Разработка технологии получения новых кормовых добавок на основе биомасс цианобактерии для использования в сельском хозяйстве и пищевой промышленности - Контрольная работа
Химический состав, питательность кормов и рационов лактирующих коров основного рациона и рационов с введением спирулины в дозе 10 и 20 мг/кг живой массы в сутки. Выход молочных продуктов из молока - сырья коров, получавших спирулину в разных дозировках.
Аннотация к работе
Название Проекта: «Разработка технологии получения новых кормовых добавок на основе биомасс цианобактерии для использования в сельском хозяйстве и пищевой промышленности»Исследовать сырья-молока продуктивность после скормливания дозы сухих биомасс Spirulina platensis и сравнить их с традиционными молочными продуктами на качества и безопасности по физико-химическим, микробиологическим, органолептическим показателям; При скармливании животным I опытной группы 5 г спирулины отмечена тенденция к повышению переваримости сухого вещества на 3,7 отн.%, сырого протеина на 7,7 отн.%, органического вещества на 4,1 отн.%», сырого жира (на 2,2 отн.%»), сырой клетчатки на 2 отн.%», БЭВ на 3 отн.%», сырой золы на 4,4отн.%», по сравнению с контрольной группой. Следует отметить, что при введении в рацион коров I опытной группы 5 г спирулины на голову в сутки будет увеличиваться на потребление азота на 1,29%, переваримость - на 7,33%) (Р>0,95), процент переваримости - на 5,96 отн.% (Р>0,95), выделение с мочой-на 1,86%), выделение с молоком - на 9,52% (Р>0,95), усвоение - на 38,74% (Р>0,99), использование от принятого - на 11,02 отн.% (Р>0,99), от переваренного - на 4,80 отн.%, использование на молоко от принятого - на 8,09 отн.%, соответственно на контроль 0,95% , от переваренного - на 2,05 отн.%; снизилось выделение его с калом на 5,14% по отношению к контрольной группе. Для повышения качества молока и биологической ценности молочных продуктов рекомендуем в концентратную часть основного рациона дойных коров вводить микроводоросль Spirulina platensis из расчета 10 мг на 1 кг живой массы в сутки, что в пересчете на 500 кг живой массы полновозрастной коровы составит 5 г на голову в сутки[14]. Провести опыты по скармливанию подопытных коров сравнительно контрольными образцами животных и исследовать выход лактации сырья-молока после скармливания, и определить молока-сырья на качества и безопасность по физико-химическим, органолептическим показателям сравнивая их с аналогичными контрольными образцами сырья - молока и молочными продуктами которые были получены из коров в периоде скармливание на традиционных кормах без добавление сухой массы Spirulina plantensis.