Резервы увеличения производства высокопротеиновых кормов и рациональное их использование при кормлении крупного рогатого скота и птицы - Автореферат

РЕЗЕРВЫ УВЕЛИЧЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА ВЫСОКОПРОТЕИНОВЫХ КОРМОВ И РАЦИОНАЛЬНОЕ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИ КОРМЛЕНИИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА И ПТИЦЫРабота выполнена в Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Омский государственный аграрный университет» Научный консультант - доктор сельскохозяйственных наук, профессор Защита диссертации состоится 22 декабря 2009 г., в 10 час. на заседании диссертационного совета ДМ 220.050.02 при ФГОУ ВПО «Омский государственный аграрный университет» в институте ветеринарной медицины по адресу: 644122, г. С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института ветеринарной медицины ФГОУ ВПО «Омский государственный аграрный университет», а с авторефератом на сайте www/omgau.ruВ настоящее время имеются благоприятные условия для более широкого использования в кормлении с.-х. животных и птицы жмыхов (шротов) масличных культур, так как селекционерами ГНУ «Сибирская опытная станция ВНИИМК имени В.С.Пустовойта» (г. Кроме этого, новые зональные сорта рапса, сурепицы и рыжика имеют низкое содержание глюкозинолатов в семенах и не содержат эруковой кислоты в масле, поэтому полученные из семян жмыхи (шроты) можно широко использовать в кормосмесях с.-х. животных и птицы, как более доступные и дешевые местные корма. Исследования проведены в соответствии с тематикой кафедры кормления с.-х. животных ФГОУ ВПО «Омский государственный аграрный университет» по повышению полноценности кормления с.-х. животных и птицы в условиях Западной Сибири (№ Гос. регистрации 01.2.00103075). Впервые в условиях Западной Сибири при кормлении телят, молодняка крупного рогатого скота на откорме, лактирующих коров при раздое и цыплят-бройлеров были использованы жмыхи масличных культур, полученные из семян местных районированных сортов, созданных в ГНУ «Сибирская опытная станция ВНИИМК имени В.С.Пустовойта» (г. Определена возможность использования жмыхов масличных культур в концентратных кормовых смесях для молодняка крупного рогатого скота при выращивании и откорме, лактирующих коров и цыплят-бройлеров, изучено их влияние на зоотехнические, физиологические, биохимические и гематологические показатели, количество и качество продукции.Масло рапса и сурепицы содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот (олеиновая, линолевая, линоленовая): в сортах рапса - 93,6-95,0 %, сурепицы - 95,0-95,3 %, в частности, линолевой - от 21,6 до 24,8 %, линоленовой - от 10,9 до 13,6 %, Содержание сырого и переваримого протеина в сорте Юбилейный несколько больше по сравнению с другими сортами, подобное можно отметить и по сортам сурепицы: в сорте Янтарная содержание протеина больше по сравнению с сортами Искра и Новинка-на 2,9-5,3%. Необходимо отметить, что семена сорта рапса Юбилейный содержат в своем составе меньше сырой клетчатки по сравнению с сортом Радикал - на 12,3 %, с сортом Русич - на 21,8%, а сорт сурепицы Искра по сравнению с сортами Новинка и Янтарная - на 27,6-40,8 % соответственно. Содержание протеина в сортах семян льна масличного более высокое в сорте Северный, что больше по сравнению с другими сортами - на 4,2-8,4-5,0-10,0 %, а по сырому жиру преимущество имеет сорт Коралл, в котором содержание жира больше по сравнению с другими сортами - на 4,1-0,9-2,2-6,8 %. Для проведения исследований по принципу аналогов (возраст, живая масса, состояние здоровья, упитанность, происхождение и др.) было отобрано для первого опыта 48, а для второго - 40 бычков, которые рэндомизированно были распределены в четыре группы соответственно по 12 и 10 голов. В конце откорма преимущество бычков второй и третьей опытных групп (первый научно-хозяйственный опыт) составило 20,1-13,6 кг, или 5,0-3,4%, тогда как первой - 8,3 кг, или 2,1%, а во втором научно-хозяйственном опыте соответственно 33,7-38,6 кг, или 9,1-10,4% (Р<0,001) и 6,8 кг, или 1,8% (Р<0,05).За период откорма более высокий среднесуточный прирост живой массы (первый опыт) был у бычков второй опытной группы - на 6,7% (979 и 1045 г) и первой (979 и 1012 г) - на 3,4% (Р<0,001).Исилькуль, Омская обл.), отработана и предложена производству зональная технология возделывания масличных культур, созданы для условий Сибири с ее специфическими условиями климата сорта сибирской селекции (яровые - рапс, сурепица, лен масличный, подсолнечник, рыжик), которые имеют более короткий вегетационный период, сочетают в себе надежность созревания семян, со слабой восприимчивостью к основным болезням, меньшую поврежденность вредителями, что обеспечивает стабильную урожайность семенного материала, который имеет высокую масличность и протеиновую питательность, являясь перспективными продовольственными (растительное масло) и кормовыми культурами (жмыхи или шроты).