Кількість проведених ярмарків в Україні та особливості фінансування їх організації. Фактори низької уваги до такого ефективного каналу збуту продукції з боку держави. Фінансування даних заходів з боку підприємницьких структур. Перспектива ярмарків.
Аннотация к работе
Роль ярмарків у формуванні та функціонуванні овочевого ринкуНа регіональному рівні інфраструктура існує здебільшого формально, а виробники збувають продукцію посередникам (торгівельним агентам). Незважаючи на незначну кількість зареєстрованих, саме ярмарки відіграють важливу роль у товаропросуванні агропродовольчої та, насамперед, овочевої продукції. Як правило, цінова стратегія ярмарків передбачає зменшення ціни на овочі близько 10-15% порівняно з ціною реалізації продукції на ринку, що є взаємовигідним для обох сторін. Виробники зменшують витрати на збутову діяльність, яка зазвичай відбувається за допомогою приймально - заготівельних пунктів, а споживачі - витрати на забезпечення продуктами харчування власних сімей. Разом з тим потребує більш детального вивчення у якості ефективного каналу збуту саме ярмарок, що дозволяє на практиці враховувати особливості, повязані із торгівлею овочевою продукцією і потребує додаткового дослідження.Вважаємо, що формування такого каналу збуту овочевої продукції, як ярмарок дозволяє виробникам овочевої продукції приймати активну участь у збутовій діяльності, та у процесі спілкування зі споживачами формувати ефективну товарну та цінову стратегії.