Анализ проблем фальсификации ликероводочных изделий. Характерные особенности фальсификации разных видов алкогольных напитков. Методы обнаружения фальсифицированной продукции. Физико-химические показатели качества, характеризующие алкогольную продукцию.
Аннотация к работе
Проблемы фальсификации ликероводочных изделий, коньяка и методы ее обнаружения студент гр.