Оценка финансового состояния общества с ограниченной ответственностью "Уралсервис", а именно кафе "Премьер", выявление основных проблем, построение "дерева проблем". Проект мероприятий по улучшению финансового состояния, их экономическая эффективность.
Аннотация к работе
Чтобы обеспечить «выживаемость» и повысить эффективность работы предприятия в этих условиях, управленческому персоналу необходимо оценивать текущее и перспективное финансовое состояние предприятия, оценивать возможные формы развития организации с позиций финансового обеспечения, выявлять доступные источники средств и оценивать их мобилизацию. Дать правильную и объективную оценку эффективности деятельности предприятия и наиболее рационально распределить материальные, трудовые и финансовые ресурсы позволит анализ финансового состояния. Анализ финансового состояния решает следующие задачи: во-первых, выявляет степень сбалансированности между движением материальных и финансовых ресурсов, оценивает потоки собственных и заемных средств в процессе экономического кругооборота, нацеленного на увеличение извлечения максимальной и оптимальной прибыли, повышение финансовой устойчивости; во-вторых, позволяет оценить правильное использование денежных средств для поддержания эффективной структуры капитала; в-третьих, в результате анализа финансового состояния предприятия можно проконтролировать правильность составления финансовых потоков предприятия, соблюдения нормативов расходов финансовых и материальных ресурсов, целесообразность осуществления затрат. Тема дипломного проекта является очень актуальной, так как чтобы обеспечить выживаемость и эффективную деятельность предприятия в современных условиях, управленческому персоналу необходимо, прежде всего, уметь реально оценивать финансовое состояние своего предприятия. Для этого необходимо: владеть методикой оценки финансово-экономического состояния предприятия, использовать формальные и неформальные методы сбора, обработки, интерпретации финансовой информации, иметь квалифицированный персонал, способный реализовать данную методику на практике.Общество с ограниченной ответственностью «Уралсервис» - далее в работе ООО «Уралсервис» - постановлением Администрации города Ижевска внесено в реестр предприятий торговли, общественного питания и бытового обслуживания 28 июля 2003 года №363. В процессе деятельности ООО «Уралсервис» руководствуется законодательными и нормативными актами Российской Федерации, регламентирующем порядок создания, деятельности, реорганизации и ликвидации предприятий данной организационно-правовой формы, в частности, Гражданским кодексом РФ, Федеральным законом от 8 февраля 1998 г. Общество является юридическим лицом, пользуется правами и выполняет обязанности, связанные с его деятельностью, имеет самостоятельный баланс, свои счета в банковских учреждениях, фирменный знак, печать и штампы. Целями деятельности общества являются: - удовлетворение общественных потребностей в работах, продукции, услугах общества и реализации на этой основе социальных и экономических интересов членов трудового коллектива и участников фирмы; Видами деятельности общества, отраженными в Уставе являются: - организация общественного питания;Основной вид деятельности ООО «Уралсервис» - общественное питание, в частности предприятию принадлежит кафе «Премьер», поэтому в дипломном проекте рассмотрено именно оно. Кафе «Премьер» предлагает следующие услуги: - проведение корпоративных вечеров и банкетов; Проведем анализ основной продукции, реализуемой кафе «Премьер». В таблице 1 показана структура товарного ассортимента. По данным таблицы 1 видно, что структурная доля салатов и закусок в 2005 году в общей стоимости ассортиментных групп возрастает, по сравнению с 2003 годом она возросла на 3%.Под структурой управления понимается совокупность взаимосвязанных звеньев органов управления (отделов, служб, должностей), обеспечивающих эффективную реализацию функций управления. В ООО «Уралсервис» существует иерархическая структура управления, основу составляет линейно-штабной принцип построения и специализация управленческого процесса по функциональным подсистемам организации, по каждой из которой формируется иерархия служб во главе с руководителем подразделения «штабом», которому руководитель предприятия частично делегирует свои функции. Преимущества данной структуры в том, что прослеживается: - четкая система взаимных связей функций и подразделений; четкая система единоначалия - один руководитель сосредотачивает в своих руках руководство всей совокупностью процессов, имеющих общую цель; Бухгалтерия осуществляет учет средств предприятия и хозяйственных операций с материальными и денежными ресурсами, устанавливает результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия, производит финансовые расчеты с заказчиками и поставщиками, связанные с реализацией готовой продукции, приобретением необходимого сырья, топлива, материалов.Как видно из данных таблицы, численность сотрудников ООО «Уралсервис» с высшим образованием составляет наибольшую группу, при этом наблюдается тенденция к увеличению данной группы (40% в 2005 г. и 42,9% в 2006 г.). Можно отметить, что в 2005 г. работников в возрасте до 30 лет было 14% от общей численности всего персонала, 12% составляли работники в возрасте старше 50 лет, а
План
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1.СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ 6
1.1. История создания, организационно-правовая форма, цели и виды деятельности 6
1.2.Характеристика оказываемых услуг 8
1.3.Структура управления предприятием 9
1.4.Персонала и оплаты труда 11
2.ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ 21
2.1.Динамика основных экономических показателей 21
2.2.Анализ основных и оборотных средств предприятия 23
2.3.Анализ финансового состояния 27
2.4.Анализ прибыли и рентабельности предприятия 49
3. ПРОБЛЕМЫ УКРЕПЛЕНИЯ ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ 53
3.1.Теоретические аспекты финансового состояния предприятия 53
3.2.Выявление основных проблем укрепления финансового состояния в организации и построение «дерева проблем» 57
3.3.Проект мероприятий для улучшения финансового состояния 58
4. ВЫБОР И ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТА ПО УКРЕПЛЕНИЮ ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ 59
4.1. Определение экономической эффективности предлагаемых мероприятий 59
4.2.Анализ достоинств и недостатков предложенных вариантов 64