Физико-химические свойства витамина В3. Процесс соединения бета-аланина, пантолактона и их конденсация как основные стадии синтеза пантотеиноиновой кислоты. Способы асимметрического гидрирования и биосинтеза - пути получения медицинского витамина В3.
Аннотация к работе
При недостатке пантотеновой кислоты цыплята заболевают пеллагрой; вследствие этого пантотеновая кислота вначале была названа цыплячьим фактором . При конденсации пантотеновой кислоты с b-меркаптоэтиламином образуется пантотетин, который в 100 раз активнее пантотеновой кислоты Пантотеновая кислота представляет собой производное b-аланина и пантолактона (а-окси-b,b-диметил-g-бутиролактона). Пантотеновая кислота была идентифицирована следующими реакциями: этерификация ее метиловым спиртом или диазометаном дает сложный эфир, который омыляется с освобождением пантотеновой кислоты При ее ацилировании образуется диацильное производное, что свидетельствует о наличии в молекуле двух гидроксильных групп: При щелочном гидролизе пантотеновая кислота расщепляется на b-аланин и a, g-диокси-b, b-диметилмасляную кислоту по схеме: Диоксикислота была выделена в виде кристаллического оксилактона после нагревания подкисленного раствора н его экстракции .
План
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Физико-химические свойства витамина B3
Методы синтеза и выбор рационального метода производства
Перспективные пути синтеза витамина Д-(-)-пантолактона
Литература
ВВЕДЕНИЕ
Список литературы
1. Shrimton D. H. (2008)Микронутриенты и их взаимодействие. Российский медицинский журнал. Т. 16., № 7.
2. Морозкина Т.С. Витамины - М.:Медкнига, 2002
3. Лифляндский В. Г. Витамины и минералы. - М.:Эксмо, 2010
4. Малахов Г. П. Витамины и минералы в повседневном питании. - М.:Просвещение, 2009