Общая характеристика магазина "Гастрономъ №1". Структура площадей магазина. Состав и площади помещений хозяйственного обслуживания оперативных процессов и административно-бытовых помещений. Расчет эффективности использования площади торгового зала.
Аннотация к работе
Форма торгового обслуживания-индивидуальное через прилавок (это форма обслуживания, когда покупатели знакомятся с ассортиментом товаров самостоятельно или с помощью продавца, а проверяет качество, дает консультацию, упаковывает и отпускает товары продавец). Общая площадь магазина составляет : 714,3 м2 , из которых торговая занимает 400 м2 (площадь для дополнительного обслуживания покупателей отсутствует) В магазине имеются подсобные помещения (помещения для хранения, приемки и подготовке товаров к продаже), помещения хозяйственного обслуживания оперативных процессов, а также административно-бытовые помещения. 2.Помещения для приемки, хранения и подготовки тов.к продаже: а) приемочная б)помещения для хранения товаров в)помещения для подготовке товаров к продаже 110 66 33 11 15,4 9,24 4,62 1,54 100 60 30 10 15,4 9,24 4,62 1,54-10-6-3-1 90,9 90,9 90,9 90,9 3.