Сельскохозяйственные породы птиц. Яичные, мясные и мясояичные породы кур. Понятие кроссов кур, яичные и мясные кроссы. Пекинская и мускусная утки. Породы гусей. Серо-крапчатые цесарки и их гибриды. Породы индеек, перепелов, фазанов и мясных голубей.
Аннотация к работе
В настоящее время в природе существует 8600 видов диких птиц, но человек одомашнил и использует как сельскохозяйственные всего несколько видов: куры, индейки, цесарки, гуси, утки, перепела, голуби (мясные), страусы. Среди мясных пород в основном две породы имеют значение для производства мяса - это белый корниш и белый плимутрок. Птица этого кросса обладает высоким генетическим потенциалом продуктивности: около 300 яиц на среднюю несушку в год, 18,9-19,2 кг яйцемассы и затрачивают 1,5 кг корма на 10 яиц. Птица этого кросса высокопродуктивна: яйценоскость 280 яиц и более при массе 62 г, сильно реагирует на неблагоприятные изменения в условиях кормления и содержания. В качестве отцовской формы используется порода белый корниш, обладающая великолепными мясными качествами, в качестве материнской формы - порода белый плимутрок, которая наряду с хорошими мясными качествами имеет хорошие воспроизводительные способности.