Расчет мучных кондитерских изделий в технологической части дипломного проекта - Методичка

бесплатно 0
4.5 146
Выбор и обоснование технологического процесса. Расчет производительности цеха, выпускающего мучные кондитерские изделия, определение производительности установочных печей. Описание выбора ассортимента. Унифицированные рецептуры. Компоновка оборудования.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?