Продуктивные и биологические показатели коров различной селекции в условиях Зауралья - Автореферат

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Работа выполнена в Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Официальные оппоненты: Горелик Ольга Васильевна доктор сельскохозяйственных наук, профессор ФГБОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины», заведующий кафедрой технологии производства и переработки продуктов животноводства Чеченихина Ольга Сергеевна кандидат сельскохозяйственных наук, доцент ФГБОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Защита диссертации состоится «24» мая 2012 г. в 1600 часов на заседании диссертационного совета Д 220.039.01 при ФГБОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С.Только используя высокопродуктивные конкурентоспособные селекционные формы скота, наукоемкие ресурсосберегающие технологии производства, можно в сжатые сроки восполнить сложившийся в стране дефицит отечественных продуктов питания животного происхождения. Специализированный голштинский молочный скот немецкой селекции, обладая высоким генетическим потенциалом продуктивности, по-разному адаптируется в конкретных агроклиматических и кормовых условиях (И.П.Гоголев, 2006). Пробиотическая добавка Бацелл активизирует процессы пищеварения, деятельность желудочно-кишечного тракта, нормализует обменные процессы в организме, усиливает реакцию неспецифического иммунитета, в результате чего повышается продуктивность животных, увеличивается сохранность поголовья, эффективность производства животноводческой продукции, повышается усвояемость кормов (В.Г.Рядчиков и др., 2004; А.И.Петенко и др., 2006; Л.Г.Горковенко и др., 2011). В связи с этим изучение продуктивных особенностей и воспроизводительных качеств животных, завезенных из Германии в Зауралье, в сравнении с отечественными черно-пестрыми сверстницами, а также изучение эффективности использования в рационах высокопродуктивных молочных коров пробиотических препаратов нового поколения в условиях Зауралья является актуальным и может иметь большое научное и практическое значение. Получены результаты о продуктивности и биологических качествах коров черно-пестрой породы и импортных голштинских коров немецкой селекции в условиях Зауралья, исследованы данные о росте и развитие полученных от них телок в конкретных условиях среды обитания.По содержанию белка в молоке дочери коров черно-пестрой породы превосходили матерей на 0,15%. Наименьшую живую массу имели коровы первотелки голштинской породы немецкой селекции, меньше на 62,85 кг, или 10,8% (Р<0,01) в сравнении с коровами первотелками местной черно-пестрой. По числу дойных дней коровы голштинской породы превосходили черно-пестрых на 84 дня, или 6,6%, при этом сохраняют высокий уровень продуктивности, их пожизненная продуктивность больше коров черно-пестрой породы на 5463 кг, или 17,9%. Животные черно-пестрой породы превосходили коров голштинской породы по продуктивному долголетию на 0,56 лактации. Анализ продолжительности сервис-периода показал, что данный показатель у голштинских коров первотелок на 2,8 дня, или 1,1% больше по сравнению с коровами черно-пестрой породы (табл.От голштинских первотелок местной селекции надоено молока на 1526,8 кг, или 17,3% (Р<0,01) больше, чем от голштинских матерей завезенных из Германии. По содержанию жира в молоке дочери голштинской породы превосходили матерей на 0,16%. По содержанию белка в молоке дочери коров черно-пестрой породы превосходили матерей на 0,15%. Матери привезенные из Германии превосходили дочерей на 0,09% по содержанию белка в молоке. В дальнейшем интенсивность роста их снижалась и по живой массе они уступали черно-пестрой породе.