Динамика роста мясо-шубных баранчиков в типе романовской породы. Характеристика рационов кормления. Убойные, мясные качества, шерстная продуктивность и качество шерсти, гистоструктура кожи молодняка разных генотипов. Затраты кормов на прирост живой массы.
Аннотация к работе
Продуктивность и биологические особенности романовских и мясо-шубных баранчиков в типе романовской породыРабота выполнена на кафедре стандартизации, метрологии и технологии производства продукции животноводства аграрного факультета Российского университета Дружбы народов Научный руководитель: Двалишвили Владимир Георгиевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, зав. лабораторией разведения и кормления овец ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии Защита диссертации состоится «___» __________ 2013 г., в ____ часов, на заседании диссертационного совета Д 220.043.07 при Российском государственном аграрном университете - МСХА имени К.А.Тимирязева по адресу: 127550, г.Исходя из вышеизложенного, сотрудники лаборатории разведения и кормления овец ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии разработали «Программу сохранения и развития романовского овцеводства на период до 2010 года» составной частью ее является раздел «Создание и разведение мясо-шубных овец в типе романовской породы с повышенной жизнеспособностью». Сотрудниками лаборатории в ООО «Октябрьское» Рязанской области с 1998 г. проводится работа по созданию мясо-шубных овец в типе романовской породы с повышенной жизнеспособностью и мясной продуктивностью, методом межпородного скрещивания местных полутонкорунных овец с романовскими баранами до 3 поколения, с последующим разведением помесей желательного типа «в себе» (Жиряков А.М., Двалишвили В.Г. и др., 2009). В настоящее время в хозяйстве имеется 450 голов мясо-шубных овец в типе романовской породы, в том числе 300 овцематок, а также 320 голов чистопородных романовских овец, завезенных в 2002 г. из племрепродуктора Ленинский Путь Ивановской области. Определить потребность молодняка мясо-шубных овец в сухом веществе и обменной энергии для получения 180-200 граммовых суточных приростов массы тела. Задачи исследований: изучить воспроизводительные качества овец нового мясо-шубного типа; динамику массы тела и суточных приростов молодняка мясо-шубных овец; потребление кормов и использование питательных веществ рационов по возрастным периодам; потребность молодняка овец с 3 до 6 и с 6 до 9 месяцев в сухом веществе и обменной энергии; убойные и мясные качества мясо-шубных баранчиков; шерстную продуктивность и качество шерсти молодняка; гистоструктуру кожно-шерстного покрова; биохимические показатели крови мясо-шубных и чистопородных романовских баранчиков; затраты кормов на 1 кг прироста массы тела баранчиков по возрастным периодам.Изза несколько большего потребления кормосмеси баранчиками 2 группы, как в первый, так и во второй периоды опыта, а также лучшей переваримости питательных веществ рационов у мясо-шубных животных больше оказалась энергетическая питательность рационов: в первый период опыта на 330 КДЖ и во второй период - на 300 КДЖ. Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества рационов в обеих группах по периодам составила 11,05-11,15 МДЖ и 10,34-10,54 МДЖ, что близко к оптимальному показателю для баранчиков такого возраста. Как показывают данные таблицы 3, в начале опыта в возрасте 3-х месяцев баранчики 1 и 2 групп были аналогами по живой массе, которая в 1 группе составила 14,80 кг, а во второй группе 14,73 кг. В возрасте 6 месяцев масса тела баранчиков 1 и 2 групп изменилась следующим образом. Суточные приросты массы тела во второй группе составили 205 г, а в первой - 181 г или на 24 г (13,3 %) больше в пользу мясо-шубных баранчиков.Методом воспроизводительного скрещивания создан массив мясо-шубных овец в типе романовской породы с повышенной жизнеспособностью, плодовитостью (180-200 ягнят на 100 маток), полиэстричностью, лучшими мясными качествами и кожно-шерстным покровом и шубными качествами идентичными романовским овцам. Мясо-шубные баранчики по сравнению с чистопородными романскими лучше переваривали органические вещества рациона на 1,5-2,8 абсолютных процента; сырой протеин на 2,7 - 3,1 %, клетчатку на 1,5 - 7,2 % при Р ?0,02. За период опытного кормления абсолютный прирост массы тела мясо-шубных баранчиков составил 37,0 кг, чистопородных романовских 32,2 кг. Суточный прирост массы тела у первых с 3 до 6 месяцев составил 205 г у романовских 181 г. Убойные и мясные качества в возрасте 9 месяцев лучше были у мясо-шубных баранчиков и составили: масса парной туши 24,27 кг, убойный выход 51,6 %, масса мякоти-мяса 14,97 кг, коэффициент мясности 4,83.