Количество питательных элементов, которые поступают в организм с пищей и откладываются в нем. Содержание и распределение воды, образование экзогенной и эндогенной воды в организме в процессе обмена веществ. Последствия дефицита микроэлементов у животных.
Аннотация к работе
В состав животных тканей (клеток и межклеточного вещества) кроме белков, жиров и углеводов входят минеральные вещества, включая воду.Экзогенная вода поступает в организм: * с кормами: сено содержит - 12-15% воды, зерно - 12-16, корнеклубнеплоды - 73-76, трава - 85-88. Эндогенная вода образуется в организме в процессе обмена веществ: при окислении 1 г жиров образуется 1,07 г воды, 1 г углеводов - 0,55 г, 1 г белков - 0,41 г. Макроэлементы находятся в организме в виде стойких или подвижных химических соединений, а также в йонной форме, выполняя соответственно различные функции. При недостатке Р в организме: * у животных понижается и извращается аппетит, * замедляется рост и развитие у молодняка, * у взрослых животных нарушается воспроизводительная функция, * снижается продуктивность, * как и при недостатке Са развивается рахит у молодняка, а у взрослых животных - остеомаляция. При недостатке Р в организме: * у животных понижается и извращается аппетит, * замедляется рост и развитие у молодняка, * у взрослых животных парушается воспроизводительная функция, * снижается продуктивность, * как и при недостатке Са развивается рахит у молодняка, а у взрослых животных - остеомаляция.