Характеристика понятия "токсинов усталости". Белковый обмен и его вклад в интоксикацию организма. Основные группы токсинов усталости: молочная и пировиноградная кислоты, кетоновые тела, продукты гниения и брожения в кишечнике, а также свободные радикалы.
Аннотация к работе
Токсины усталости и их нейтрализация в организме. В первую очередь это молочная и пировиноградная кислоты - побочные продукты окисления глюкозы и гликогена в организме. При больших физических нагрузках потребность организма в кислороде превышает возможности дыхательной, сердечно-сосудистой и кровеносной систем удовлетворить эту потребность. Часть углеводов окисляется только до молочной и пировиноградной кислоты. Организм стремится защитить себя от недостатка кислорода за счет активизации бескислородного окисления. Окисление происходит только до стадии кетоновых тел (ацетон, ацетоуксусная кислота, В-оксимасляная кислота, ацетоуксусная и ацетомасляная кислоты и т.д.). Это может быть вызвано неправильным режимом питания (смешанное питание), неправильным рационом (употребление трудно перевариваемой пищи), заболеваниями желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвенная болезнь), да и просто перееданием.