Параметры, обеспечивающие турбулентное движение жидкости в каналах пластин, равномерное распределение потока жидкости по ширине каналов, минимизацию количества и величины застойных зон. Тепловая обработка молока на животноводческих фермах и комплексах.
Аннотация к работе
Результаты экспериментального исследования кинематики потоков жидкости в межпластинных каналах пластинчатых аппаратов.