Матеріально-технічна база для ведення галузі птахівництва. Технологічні особливості вирощування та утримання яєчних курей. Аналіз і оцінка технологічних умов утримання і годівлі курей промислового стада кросів "Хайсекс" в умовах ТОВ "Авіс - Україна".
Аннотация к работе
Виробництво харчових яєць у нашій країні, особливо в останні роки, було суттєво удосконалене в напрямку підвищення економічної ефективності виробництва та поліпшенні якості продукції. Так, завдяки селекційним досягненням несучість курок-несучок зросла з 280 шт. до 310-320 шт. за рік, жива маса перед виробничим використанням знизилась від 2,1 до 1,5-1,6 кг та знизились витрати корму на 10 яєць до 1,7-1,75 кг. Науково-технічний прогрес за останні десятиріччя вніс суттєві зміни у технологію виробництва яєць і мяса птиці. Згідно з науково обґрунтованими нормами споживання цієї продукції має становити 255 яєць і 17 кг мяса птахів на душу населення на рік.[41] Нині господарствами України використовується понад 1300 комплектів механізованих кліткових батарей для утримання стад та для вирощування ремонтного молодняку курей яєчного напряму продуктивності, 900 комплектів обладнання для вирощування бройлерів і утримання батьківських стад курей мясного напряму на підлозі, більше 2 тисяч промислових інкубаторів та інші машини і обладнання [3].Ефективність роботи птахівничого підприємства ТОВ «Авіс-Україна», найбільшого виробника харчових яєць в Сумській області, обумовлена дотриманням основних технологічних параметрів утримання і годівлі курей промислового стада і, значною мірою, впровадженням сучасних прийомів роботи зі стадом у відповідності до конкретних умов господарства. На птахофабриці використовують клітковий спосіб утримання промислового стада - курей-несучок кросів Хайсек Білий та Бурий утримують у кліткових батареях фірми ,,Техна”, кліткових батареях БКН-3 і фірми PRIXAGRO (Німеччина). Годують курей промислового стада повнораціонними комбікормами за рецептами, які розроблені на основі норм годівлі.Комбікорми у господарство постачають підприємства Полтавської області, що мають досвід виготовлення комбікормів для птиці. Встановлено найвищий рівень продуктивності курей промислового стада кросу „Хайсекс коричневий” при використанні кліткового обладнання фірми „Техна” з ручним збором яєць та в кліткових батареях фірми німецького виробника (несучість на початкову несучку становила 264,26 шт. і 273,67 шт., збереженість поголівя - 84,0% і 77,97% та витрати корму - 42,67кг і 43,04кг відповідно) порівняно зі стадом птиці, яке утримували в пташнику, де встановлено кліткове обладнання фірми „Техна” з автоматичним збором яєць, оскільки навіть за досягнення високого показника несучості рівень збереженості поголівя у пташнику був надзвичайно низьким - 59,9%, більшими були і витрати корму - 44,12 кг.
Вывод
1. Ефективність роботи птахівничого підприємства ТОВ « Авіс -Україна», найбільшого виробника харчових яєць в Сумській області, обумовлена дотриманням основних технологічних параметрів утримання і годівлі курей промислового стада і, значною мірою, впровадженням сучасних прийомів роботи зі стадом у відповідності до конкретних умов господарства.
2. Господарство поки що малорентабельне, але прибуткове. Всі зароблені кошти йдуть на погашення кредитної заборгованості та інноваційну реконструкцію птахофабрики.
3. На птахофабриці використовують клітковий спосіб утримання промислового стада - курей-несучок кросів Хайсек Білий та Бурий утримують у кліткових батареях фірми ,,Техна”, кліткових батареях БКН-3 і фірми PRIXAGRO (Німеччина).
4. Годують курей промислового стада повнораціонними комбікормами за рецептами, які розроблені на основі норм годівлі.Комбікорми у господарство постачають підприємства Полтавської області, що мають досвід виготовлення комбікормів для птиці.
5. Встановлено найвищий рівень продуктивності курей промислового стада кросу „Хайсекс коричневий” при використанні кліткового обладнання фірми „Техна” з ручним збором яєць та в кліткових батареях фірми німецького виробника (несучість на початкову несучку становила 264,26 шт. і 273,67 шт., збереженість поголівя - 84,0% і 77,97% та витрати корму - 42,67кг і 43,04кг відповідно) порівняно зі стадом птиці, яке утримували в пташнику, де встановлено кліткове обладнання фірми „Техна” з автоматичним збором яєць, оскільки навіть за досягнення високого показника несучості рівень збереженості поголівя у пташнику був надзвичайно низьким - 59,9%, більшими були і витрати корму - 44,12 кг.
6. При визначенні особливостей характеру продуктивності курей несучок кросу Хайсекс Білий в залежності від ярусу клітинної батареї значних відмінностей не встановлено.Для всіх піддослідних курей притаманні схожі тенденції в динаміці яйцекладки та збереженості. Але, у курей що розмішались в одноярусній батареї показники яєчної продуктивності і життєздатності були декілька вищими. Не виявлено суттєвих змін в характері продуктивності курей кросу «Хайсекс Білий» від висоти багатоярусних батарей. Тому, незначне зменшення продуктивності курей в багатоярусних кліткових батареях значно менш тієї вигоди, що вони надають для більш ефективній експлуатації приміщень.
Позиція виробництву.
При технічному переозброєнні матеріальної бази ТОВ « Авіс - Україна», необхідно поступово перейти на утримання промислового стада курей в багатоярусних клітинних БАТАРЕЯХPRIXAGRO (Німеччина) ( 4 ярусні) і батареї35 фірми ,,Техна” з автоматичним збором яєць. Це дозволить підвищити яєчну продуктивність птиці, покращити інкубаційні властивості, використання корму і ефективніше використовувати корисну площу виробничих приміщень.
Список литературы
1. Альматарнех М. Яке утримання для птиці сприятливіше / М. Альматарнех // Тваринництво України. - 2008. - № 10. - С. 31-35
2. Байдевлятов А.Б., Герман В.В., Кирпич В.В. Система ветеринарно - санитарных мероприятий в промышленном птицеводстве.-Киев «Урожай», 1987
3. Барановський Д.І. , Герасимов В.І. та інші. Довідник з технології та менеджменту в тваринництві. - Харків: Еспада, 2002.-572 с.
4. Бондаренко Ю.В. Сравнительная характеристика различных методов сексирования домашних кур.//Птахівництво. Борки 1999, випуск 48, с. 9-18
5. Бородай В. П. Технологія виробництва продукції птахівництва: Підручник / Бородай В. П., Сахацький М .І., Вертійчук А. І. [та ін.]. - Вінниця:Нова Книга, 2006. - 360СБОГАЧИК О.Г. Добробут курей-несучок при інтенсивній системі утримання та шляхи його покращення // Ефективне птахівництво. - 2008.- №12.-С. 24-28..
6. Бородай В.П., Мельник В.В., Пономаренко Н.П., Базиволяк С.М., Романів Л.З. Продуктивність курей несучок кросу „Ломанн коричневий” при утриманні у кліткових батареях з різною кількістю ярусів // Актуальные проблемы современного птицеводства. Материалы IX Украинской конференции по птицеводству с международным участием. - Алушта, 2008. - С.10-15.
7. Бородай В.П., Пономаренко Н.П., Мельник В.В. Сучасний стан розвитку птахівництва // Наукове забезпечення сталого розвитку сільського господарства в Поліссі України: монографія в 2-х томах, Кабінет міністрів України, Національний аграрний університет. - Київ, Видавництво ТОВ „Алефа”.-2004.-Т.2.- С.72-79.
8. Беленький Б., Беленький А. Рациональные подходы к выбору оборудования // Птицеводство. - 2007 №11. - С. 2-4
10. Довідник птахівника / М.І. Сахацький, І.І. Івко, І.А. Іонов та ін./ Під редакцією М.І. Сахацького - Харків. 2001. - 160 с.
11. Зора В.Б., Ковтун О.А. Вітчизняне кліткове обладнання для утримання батьківського поголівя курей // Сучасне птахівництво. - 2007. - № 5-6. - С. 33-36.
12. Зора В. Системи для утримання птиці: вибирай сам // Пропозиція . - 2008. - № 8. - С. 34-37.
13. Кавтарашвили А. Ш. О сроках эксплуатации кур-несушек // Сучасне птахівництво. - 2007. - № 2. - С. 15-17.
14. Коваленко А.П, Кравченко В.И. Оценка пластичности и стабильности кроссов яичных кур в системе Европейских конкурсных испытаний.//Цитология и генетика. К.: 1987, т.21, №3, с. 93-94.
15. Лукьянов В. Выбираем клеточные батареи // Птицеводство. - 2007. - №7. - С. 29-32.
16. Морозов А. Техника для птицеводства // Птицеводство. - 2004. - №5. - С. 29-31.
17. Підприємства птахівництва. ВНТП-АПК-04.05.-Київ, Мінагрополітики України, 2005. - 90с.
18. Петров Ю.Є. Підводимо підсумки // Сучасне птахівництво. - 2009. - № 1. - С. 1.
19. Полянский Н.П. Интенсивные системы содержания птицы. - К., 1974. - 75с.
20. Писарев Ю. ,,Биг-Дачмент“ - належній партнер // Птицеводство. - 2004. - №3. - С. 44-45.
21. Производство куриных яиц / Ю.А. Рябоконь, И.И. Ивко, В.А. Мельник и др. Под редакцией Ю.А. Рябоконь. - Харков: Эскада, 2005. - 304с.
23. Птахівництво і технологія виробництва яєць та мяса птиці / В.І. Бесулін, В.І. Гужва, С.М. Куцак та ін.; За ред. В.І. Бесуліна. - Біла Церква, 2003. - 448 с.
24. Ресурсосберегающая технология производства яиц - МНТЦ “Племптица”, ВНТИП. - Сергиев Посад, 2004. - 111с.
25. Семена В.М. Стан та перспективи розвитку птахівництва України і кадрове забезпечення // Проблеми зооінженерії та ветеринарної медицини: Зб. наук. пр. /Харк. держ. зоовет. акад. - Харків, 2002. - Вип. 10 (34). - С.3-14. Сахацький М. І. Вплив умов утримання на продуктивність курей батьківського стада кросу Хайсекс білий / М.І. Сахацький, М.М. А. Альматарнех // Птахівництво: Міжвід. темат. наук. зб./ Інститут птахівництва УААН. - Харків, 2008. - Вип. 62. - С. 181-196..
26. Сахацький М. І. Породи та кроси курей, що використовуються для виробництва харчових яєць в Україні // Сучасне птахівництво. -2006. - №8 (45). - С. 5-9.
27. Селекція сільськогосподарських тварин / Ю. Ф. Мельник, В. П. Коваленко, А.М. Угнівенко та ін. , За заг. ред. Ю. Ф. Мельника, В. П. Коваленка та А.М. Угнівенка. - К.: “Інтас”, 2008. - 445 с.: 28 іл.
28. Семена В. Селекція у птахівництві - потужний фактор інтенсифікації галузі // Тваринництво України 2001/4
29. Семенчук В. Птахівництво України на рубежі нового століття // Тваринництво України 2001/4
30. Степаненко І.А. Генетичний потенціал кросів і порід курей, що ви користовуються для виробництва яєць в Україні / Степаненко І. А., Коваленко Г.Т. // Птахівництво: Міжвід. темат. наук. зб./ Інститут птахівництва УААН. - Харків, 2003. - Вип. 53. - С. 134-143
31. Технологія виробництва продукції птахівництва / Бородай В.П., Сахацький М.І., Вертійчук А.І., Мельник В.В. та ін. Підручник. - Вінниця: Нова Книга, 2006. - 360 с.
33. Шевченко М. Вітчизняне обладнання // Сучасне птахівництво. - 2004. - № 4. - С. 14-16.
34. Рекомендації з нормування годівлі сільськогосподарської птиці / Під ред. професора В. Ф. Каравашенка. - Борки: Інститут птахівництва УААН,1998. - 112 с .
35. Царенко О.М. Економічні основи використання ресурсозберігаючих, екологічно чистих і безвідходних технологій у тваринництві і птахівництві Суми. ВАТ “СОД”, видавництво “Казацький вал”, 2002 - 590 с.
36. Царенко П.П. Повышение качества продукции птицеводства. Ленинград, 1986. с.74-101.
37. Якимчик Б. А. Продуктивные и воспроизводительные качества прародительских и родительских форм кросса Хайсекс Белый в условиях Украины / Якимчик Б.А., Статник И.Я., Коваленко А.Т. // Птахівництво:Міжвід. темат. наук. зб./ Інститут птахівництва УААН. - Харків, 2004. - Вип.55. - С. 159-163