Организационная структура предприятия, основные органы управления. Особенности автоматизированных систем и полная автоматизация предприятия общепита. Характеристика системы R-Keeper, ее интерфейсы с программными комплексами различного назначения.
Аннотация к работе
Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Нижегородский экономико-правовой колледж имени Героя Советского Союза Бориса Павловича Трифонова» Методическая комиссия «Информатика и вычислительная техника»Практика дает студенту возможность применить полученные в процессе обучения знания, умения и навыки на практике. Цель производственной практики - провести анализ структуры организации “ЗАО Еда и культура”, узнать специфику работы организации, выявить необходимые требования для эффективного функционирования всех отделов организации, определить требования к программисту для создания единой базы данных, получить навыки работы с отделами организации и обработкой заданий от них. Объектом данной практической работы является газета “ЗАО Еда и культура”, Актуальность производственной практики стоит в том, чтоб применить свои теоретические знания в работе по специальности. В процессе прохождения практики были решены следующие задачи: - применение теоретических знаний, полученных в процессе обучения, на практике; «Еда и культура» стремится быть площадкой, на которой возможен культурный диалог.В его подчинении входит 5 программистов разного направления деятельности, включающие в себя установка программного обеспечения, установка необходимого оборудования для пользователей, обслуживание сервера, заправка картриджей, проведение локальных сетей организации, написание программного обеспечения.С R-Keeper ресторатору доступны все необходимые инструменты управления рестораном, складом и производством, а также инновационные технологические решения по организации эффективной работы персонала ресторана и управлению лояльностью гостей: мобильные терминалы официанта на базе Apple IPOD Touch, виртуальная карта гостя, электронное меню на планшете IPAD, кассовые станции с дополнительным экраном для гостя, интеллектуальная система событийного видеоконтроля за кассовой зоной, система автоматического резервирования столов, CRM-система, система удаленного мониторинга работы ресторана, система автоматизации службы доставки, система автоматизации склада и другие. Менеджерский уровень (офис ресторана) отвечает за формирование справочников, распределение прав доступа, разнообразные настройки кассового уровня, установку параметров и настроек отчетов, разработку и внедрение маркетинговых программ, обеспечение необходимого взаимодействия с другими системами. Для автоматизации складского учета в системе R-Keeper используется программа STOREHOUSE, позволяющая полностью контролировать процесс управления производством в ресторанах, кафе и ресторанах быстрого обслуживания. Система R-Keeper работает на различных кассовых аппаратах и официантских терминалах (станциях), которые объединены в локальную сеть. Также Система R-Keeper имеет интерфейсы с программными комплексами UCS-Премьера (билетная система для кинотеатров), Shelter (управление гостиницей), Game-Keeper (управление игровым развлекательным центром),Абонемент (управление фитнес клубом, аквапарком). управление автоматизированный keeper интерфейсМне было дано задание, сделать отчет по автоматизации работы персонала кафе: 1.Автоматизация работы официанта, бармена-кассира, кухни в кафеЯ проходил производственную практику по модулю 02 «Разработка и администрирования баз данных» в ЗАО “Еда и культура” в период 20.04.2015 по 16.05.