Продолжительность пребывания пищи в пищеварительном тракте у рыб, строение пищеварительной системы. Биологические особенности вида. Анализ результатов выращивания молоди стерляди на кормах стандартной рецептуры с добавлением пробиотика ("Пролам").
Аннотация к работе
Рыба - один из важнейших продуктов питания человека, поэтому в середине прошлого столетия были начаты работы по воспроизводству гидробионтов. Недостаточное количество ценной рыбопродукции от естественных популяций рыб восполняется деятельностью рыбоводных предприятий как по воспроизводству рыбных запасов, так и по товарному рыбоводству. Современное производство, основанное на частные деньги требует самого серьезного внимания к процессу производства и использованию полноценных и экономически выгодных кормов для всех возрастных групп объектов выращивания и разведения [Строганов, 1968]. Для того чтобы правильно кормить надо иметь представление как о пищевых потребностях разных рыб и особенностях их пищеварения, так и о технологии производства кормов, методах оценки их качества [Абросимова, 1997]. Скорость роста рыб обусловливается взаимодействием двух основных факторов - генотипа и условий обитания.До строительства плотин на Дону стерлядь была широко распространена не только на всем протяжении реки, но также встречалась и в Азовском море [Майский, 1955]. Волга со всеми главными и второстепенными притоками, реки бассейна Оби и Енисея, затем реки, впадающие в Черное море и Дон, в Днестре, Днепре, Буге и Дунае; стерлядь, однако, очень редка в Кубани, предполагают, что именно значительное уменьшение уровней паводковых вод, прогрессирующее обмеление и зарегулирование стока многих рек ухудшило условия воспроизводства стерляди и привело к почти полному ее исчезновению. и реке Урале, а в Куре, Рионе и Тереке так же, как и в открытом море, встречается в виде исключения, одиночными особями, хотя замечалась в Бакинском, Красноводском и Кизил-Агачском заливах, бассейне Северной Двины [Сабанеев, 1959, Берг, 1948,1949]. В отличии от большинства других видов осетровых стерлядь обладает широкой пищевой пластичностью и питается в широком диапазоне температур от 5 до 28 °С. Меры для рыболовства, и влияние его простирается на несколько лет, так как увеличивается масса молоди, которая впоследствии, достигнув половой зрелости, по инстинкту, свойственному и не одним рыбам, большей частью возвращается для нереста в те же места, где вывелась. Важной биологической особенностью стерляди является достижение ей половой зрелости в относительно раннем по сравнению с другими осетровыми возрасте (самки - 5-7 лет, самцы - 3-4 года), что дает определенные преимущества при разведении ее перед другими осетровыми.Различают время прохождения пищи по пищеварительному тракту - от момента принятия пищи появления первых фекалий - и время пребывания пищи в кишечнике от остатков съеденной порции корма. Непереваренные остатки одной порции пищи, принятой в течение короткого промежутка выводятся из кишечника довольно долго.В начальный период развития товарного осетроводства большое внимание уделялось выращиванию осетровых в прудах с максимальным использованием естественной кормовой базе [Мильштейн, 1940]. На сегодняшний день исследования по разведению и выращиванию стерляди, ограничены фрагментарными работами по вопросам оценки качества икры и выращивания ранней молоди в интенсивной аквакультуре с использованием искусственных кормов. Это относится к широкому развитию аквакультуры - выращивание рыбы в управляемых условиях, то есть сложные в технологическом отношении методы наивысшей интенсификации производства - индустриальные формы выращивания в садках, прудах, бассейнах, узв, что предполагает высокую концентрацию рыб на определенной площади и полноценное кормление [Щербина, Гамыгин 2006]. На современном этапе культивирование осетровых рыб в управляемых условиях становится основной возможностью получения молоди, предназначенной для выпуска в естественные водоемы и производства востребованной пищевой продукции [Сабанеев, 1959]. Однако следует подчеркнуть, что реальная интенсификация возможна только при условии оптимизации основных факторов - качества среды выращивания и кормления.Таблица 3-Состав воды в водоеме Исследования проходили в станице Пластуновская на предприятии Помещение полуоткрытого типа: под навесом, но без некоторых стен. Вода поступала самотеком из соседнего водоема, который являлся балкой, которая питалась от дождевых и подземных вод.Относительный прирост - характеризует интенсивность роста рыб в сравнении с начальной массой или в среднем за период и выражается в процентах: (1) Исследования по изучению влияние пробиотического препарата Пролам на продуктивные качества стерляди проводились согласно схеме исследований в ГБУ КК станица Пластуновская Динского района Краснодарского края соответственно на молоди стерляди. Предназначен «Пролам» для профилактики дисбактериозов и повышения неспецифической резистентности организма сельскохозяйственных животных и птиц, в том числе для повышения неестественной резистентности организма, для нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта, стимуляции обменных процессов в организме, повышения усвояемости кормов. Микроорганизмы, вошедшие в состав препарата, создают благоприятную микрофлору желудочно-ки
План
Содержание
Введение
1.Аналитический обзор
1.1 Биологические особенности вида
1.2 Продолжительность пребывания пищи в пищеварительном тракте, строение пищеварительной системы
1.3 Обоснование исследования
2. Описание района исследований
3. Материалы и методика исследований
4. Результаты выращивания молоди стерляди на кормах стандартной рецептуры с добавлением пробиотика
4.1 Опыт по проведению выращивания лактобактерий
Заключение
Список использованной литературы
Введение
Рыба - один из важнейших продуктов питания человека, поэтому в середине прошлого столетия были начаты работы по воспроизводству гидробионтов.
Недостаточное количество ценной рыбопродукции от естественных популяций рыб восполняется деятельностью рыбоводных предприятий как по воспроизводству рыбных запасов, так и по товарному рыбоводству. Одним из основных путей развития осетроводства в настоящее время является широкое развертывание работ по товарному выращиванию осетровых. Современное производство, основанное на частные деньги требует самого серьезного внимания к процессу производства и использованию полноценных и экономически выгодных кормов для всех возрастных групп объектов выращивания и разведения [Строганов, 1968].
Для того чтобы правильно кормить надо иметь представление как о пищевых потребностях разных рыб и особенностях их пищеварения, так и о технологии производства кормов, методах оценки их качества [Абросимова, 1997].
Скорость роста рыб обусловливается взаимодействием двух основных факторов - генотипа и условий обитания. Поэтому надо знать биологические особенности разводимого объекта, оптимальные условия их развития, потенциал темпа роста, закономерности трансформации питательных веществ в организме. В условиях, когда рыба лишена естественной пищи, обмен веществ ее находится практически полностью под контролем человека. Наиболее важный момент - это определение потребностей рыб в питательных веществах (белок, аминокислоты, липиды, жирные кислоты, каротин, макро и микроэлементы, витамины) и их удовлетворения с учетом особенностей вида, возраста, этапа жизненного цикла, температуры воды и других биотических и абиотических факторов. Снижение содержания продуктов жизнедеятельности рыб в воде положительно сказывается на выживании молоди, повышении качества производителей и их потомства.
На разных этапах развития требует правильного рациона из белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов.
Величина потребляемой пищи различается по типу питания и с возрастом. Разовая вместимость пищеварительного тракта личинок не превышает 10% массы тела. Высокая интенсивность питания оказывается возможной благодаря быстрому прохождению пищи сквозь пищеварительный тракт. Также питание зависит от температуры - осетровые начинают питаться при температуре 10 и заканчивают при температуре 25 - 28 градусов. Прекращают питаться изза низкого содержания кислорода, во время нереста [Горский, Яржомбек, 2003].
Целью настоящей работы является изучение влияние пробиотического препарата «Пролам» на продуктивные качества и рыбы. Цель - определить степень выживания и прирост массы при выращивании молоди стерляди на кормах стандартной рецептуры с добавлением пробиотиков.
Для решения поставленной цели необходимо осуществить: · Ознакомиться с литературными источниками по данной теме;
· Дать полную биологическую характеристику объекта выращивания;
· Провести выбор места для проведения опытов;
· Описать технологию проведения опытов;
· Разработать научно обоснованные, сбалансированные по основным элементам рационы и схемы кормления рыбы с использованием пробиотических препаратов «Пролам»;