Характеристика основных качеств, необходимых работникам гостиничных предприятий при обслуживании клиентов: выдержка, тактичность, терпимость, вежливость, гостеприимство, уважение, честность. Организация руководителем отеля соблюдения служебного этикета.
Аннотация к работе
Профессиональная этика работников гостиничных предприятий работник гостиничный качество этикетПрофессиональное мастерство гостиничных работников определяется высокой культурой обслуживания, куда входит и тактичность, и доброжелательность, и знание психологии, и умение соблюдать нормы международного этикета, и многое другое. Деловитость - умение эффективно построить свой график работы и повышать ее качества - важнейшая часть культуры труда. Вежливость - внимательность, внешнее проявление доброжелательности ко всем, готовность оказать услугу тому, кто в ней нуждается, деликатность, такт. Корректность - уравновешенность, приветливость; в напряженной ситуации, если гость высказывает недовольство, отвечать ему спокойно, четко, не повышая голоса; корректность непременно охладит пыл любого слишком эмоционального человека. Лучшее выражение тактичности персонала - умение быть незаметным, скрыть в присутствии гостя свое плохое настроение или занятость.