Салициловая кислота - ароматическая фенольная гидроксикислота и её производные: аспирин, метилсалицилат, салициламид, фенилсалицилат. Противовоспалительное, жаропонижающее и обезболивающее действие салициловых препаратов. Пищевые источники салицилатов.
Аннотация к работе
Противовоспалительное действие салициловых препаратов не связано с антимикробным влиянием, а, возможно, зависит от их способности стимулировать выделение адренокортикотропного гормона передней долей гипофиза. Этот гормон в свою очередь усиливает отделение гормонов коры надпочечника, обладающих мощным противовоспалительным действием. Салициловая кислота (САК) - ароматическая фенольная гидроксикислота, гидроксильная группа которой связана с бензольным кольцом. САК имеет два центра кислотности - карбоксильную и фенольную гидроксильную группу и по химическим свойствам проявляет себя как одноатомный фенол и одноосновная кислота (PK = 2,98).