Науково-технічний прогрес в пореформений період та етапи його проходження в цукровій галузі. Розвиток цукрової промисловості в українських губерніях імперії. Витіснення підприємств з вогневою системою виробництва, збільшення дифузорів, парових машин.
Аннотация к работе
РОЗВИТОК ТЕХНІЧНОГО УДОСКОНАЛЕННЯ В ЦУКРОВІЙ ПРОМИСЛОВОСТІ УКРАЇНИ (ДРУГА ПОЛОВИНА ХІХ - ПОЧАТОК ХХ СТ.)Промисловий переворот в Україні розпочався із цукрової промисловості. Актуальність зумовлюється й потребою узагальнити історичні умови становлення цукрової промисловості на українських землях в означений період. Це забезпечувалося ліквідацією ручної праці на підприємствах і заміною її машинами, поліпшенням технологій виробництва тощо [5, 98]. 1827 р. було збудовано першу цукроварню на Харківщині, 1828 р. на Полтавщині, у с. Цей метод швидко поширився серед техніків Російської імперії і дав поштовх розвитку винахідництва, адже корінні недоліки, властиві обробному способу, не були усунуті, тому техніки продовжували шукати нових, більш раціональних шляхів вилучення цукру з буряків.