Основные конкуренты продукции ЗАО "ВМК". Основные технико-экономические показатели предприятия. Динамика себестоимости продукции. Характеристика анализируемой поточной линии и структура производственного процесса. Организация ремонтного хозяйства.
Аннотация к работе
ЗАО «ВМК» производит продукцию в следующем ассортименте: - молоко и кисломолочные продукты, фасованные в пленку Поли-Пак; Тип производства определяется комплексной характеристикой технических, организационных и экономических особенностей производства, обусловленных широтой номенклатуры, регулярностью, стабильностью и объемом выпуска продукции. Из таблицы 1 видно, что выручка от продаж товаров за отчетный год увеличилась по сравнению с базовым периодом на 795,6 тыс. руб., т.е. прирост составил 0,67% - увеличение произошло за счет роста цен на продукцию. Все цеха и участки основного производства, кроме творожного цеха, расположены в главном производственном корпусе предприятия: 1. цех приемки молока, 2. аппаратный цех, 3. участок приготовления кисломолочной продукции, 4. участок выработки сметаны, 5. участок приготовления производственных заквасок, 6. участок выработки мороженого, 7. участок выработки масла, 8. участок изготовления кондитерских изделий и подготовки сырья, 9. цех производства вафельных стаканчиков, 10. производственная лаборатория, 11. участок мойки оборотной тары, 12. творожный цех (отдельно стоящий). Для выработки кефира применяют следующее сырье и основные материалы: молоко цельное с массовой долей жира 3,2%; молоко обезжиренное с массовой долей жира 0,05%; молоко сухое цельное 100% растворимости с массовой долей жира 20 и 25%; молоко сухое обезжиренное 100% растворимости; вода; закваска на обезжиренном молоке.Кроме основного вида деятельности ЗАО «ВМК» осуществляет реализацию продукции собственного производства; оказание коммерческих транспортных, технических и других услуг; торгово-закупочную деятельность; услуги в сфере общественного питания; производство товаров промышленного и народного потребления; операции с ценными бумагами. Закупочные цены на молоко и другие основные материалы производства, а также расходы на топливо, энергию и другие ресурсы резко возрастают, а потребительский спрос изза жесткой конкуренции резко снижается. Предприятие было запущено 30 лет назад, высок уровень физического износа основных средств производства. Оборудование, установленное на комбинате, морально устарело; давно снято с производства. Существует проблема обеспечения действующих машин комплектующими и запасными частями для ремонта - приходится заменять их аналогичными или изготавливать по специальному заказу.
Вывод
Основным видом производственно-хозяйственной деятельности ЗАО «ВМК» является закупка, переработка и хранение сельскохозяйственной продукции (молока). Кроме основного вида деятельности ЗАО «ВМК» осуществляет реализацию продукции собственного производства; оказание коммерческих транспортных, технических и других услуг; торгово-закупочную деятельность; услуги в сфере общественного питания; производство товаров промышленного и народного потребления; операции с ценными бумагами.
В настоящее время ЗАО «ВМК» переживает не лучшие времена, находится в очень трудном финансовом положении. Тяжело обеспечивать нормальное функционирование предприятия в условиях финансового кризиса. Закупочные цены на молоко и другие основные материалы производства, а также расходы на топливо, энергию и другие ресурсы резко возрастают, а потребительский спрос изза жесткой конкуренции резко снижается.
Предприятие было запущено 30 лет назад, высок уровень физического износа основных средств производства. Оборудование, установленное на комбинате, морально устарело; давно снято с производства. Существует проблема обеспечения действующих машин комплектующими и запасными частями для ремонта - приходится заменять их аналогичными или изготавливать по специальному заказу. Техническое обслуживание оказывается очень трудоемким, сложным и дорогим. Возникают незапланированные простои оборудования по техническим причинам. Работа на устаревшем оборудовании не привлекает молодых специалистов на комбинат.
Рекомендуется запустить в производство новый кисломолочный продукт. Для его изготовления можно использовать имеющееся недозагруженное оборудование и дополнительно закупить резервуар для кисломолочных продуктов Я1 - ОСВ и автомат для фасовки Пастпак - Р. Финансирование данного проекта возможно из чистой прибыли предприятия прошлого периода.
Предложенный проект является выгодной инвестицией. Он окупится за 2,2 года. 45,35% инвестиционных затрат возместятся в виде прибыли в течение первого года.
Приобретение нового оборудования позволит расширить ассортимент выпускаемой кисломолочной продукции, сделать фирменную продукцию более современной и привлекательной для потребителей, с большей эффективностью использовать основные фонды предприятия и имеющиеся свободные производственные площади.
Внедрение инновационных технологий позволит успешно конкурировать на современном рынке. Теперь уже недостаточно ориентироваться на сегодняшние потребности покупателей. Необходимо быть готовым к их завтрашним предпочтениям.
Список литературы
конкурент себестоимость продукция ремонтный
1. Новицкий Н.И. Организация производства на предприятиях: учебно-методическое пособие - М.: Финансы и статистика, 2008. - 392 с.
2. Организация производства и управление предприятием: Учебник / О.Г. Туровец, М.И. Бухалков, В.Б. Родионов [и др.]; под ред. О.Г. Туровца. - М.: ИНФРА-М, 2003. - 528 с.
3. СТО ЮРГУЭС 01-2009 (оформление курсовых и дипломных работ). Основные требования к объему оформлению. - Шахты: Изд-во ЮРГУЭС, 2009. - 40 с.
4. Тестина М.Ф. Программа технологической практики /М.Ф. Тестина, В.Н. Дощечникова. - Шахты: ЮРГУЭС, 2008. - 12 с.
5. Теория организации. Организация производства на предприятиях: интегрирован. учеб. пособ.: доп. Советом УМО по образованию в обл. менеджмента в кач-ве учеб. пособ. по спец. «Менеджмент организации» / [А.П. Агарков, Р.С. Голов, А.М. Голикова и др.]; под общ. ред. А.П. Агаркова. - М.: Дашков и К, 2010. - 260 с.
6. Фатхутдинов, Р.А. Организация производства: Учебник / Р.А. Фатхутдинов. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2008. - 544 с.