Рассмотрение видов растворов по агрегатному состоянию: жидких (морской воды), газообразных (воздуха), твёрдых (сплавов металлов). Анализ свойств молекул сахара, перешедших из кристалла в раствор. Изучение растворимости веществ при комнатной температуре.
Аннотация к работе
Растворы.Растворы - однородная многокомпонентная система, состоящая из растворителя, растворенных веществ и продуктов их взаимодействия. Любой раствор состоит из растворителя и растворенного вещества. Из двух или нескольких компонентов раствора растворителем является тот, который взят в большем количестве и имеет то же агрегатное состояние, что и раствор в целом. Пока кристаллов относительно немного, больше молекул переходит в раствор, чем возвращается из него - идет растворение. Процесс взаимодействия растворителя и растворенного вещества называется сольватацией (если растворителем является вода - гидратацией).