Анализ подходов к определению "продовольственная безопасность". Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации. Позиция граждан относительно мер по обеспечению продовольственной безопасности. Мотивы предпочтения российских продуктов питания.
Аннотация к работе
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ Продовольственная безопасность Российской Федерации: мнение населения и реальные практики Выпускная квалификационная работа по направлению подготовки "Социология" образовательная программа "Социология"На повестку дня вышла риторика импортозамещения, в которую протекционистская концепция продовольственной безопасности успешно встраивается. Реализуемая в России концепция продовольственной безопасности уже изучена социологами и экономистами в разных плоскостях: измерены экономические индикаторы (Шагайда, Узун, 2015), показано смысловое различие российского и зарубежного понимания продовольственной безопасности (Барсукова, Дюфи, 2016), показана трансформация признаков "тихого продовольственного суверенитета" у сельских сообществ в России (Виссер, Никулин, Мамонов, Споор, 2015). И понять, во-первых, как жители относятся к реализуемой в стране политике продовольственной безопасности, хотят ли покупать отечественные или зарубежные продукты, какими мотивами руководствуются при выборе, а во-вторых, как реальные практики населения соотносятся со стратегическим видением концепции продовольственной безопасности в Российской Федерации. В данном исследовании предлагается рассмотреть использование государством концепции продовольственной безопасности в России, как социального конструкта, функционирование и смысловое содержание которого обусловлено политической повесткой дня. В теоретическом разделе представлены подходы к определению продовольственной безопасности, рассказана история возникновения термина, история создания Доктрины продовольственной безопасности РФ, проанализировано ее содержание, рассмотрены основные концепции продовольственной безопасности, проанализированы различия между ними.Однако практически все из них в международном дискурсе построены вокруг базового определения, принятого на Всемирном Продовольственном Саммите (ВПС) по вопросам безопасности в 1996 году: "Продовольственная безопасность существует тогда, когда все люди в любое время имеют физический и экономический доступ к достаточному количеству безопасной и питательной пищи, позволяющей удовлетворять их пищевые потребности и предпочтения для ведения активного и здорового образа жизни" (FAO, 2012, c.6). Действительно, если терминологические определения понятия одинаковы, то в практическом преломлении продовольственная безопасность имеет достаточно много "оттенков", а расстановка акцентов может зависеть от главенствующих политических или экономических трендов. позиция гражданин продовольственная безопасность Следовательно, к традиционной трактовке продовольственной безопасности, под которой понимается борьба с голодом и обеспечение доступности продовольствия для населения в том количестве и качестве, которое необходимо для активного и здорового образа жизни, прибавилось понимание продовольственной безопасности как продовольственной независимости. Традиционное представление о продовольственной безопасности, апеллирующее к борьбе с голодом и недоеданием, сменилось поддержкой отечественных производителей продовольствия внутри страны. · Либеральный подход к продовольственной безопасности предполагает, что продовольственная безопасность обеспечивается через развитую международную торговлю, что способствует расширению ассортимента поставок, обмену новыми технологиями производства продуктов питания, снижению торговых барьеров, а соответственно и снижению цен на импортные товары и на отечественные продукты питания, для производства которых используются импортные технологии или компоненты.Аграрный сектор в это время стал объектом существенных преобразований и реформ: демонтаж совхозов и колхозов, программы приватизации, мощное сокращение государственной поддержки - состояние турбулентности и неопределенности привело к коллапсу сельскохозяйственного производства, перебоям в снабжении городов продовольствием и бедности сельского населения. Интересно, что в период активных дискуссий на тему обеспечения продовольственной безопасности столкнулись и начали конкурировать два определения, можно даже сказать - две концепции. В итоге депутаты-коммунисты не смогли добиться поддержки концепции продовольственной безопасности, направленной на защиту внутреннего рынка и поддержку отечественного производителя. В содержательной смысле доктрина включает в себя задачи по обеспечению продовольственной независимости страны, прогнозированию, выявлению и предотвращению внутренних и внешних угроз продовольственной безопасности, достижение и поддержание физической и экономической доступности безопасных пищевых продуктов в необходимых объеме и ассортименте. "Традиционно в России при обсуждении продовольственной безопасности на первое место ставят вопросы производства необходимого объема продовольствия внутри страны, а не обеспечения физического и экономического доступа населения к продовольствию".
План
Оглавление
Введение
Глава 1. Анализ ключевых подходов к определению концепций "продовольственной безопасности"
1.1 История термина "продовольственная безопасность"
1.2 Доктрина продовольственной безопасности РФ
1.3 Кто и почему "вершит" политику продовольственной безопасности?
1.4 Продовольственная безопасность как отражение политической повестки
1.5 Экономические оценки продовольственной безопасности
Глава 2: Методология исследования
2.1 Источники эмпирических данных
Глава 3. Анализ результатов исследования
3.1 Позиция граждан РФ относительно ключевых мер по обеспечению продовольственной безопасности РФ
3.2 Мотивы предпочтения российских продуктов питания иностранным продуктам питания
3.3 Изменения в практиках потребительского поведения населения после введения продовольственного эмбарго на ряд иностранных продуктов питания в 2014 году
3.4 Практики адаптации населения к снижению экономической доступности продуктов питания, а также способы их легитимации.