Начало профессиональной деятельности самых знаменитых поваров: Джеймса Оливера, Гордона Рамзи, Вольфганга Пака, Марио Батали. Участие в популярных кулинарных шоу, написание книг. Молчаливый ресторан Николоса Наумана. Первый подводный ресторан мира.
Аннотация к работе
Джеймс ОливерГордон Рамзи - британец шотландского происхождения, обладатель трех персональных звезд Мишлена, владелец 22-х ресторанов (шесть из которых отмечены минимум одной звездой) и 3-х пабов. Сейчас он прекрасно совмещает карьеру повара и ресторатора со статусом телезвезды (шоу «Адская кухня», «Кухонные кошмары Рамзи», «The F-Word») и автора кулинарных книг - он выпустил около 20-ти фолиантов, которые впоследствии были переведены на многие языки мира. Помимо ресторанов (а их у него больше 80-ти), Паку принадлежит компания, которая занимается организацией торжественных обедов и ужинов, она обслуживает все значимые кинопремьеры, благотворительные балы и показы мод. У Пака нет каких-то особых предпочтений в составлении меню для своих заведений, он открывает рестораны средиземноморской, азиатской, калифорнийской кухни. Однако Батали мечтал о том, чтобы в Америке по-настоящему узнали и полюбили исконно итальянскую кухню, поэтому после обучения в Италии он открыл в общей сложности 10 ресторанов этой направленности и еще 5 заведений, предлагающих блюда из других стран.