Производство кисломолочного продукта "йогурт" - Презентация

бесплатно 0
4.5 85
История появления йогурта, его пищевая ценность. Классификация видов йогурта. Органолептические показатели и формула производства данного кисломолочного продукта. Технологический, биохимический и микробиологический процессы при производстве йогурта.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?