является разведение сельскохозяйственной птицы. Основная направленность птицефабрики - это яичное производство, для выращивания используется курица несушка кросса Хайсекс-Браун коричневый (яйценоский кросс).
На рисунке 1 изображен генеральный план территории птицефабрики ООО «Алена» с указанием зданий, дорог и водопровода.
Рисунок 1. Генеральный план территории птицефабрики ООО «Алена»
Для корпусов промышленной зоны №1 используется шести ярусное оборудование, в котором все производственные процессы, такие как микроклимат, поение, кормление, уборка помета, сбор яйца полностью автоматизированы и управляются единым компьютером. В технологическом цикле заложена смена поголовья птицы через 80-90 недель содержания. В корпуса промышленной зоны №1 птица поступает в возрасте 13 недель.
Соблюдены все санитарно-гигиенические, противопожарные правила, ветеринарные разрывы, ферма обеспечена водой, электроэнергией, удобными подъездными путями, предназначенные для подвоза кормов, вывоза продукции и отходов животноводства.
На участке предусмотрено место для хранения помета. Вода добывается из скважины глубиной 42 метра.
При строительстве строго соблюдались требования по охране птицефабрики от заноса возбудителей инфекций. С учетом этого территория птицефабрики по периметру ограждена забором высотой 1,7 м с применением материалов асбест трубы длиной 2 м, деревянного бруса длиной 6 м и асбест волновых листов размером 1,7х1,1, а также разделена на производственные зоны: производственная зона №1 - земельный участок, на котором расположены корпуса с промышленным стадом (курица несушка);
производственная зона №2 - земельный участок, на котором располагаются корпуса с ремонтным молодняком (цыплята);
кормоцех и зерносклад - хранение и изготовление комбикорма;
убойный цех - производится плановый убой курицы несушки при смене поголовья;
цех утилизации - утилизация отходов (падеж, перо, меланж, отходы с убойного цеха) с помощью крематора;
помета хранилище - производится хранение помета.
Птицефабрика размещена на обособленном участке за пределами населенного пункта. При въезде на территорию для дезинфекции транспорта во всю ширину ворот построен санпропускник, который всегда заполнен дезинфицирующим раствором, а также в зданиях птицефабрики при входе и выходе размещены - дезинфицирующие коврики.
Общими ветеринарно-санитарными требованием при строительстве корпуса молодняка является то, что это помещение необходимо размещать с наветренной стороны по отношению к зданиям для взрослой птицы. Ветеринарные объекты, цехи убоя и утилизации располагают с подветренной стороны по отношению ко всем птицеводческим помещениям.
На «01» ноября 2012 года поголовье промышленного стада составляет 243000 голов и 60000 голов ремонтного молодняка птицы.
Фактическое производство яйца 2008-2012 года представлено ниже: в 2008 году 16485135 штук;
в 2009 году 28017410 штук;
в 2010 году 32567655 штук;
в 2011 году 35914185 штук;
в 1 полугодие 2012 года 23600000 штук;
во 2 полугодие 2012 года 30553885 штук (запланировано);
Производство яйца куриного и поголовье кур несушек по корпусам в ноябре 2012 года распределилось следующим образом: 1 корпус - 661460 шт., поголовье 28159 кур несушек;
2 корпус - 1142805 шт., поголовье 42531 кур несушек;
3 корпус - 1483260 шт., поголовье 51523 кур несушек;
4а корпус - 1570008 шт., поголовье 57536 кур несушек.
4б корпус - 1622536 шт., поголовье 63251 кур несушек.
Территория птицефабрики расположена в отдаление от других животноводческий объектов, ближайшим является МТФ ЗАО «им. Ленина», которая располагается в более чем 10 км, а до ближайшего населенного пункта поселка Дубравный менее 1 км. Господствующий ветер дует со стороны поселка, что предотвращает распространение запаха помета с хранилищ на его территории.