Проблеми розвитку продовольчого комплексу у системі агропромислового виробництва та шляхи їхнього вирішення. Опис оцінки споживання продуктів харчування населенням України, визначення рівня самозабезпечення основними видами продовольчої продукції.
Аннотация к работе
_________________________________________________ Серія економічна ________ __________________________________________________________________________Здійснена оцінка стану виробництва та споживання продуктів харчування населенням України, визначено рівень самозабезпечення основними видами продовольчої продукції населення та встановлено ті групи продовольства, які Україні необхідно імпортувати. Ключові слова: продовольчий комплекс, продовольство, продовольчі товари, споживання на одну особу, реалізація сільськогосподарської продукції, валова продукція, рентабельність виробництва продовольчої продукції. Зясуванню економічнихпроблемрозвитку продовольчого комплексу присвячено наукові праці вчених Ради із вивчення ПРОДУКТИВНИХСИЛУКРАЇНИНАН України,Інститутуаграрної ЕКОНОМІКИУКРАЇНСЬКОЇ академії аграрнихнаук,Обєднаногоінституту ЕКОНОМІКИНАН України,Інститутуекономічногопрогнозування НАН України, в яких основна увага була приділена проведенню аграрної реформи, формуванню принципів аграрної політики, трансформації відносинвласності та соціальної сферисела.Водночасактуальне вивчення сучаснихтеоретичнихі практичнихаспектіврозвиткупродо-ВОЛЬЧОГОКОМПЛЕКСУУКРАЇНИ,йогоструктурно-динамічнихзмінузага-льнодержавномута регіональномуаспектахв умовахринковихтранс-формаційна тривалуперспективу. _________________________________________________ Серія економічна ________ __________________________________________________________________________ але не досяглорівня 1990р.(160г/добу).Рівень вживання молокопродуктів(1022г/добу)порівняноз 1990р.наполовинузменшився і становив у2012р.лише 566г/добу.Дещозріс рівень споживання риби (з 15до19г/добу)і яєць (з 35до41г/добу).Аосьспоживання карто-плізменшилосяз 274г/добув 1990р.до245г/добув 2012р.Навпаки, споживання овочів і баштанних культур зросло майже на третину (з 230г/добув1990р.до322г/добув2012р.).У 2012р.спостерігалася такожтенденціящодопідвищення споживання фруктіві ягід(з 114 до126г/добу)та олії (з 27до41г/добу),а споживання цукру,навпаки, дещозменшилося (з 96до87г/добу).Оцінюючистанхарчування населення незалежної України,можна констатувати,що воноостаннім часомпокращилося, прощосвідчить збільшення споживання більшості продуктівтваринногопоходження (завиняткоммолокопродуктів), риби,олії, овочівта фруктіві, навпаки,зниження споживання картоплі і хлібопродуктів. Зрис.1,якийхарактеризуєрівень самозабезпечення основними видамипродовольчої продукції населення України,зрозуміло,щота-кийпоказникєдостатнімдля такихгруппродовольчоїпродукції, як хліба і хлібопродуктів, - 100%; молока та молочних продуктів - 116,12%; овочів і баштанних культур - 145,23%; ягід і винограду - 101,65% та цукру-125,15%; а особливодля картопліта олії, щоста-новить відповідно363,85% та 689,83%.