Общие сведения об организации "Молочная компания", ассортимент ее продукции. Характеристика многопродуктового материального потока. Разработка состава и последовательности логистической цепи. Функции, осуществляемые каждым логистическим элементом.
Аннотация к работе
Разработка логистической цепи организации «Молочная компания»5. Функции, осуществляемые каждым логистическим элементомИП Тунекова А.А., логотип «Молочная компания». Частное предприятие, без иностранного участия, государственной доли нет. Оптовая, розничная торговля, производство и реализация молочной продукции. Производственные и складские помещения данной организации расположены по адресу: г.Предприятие выпускает изделия молочной продукции: - Молоко Сыр плавленный Эскизы основной продукции: Молоко (1,5%;3,5%;3,6%;c пищевыми волокнами, сливки 10%): Кефир (2,5%; ряженка 4%; с бифидобактериями): Сметана (15%;20%;25% жирности): Масло (шоколадное, крестьянское 72,5%, блочное): Творог (фасованный 10%, в вакуумной упаковке 9%; обезжиренный): Творожные продукты (масса творожная с курагой 12%; пудинг творожный с ароматом зеленого яблока, апельсина 3%): Сырки глазированные (с ванилином 23%; с какао и малиной 15%): Сыры (творожный 3%; мягкий 30%,45%,50; твердый 30%,45%,50%; плавленый 21%,55%): Йогурт (с различными фруктовыми добавками 2,5% жирности): Десерты (паста «Вареная сгущенка» 3% жирности): Продукция изготавливается из молочной консистенции качественной обработки. Продукция выпускается в соответствии с требованиями стандарта по технологической документации, утвержденной в установленном порядке. «Молочная компания» одно из немногих предприятий нашей области, выпускающее широкий ассортимент цельномолочной продукции, масла животного, сухое молоко, твердые сыры, казеин кислотный технический.Логистическую цепь по данному материальному потоку можно представить следующим образом: Состав логистических элементов: 1) Поставщики МР - предприятия, занимающиеся сбором молока и поставкой его оптовым посредникам. 3) Оптовые посредники - предприятия, занимающиеся закупкой больших объемов молока, его сортировкой и реализацией менее крупными объемами по более высокой цене. 6) Оптовые посредники :-розничные магазины г.Таштагола, реализующие широкий ассортимент молочнокислой продукции; В некоторых случаях оптовые посредники не являются необходимыми участниками, взаимодействие производителя с поставщиками материальных ресурсов и потребителями готовой продукции осуществляется напрямую. обеспечивать поставку нужного количества сырья в нужное время оптовому посреднику (3).Итак, организация «Молочная компания», как и все предприятия, имеет свою логистическую систему. Эта система характеризуется, прежде всего, наличием семи элементов - участников логистической цепи, которые взаимодействуют посредством финансовых и информационных потоков.