Создание цеха по производству замороженной плодоовощной продукции, обеспечение гарантированного возврата средств, потраченных на реализацию проекта. Описание технологии производства замороженных овощей и фруктов. Анализ рынка и изучение рисков проекта.
Аннотация к работе
ПРОИЗВОДСТВО ЗАМОРОЖЕННЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВОсновными потребителями этой продукции являются женщины, которые следят за фигурой, ведут здоровый образ жизни, Также, активным спросом данная продукция пользуется во время поста, в это время спрос вырастает. Большая часть суммы пойдет на закупку специального оборудования, для заморозки и хранения овощей и фруктов. Строительство цеха позволяющей хранить фрукты до 270 дней без потери качественных характеристик, для осуществления оптовой торговли замороженными фруктами и овощами в Смоленской области; Выращенные в близлежащих садах фрукты и овощи (вишня, яблоки, морковь, лук, др.), прошедшие комплексную обработку производимыми органическими удобрениями и предварительное охлаждение, тем самым обеспеченные легкостью хранения и лучшим товарным видом, будут храниться в создаваемом в рамках данного проекта цехе. Для того чтобы получить разрешения на производство нам необходимо составить производственную программу, в которую включается задание по производству и реализации определенного количества продукции установленной номенклатуры и качества.