Происхождение и эволюция кур, гусей, уток и индеек. Виды, классификация, характер оперения и разнообразны формы гребней кур. Распространенные породы гусей в нашей стране и опыт их приручения. Результаты одомашнения уток. Индейки, семейство фазановых.
Аннотация к работе
По сравнению с другими отраслями животноводства птицеводство в переходный период проявило большую гибкость и выживаемость, сохранив значительную часть своего производственного потенциала. Мировой опыт показывает, что птицеводство обладает наибольшими возможностями удовлетворять потребности населения в рациональном питании. Потребление мяса птицы в России в 2001 году возросло до 15 кг, и хотя в этом объеме почти 9 кг занимает импортная продукция, тем не менее ежегодные приросты за последние годы объемов отечественного птицеводства в пределах 10-15% создают благоприятную перспективу (8).Там распространены виды рода кур - Gallus, относимого к семейству фазанов. Сравнение самок - кур с самцами - петухами, говорит об их большом половом диморфизме. Защита у этих кур при выводках выражается в том, что мать не бросается на врага, как часто это делают домашние куры, а отводит хищника в сторону от прячущихся цыплят. У петухов своеобразно строение перьев гривы и кроющих на крыльях, на них имеются эмалевоподобные бляшки, белого или желтоватого цвета, не встречающиеся ни в каких породах домашних кур, Эти куры также легко приручаются и размножаются в неволе. Некоторые породы разводились ради красивых перьев петухов; так были созданы декоративные японские петухи и куры, но основное разведение всюду преследовало цель получения мяса и яиц.Более южным видом, т. е. птицей, живущей в умеренном климате, является лишь серый гусь Anas anser, имеющий серое узорчатое оперение и красный клюв. Гнезда строят и самки и самцы, но высиживают яйца только самки, самец же в это время находится вблизи гнезда. В период линьки гуси собираются стаями в сотни, а иногда : в тысячи особей. Благодаря одновременному выпадению маховых перьев гуси лишены во время линьки способности к полету и стремятся в это время уйти в самые глухие места - на озера с топкими берегами, на острова, в глухие заливы. Зимуют гуси на берегах Каспийского моря, в Южной Европе и в Азии.Все утки предпочитают водоемы, заросшие травянистой растительностью. Со времени главного, основного одомашнения давнего времени до нынешнего создано довольно много пород домашних уток, отличающихся от диких потерей способности к полету и перелетам, изменением телосложения, оперения, окраски, увеличением яйценоскости, привычкой к человеку и к новой - домашней среде. Некоторые породы получили однообразный коричнево-серый наряд (хаки, хотя во всех породах, даже в белых, время от времени наблюдается, возврат к окраске дикой кряквы. Окраска этих уток разная: у одних белая, у других - коричнево-желтая; утки достигают 3.5-4 кг веса. Приведенная классификация подчеркивает существенные изменения, приобретенные утками в домашнем состоянии, особенно резко выраженные у уток третьей группы.В настоящее время индейки в Америке, Европе и Азии являются наряду с гусями и утками довольно распространенными домашними птицами (4). Их дикие предки обитают только на одном материке - в умеренной зоне Северной Америки, когда-то населенной только индейцами. Индейки, как и куры, относятся к семейству фазановых. Стоит только посмотреть на индюка, когда он поднимает и раскрывает с шипением хвост вместе с оперением тела и изгибает шею, чтобы увидеть его сходство с павлином. Когда европейцы открыли Америку, то индейки и собаки были единственными домашними животными майя - древних, вымерших ныне народов Мексики.Рассчитать показатели роста и развития ремонтных телочек и бычков черно-пестрой породы уральского отродья в период выращивания. Динамика живой массы телочек с возрастом представлена в таблице 1. В таблице 2 представлена динамика живой массы бычков с возрастом. При сравнении живой массы бычков в различные возрастные периоды со стандартом отмечено, что во все периоды бычки племзавода превосходили стандарт живой массы по породе. При сравнении динамики живой массы молодняка крупного рогатого скота с возрастом необходимо отметить, что динамика живой массы бычков несколько выше, чем у телочек.Мы их находим и в странах высокой сельскохозяйственной культуры и в глухих дебрях поселений тропической Африки и островов Южной Азии. Из всех домашних птиц наибольшее распространение имеют куры. Однако, в очень многих районах как тропического, так и умеренного климата встречаются, кроме кур, гуси, утки, индейки и цесарки.Живая масса в разные возрастные периоды телочек племзавода ЗАО «Глинки» г.Живая масса в разные возрастные периоды бычков племзавода ЗАО «Глинки» г.Абсолютный прирост бычков племзавода ЗАО «Глинки» г. № Возраст, месяцев Среднесуточный прирост бычков племзавода ЗАО «Глинки» г. № Возраст, месяцев Относительный прирост бычков племзавода ЗАО «Глинки» г.Среднесуточный прирост телочек племзавода ЗАО «Глинки» г.
План
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ПРОИСХОЖДЕНИЕ И ЭВОЛЮЦИЯ ПТИЦЫ
1.1 Происхождение и эволюция кур
1.2 Происхождение и эволюция гусей
1.3 Происхождение и эволюция уток
1.4 Происхождение и эволюция индеек
2 РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ
ВЫВОД
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Вывод
1. Домашние птицы широко распространены по земному шару. Мы их находим и в странах высокой сельскохозяйственной культуры и в глухих дебрях поселений тропической Африки и островов Южной Азии.
Из всех домашних птиц наибольшее распространение имеют куры. Однако, в очень многих районах как тропического, так и умеренного климата встречаются, кроме кур, гуси, утки, индейки и цесарки. Все они имеют хозяйственное значение и на всех них в той или иной степени лежит печать человеческого труда, благодаря которому их можно отличить от ближайших родичей.
2. Знание индивидуального развития организма необходимо, прежде всего, потому, что в процессе роста и развития животное приобретает не только породные и видовые признаки, но и присущие только ему особенности конституции, экстерьера, продуктивности. В онтогенезе осуществляется наследственная преемственность и изменчивость признаков родителей, он протекает в результате действий внутренних природных факторов организма и условий внешней среды.
Скорость роста животных в разные периоды их жизни неодинакова. Изучение закономерностей весового роста у различных животных показало, что относительная скорость роста достигает максимума в самой ранней его фазе; с возрастом она уменьшается.
Из всего выше сказанного можно сделать вывод, что бычки в племзаводе «Глинки» обладают высокими хозяйственно-полезными показателями. Телочки так же имеют хорошие показатели, но немного уступают бычкам, поэтому необходимо обратить внимание на систему выращивания телочек в данном хозяйстве.
Список литературы
1. Боголюбский С. Н. Происхождение и преобразование домашних животных. / С. Н. Боголюбский . - М.: Советская наука, 1959.-С. 543-559
2. Кахикало В. Г. Методические рекомендации выполнения курсовой работы по дисциплине «Разведение сельскохозяйственных животных». / В. Г. Кахикало, Н. Г. Передеина, О. В. Назарченко. - Курганская ГСХА, 2006.
3. Технология производства, хранения, переработки и стандартизация продукции животноводства. / Под ред. А. Ф. Крисанова и Д. П. Хайсанова. - М.: Колос, 2000. С. 152
4. Кочиш И.И., Птицеводство./ И. И. Кочиш, М. Г. Петраш, С. Б. Смирнова - М.: КОЛОСС, 2003. С.220 - 231
5. Пениожкевич Э. Э. Сельскохозяйственная птица. / Э. Э. Пениожкевич. - М.: Сельхозиздат, 1962. - С.125-143
6. Реутов С. Перспективная форма организации производства мяса птицы. //Птицеводство № 9 2005 г . С.26.
7. Сметнев С. И. Птицеводство. / С. И. Сметнев. - М.: Колос, 1978. С.248 - 252
8. Филоненко В. Рентабельность производства бройлеров. // Животноводство России №9, 2006. С 26