Характеристика маркетинговой макро- и микросреды фирмы. Особенности комплекса маркетинга, его стратегия, ценообразование, оценка конкурентоспособности. Продвижение товара и расчет бюджета. Итоги работы комплекса маркетинга в рамках кафе-бара "Амадеус".
Аннотация к работе
Комплекс маркетинга - одно из основных понятий современной системы маркетинга - набор поддающихся контролю переменных факторов маркетинга, совокупность которых фирма использует в стремлении вызвать желаемую ответную реакцию со стороны целевого рынка. В данном случаи нашими основными целями должно стать возможность конкурировать с другими кафе, барами, ресторанами, кофейнями, располагающимися в этом же районе, возможность удержать старых клиентов и привлечение новых. Весьма важно учесть тот факт, что в непосредственной близости с кафе-баром «АМАДЕУС» находятся кофейня «КОФЕ ХАУЗ», пиццерия «ПИЦЕ ХАТ» И «СБАРО», «МАКДОНАЛЬДС», бары «ВИКИНГ», «ГОЛОД», «ЗОЛОТАЯ ВОБЛА», «ВОСТОЧНЫЕ ТАНЦИ», «YELLOW SNOW», ресторан «НОЕВ КОВЧЕГ», индийский ресторан «МАХАРАДЖА», городской ресторан «ЭТАЖ», венгерский ресторан, суши-бар «СУШИ ВЕСЛА», «БИГ ПИГ» паб, трактир «РУСКИЕ РАКИ», а также многочисленные кафе, такие как «ЭСТЕРХАЗИ», «БИН», «ДЕРЕВО КАКАО», «БИБЛОС», «ПАСТЕРИЯ» и многие другие. Как известно в наш век компьютеризации большинство владельцев магазинов, клубов, ресторанов, баров создают сайты, на которых размещают точный адрес, фотографии, подробную информацию о своих заведениях, их историю, предлагаемое ассортимент товаров, услуг или блюд, информацию о проводимых акциях, объявления о приеме на работу и тому подобное. Микросреда определяется силами, имеющими непосредственное отношение к самой фирме и ее возможностям по обслуживанию клиентов, т. е. поставщиками, маркетинговыми посредниками, клиентами, конкурентами и контактными аудиториями.Прочность коммерческого производства фирма оценивает по показателям его доли рынка, конкурентоспособности его цен, качества его товаров, знания им своего рынка, эффективности сбыта и имеющихся географических преимуществ. необходимо внимательно выбирать время выхода на рынок с новым для него товаром и не забывать о рекламой подготовке: нет смысла выходить на рынок в период неблагоприятной конъюктуры, если предприятие не преследует далеко идущих целей и не готовит себе покупателей, предвидя период оживления спроса. Под ценовой политикой понимаются общие цели, которые предприятие собирается достичь с помощью установления цен на свою продукцию, поэтому, цены и ценообразование на товарных рынках являются одним из наиболее существенных элементов маркетингового комплекса. Целенаправленная ценовая политика в маркетинге заключается в том, что предприятие устанавливает на свои изделия такие цены и так изменяет их в зависимости от ситуации на рынке, чтобы обеспечить достижения запланированных краткосрочных и долгосрочных целей и решение оперативных задач, связанных реализацией товаров в определенной фазе его жизненного цикла, деятельностью конкурентов и решать другие стратегические задачи. При разработке ценовой политики необходимо помнить во внимание следующие факторы: какое место занимает цена среди средств конкурентной борьбы на каждом рынке, на которых действует предприятие какой метод расчета цены должен быть выбран может ли предприятие выдержать роль «ценового лидера» или должно следовать за другим «лидером», т.е.