Сучасний розвиток агропромислового комплексу України. Структура, регіональні особливості та зовнішньоекономічна діяльність харчової промисловості як основної ланки. Проблеми та перспективи її розвитку. Харчова промисловість в країні у момент кризи.
Аннотация к работе
Однією зі складових промисловості України є агропромисловий комплекс, а однією зі складових агропромислового комплексу є харчова промисловість. Вона представляє собою важливу частину господарства, вносить значний внесок у створення суспільного виробництва й створює продукти для задоволення потреб населення. Кожна держава намагається забезпечити суспільство якісним товаром. Вона має усі передумови для створення якісної, високорозвиненої промисловості продуктів харчування, яка зможе задовольнити потреби кожного українця. Обєкт дослідження в курсовій роботі виступає харчова промисловість України.Від рівня його розвитку, стабільності функціонування залежить стан економіки і рівень продовольчої безпеки країни та рівень життя населення. Сільськогосподарське виробництво - рослинництво і тваринництво, що виробляють продукти харчування і сировинну базу для переробної промисловості. Україна входить до першої десятки країн світу за показниками окремих видів зернових і зернобобових культур, цукрових буряків та цукру, соняшнику і соняшникової олії, картоплі, окремих видів плодоовочевої продукції, молока та деяких молочних , меду (див. дод. В Україні агропромисловий комплекс міг би стати основою соціально-економічного розвитку, визначити структурну перебудову економіки, експортний потенціал, рівень достатку і життя народу. Сучасний агропромисловий комплекс України є складним комплексом, де економічно, технологічно та організаційно взаємоповязані багато галузей і виробництв: 1. сільськогосподарське виробництво, тобто сектори рослинництва і тваринництва, які створюють сировинну базу агропромислового комплексу.Харчова промисловість входить до продуктивних комплексів агропромислового комплексу. У відповідності з цим виділяються три групи галузей харчової промисловості: 1. До другої групи належать галузі, що переробляють транспортабельну сировину і випускають малотранспортабельну продукцію, або продукцію з обмеженими строками її зберігання. Третю групу становлять галузі, що можуть бути розміщені як в районах зосередження сировини, так і в районах споживання готової продукції (мясна, борошномельна). У харчовій промисловості розвинена спеціалізація за стадіями технологічного циклу, коли перші стадії наближені до сировини, а подальші - до споживача.Після 1990 р. замість того, щоб уводити ринкові відносини, створювати нові організаційно-економічні механізми, в Україні був упроваджений дикий ринок. З метою відродження цукробурякового комплексу України необхідно поетапно здійснити комплекс першочергових заходів, що включають законодавче, нормативне та організаційне забезпечення ринку цукру і формування його економічного механізму. У Бахмачі (Чернігівська обл.), Смілі (Черкаська обл.), Купянську (Харківська обл.), Первомайську (Миколаївська обл.) діють великі заводи консервованого молока, на яких випускають згущене молоко з цукром, згущені вершки, сухе молоко тощо (див. дод. Олійножирова промисловість обєднує переробку насіння соняшнику, сої, ріпаку, льону з метою виробництва олії, маргарину, мила та інших похідних від насіння та олії продуктів: оліфи, соняшникового та соєвого борошна, харчового білка, мильної пасти, емульсолу, кулінарних жирів тощо. Вона представлена олійними заводами, які виробляють декілька видів рослинної олії - соняшникову (90% виробництва), кукурудзяну, лляну, ріпакову, конопляну.Враховуючи необхідність здійснення державної регіональної економічної політики, Кабінет Міністрів України у 1998 р. вніс на розгляд Верховної Ради України проект Закону України "Про концепцію державної регіональної економічної політики", в якому пропонується мережа економічних районів України в такому складі: · Донецький (Донецька і Луганська обл.); Загальна вартість основних виробничих фондів двох головних галузей матеріального виробництва - промисловості та сільського господарства - становить понад 20 відсотків загальноукраїнської. В районі діють підприємства цукрової, мясної, молочної, борошномельно-крупяної, олійної, і жирової, спиртово-горілчаної, кондитерської та інших галузей харчової промисловості. Район випускає 16,3% вершкового масла в Україні. За обсягом виробництва вершкового масла (24,9 тис. т) район займає провідне місце в Україні.Імпорт товарів - купівля (у тому числі з оплатою не у грошовій формі) українськими субєктами зовнішньоекономічної діяльності в іноземних субєктів господарської діяльності товарів із вивезенням або без ввезення цих товарів на територію України, включаючи купівлю товарів, призначених для власного споживання установам та організаціям України, розташованим за її межами. У травні 2008 року Україна набула повноправного членства у Світовій організації торгівлі. Україна успішно нарощує експортний потенціал сільського господарства. Загальний зовнішньоторговельний обіг України за 9 місяців 2009 року склав 62,8 млрд. дол. Україна має визнані у світі торгові марки: "Немиров", "Союз Віктан", "Хортиця", "Оболонь", "Славутич", "Рогань", &qu
План
Зміст
Перелік умовних позначень
Вступ
1. Особливості сучасного розвитку агропромислового комплексу України
2. Харчова промисловість як основна ланка агропромислового комплексу України
3. Структура харчової промисловості
4. Регіональні особливості харчової промисловості України
5. Зовнішньоекономічна діяльність підприємств харчової промисловості в Україні
6. Проблеми і перспективи розвитку харчової промисловості в Україні