Современное состояние производства говядины в республике Дагестан и перспективы развития новой отрасли – горного мясного скотоводства. Состояние разводимого скота и мероприятия, проводимые с целью повышения продуктивности разводимого в горах скота.
Аннотация к работе
Статья на тему: Производство говядины и перспективы развития мясного скотоводства в горной зонеМатериалы статьи отражают современное состояние производства говядины в республике и перспективы развития новой отрасли - горного мясного скотоводства. Keywords: mountain indigenous and local improved cattle, Aberdeen Angus breed, breeding, hybrids, new meat type, sub-Alpine and Alpine pastures. Завозимые животные культурных пород плохо уживаются в экстремальных условиях горной зоны, среди них наблюдаются значительный отход, продуктивность их при существующих кормовых и прочих условиях снижается почти до уровня аборигенного горского скота. Наилучшие результаты при скрещивании и дальнейшего выращивания показали помеси, полученные от производителей абердин-ангусской породы, которые отличались высокой мясной продуктивностью, скороспелостью, достаточно крепкой конституцией и хорошей приспособленностью к природно-климатическим и кормовым условиям горной зоны. Животные достаточно хорошо приспособлены для разведения в экстремальных условиях горной зоны, не прихотливы к кормам, зимой и летом хорошо используют горные пастбища.