Шляхи розвитку молочного скотарства в поліському регіоні України. Головні причини кризового стану регіонального молочного скотарства. Узагальнення іноземного досвіду виробництва молока та його державна підтримка. Спеціалізація молочного скотарства.
Аннотация к работе
НАЦІОНАЛЬНИЙ НАУКОВИЙ ЦЕНТР08.00.04 - економіка та управління підприємствами (економіка сільського господарства і АПК) Робота виконана в Національному науковому центрі “Інститут аграрної економіки” Української академії аграрних наук Кабінету міністрів України, завідувач кафедри організації агробізнесу кандидат економічних наук Козак Ольга Анатоліївна, Національний науковий центр Захист відбудеться 04.12. 2007 р. о13 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 26.350.01 в Національному науковому центрі “Інститут аграрної економіки” УААН за адресою: 03680, м.Київ, МСП, вул. З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Національного наукового центру “Інститут аграрної економіки” УААН: (03680, м.Київ, МСП, вул.Молочне скотарство завжди посідало важливе місце в економіці сільськогосподарського виробництва України. Основними негативними факторами, що впливають на розвиток галузі, є загальна економічна криза в державі, що призвела до зниження купівельної спроможності населення, диспаритет цін на продукцію сільського господарства і промисловості, відсутність цілеспрямованої й науково обґрунтованої державної підтримки галузі, а також недосконалість кредитної, податкової та інвестиційної політики. Відповідно до реалій ринкової економіки, розвиток молочного скотарства на Поліссі тісно повязаний з його економічною ефективністю, що в першу чергу відображається в прибутковості та рентабельності виробництва, що вказує на необхідність поглибленого вивчення факторів, які впливають на ці показники. У розробку методологічних і прикладних аспектів функціонування та економічної ефективності виробництва молока значний внесок зробили такі відомі дослідники, як В.І. Дисертаційна робота виконана у відповідності з програмами науково-дослідних робіт Національного наукового центру „Інститут аграрної економіки” на 2001 - 2005 рр. „Розробити методичні та організаційно-економічні засади функціонування підприємницьких структур на основі кооперації та інтеграції агропромислового виробництва” (державний реєстраційний номер 01102U00257) та „Розробити пропозиції щодо організації виробництва та земельних відносин у ринкових умовах” (державний реєстраційний номер 01102U00259), де автором проведено дослідження особливостей функціонування молочного скотарства в країнах з розвиненою ринковою економікою.Приділено увагу визначенню головних економічно-виробничих характеристик особистих селянських господарств і сільськогосподарських підприємств як основних категорій господарств, які виробляють молоко на Поліссі, а також їх взаємодії. Головними з них слід вважати: сприятливість природних умов Полісся для виробництва молока; важливість основної продукції галузі; особливості ринку молока; економічна ефективність виробництва молока. В свою чергу, можливість забезпечення максимально дешевими кормами є одним з визначальних факторів зростання обсягів виробництва молока в господарствах усіх категорій та зниження його собівартості, з чого можна зробити висновок про виняткову сприятливість природно-економічних умов регіону для ведення молочного скотарства. Основу цієї системи формують такі показники: розміри стада молочних корів, середньорічних надоїв і валового виробництва молока в цілому по регіону та за категоріями господарств, кількість сільськогосподарських підприємств, що подають звітність у повному обсязі, щільність поголівя корів на 100 га с.-г. угідь; трудомісткість 1 ц продукції; витрати кормів на 1 ц молока і на 1 корову, в тому числі концентрованих; собівартість 1 ц молока, грн; реалізаційна ціна 1 ц, грн; прибуток від реалізації 1 ц продукції, грн; рівень рентабельності та показники, які характеризують конюнктуру ринку молока в досліджуваному регіоні. У другому розділі - „Ефективність виробництва молока в регіоні” - наводиться характеристика природно-економічних умов зони Полісся, їх придатність щодо інтенсивного ведення молочного скотарства; показано динаміку показників виробництва та використання молока у різних категоріях господарств; досліджено ефективність виробництва цієї продукції в різних категоріях господарств, а також фактори, які впливають на економічну ефективність молочного скотарства в сільськогосподарських підприємствах; на основі власних досліджень і опрацювання наукової літератури визначено основні причини кризи в галузі.У дисертації наведено теоретичне узагальнення особливостей ведення молочного скотарства у Поліському регіоні України в умовах становлення ринкових відносин, проведено аналіз сучасного стану цієї галузі та запропоновано шляхи оптимізації її розвитку. Дослідженнями встановлено, що основними виробниками молока в зоні Полісся є особисті селянські господарства і сільськогосподарські підприємства, причому першим належить абсолютний пріоритет у цій галузі. У 2006 р. в секторі особистих селянських господарств утримувалося 78,2% регіонального поголівя корів, вироблялося 85% молока.