Аналіз українського ринку насіння соняшника та соняшникової олії. Визначення головних факторів, що впливають на розвиток галузі та її експортний потенціал. Окреслення основних проблем, що постають перед галуззю та визначення шляхів їх вирішення.
Аннотация к работе
Лозовський О.М., к.е.н., доцент кафедри менеджменту та адміністрування Слободянюк С.В.Динамічний розвиток олійно-жирової галузі та оптимальне використання її експортного потенціалу є неможливими без ґрунтовного аналізу та узагальнення сучасних тенденцій функціонування вітчизняного ринку рослинних олій, підвищення ефективності виробництва, визначення проблемних питань та розробки заходів щодо їх подолання оскільки олійно-жирова галузь має доволі вагоме значення для розвитку економіки України в цілому. За структурою посівних площ соняшник займає не менше 10% від загального їхнього обсягу, що надає можливість Україні виробляти на сьогоднішній день, чверть насіння соняшника у світі. Одночасно, слід зауважити, що нарощуванню обсягів виробництва та переробки насіння соняшника в Україні відбулося завдяки введення в дію, з вересня 1999 року, Закону України “Про ставки вивізного (експортного) мита на насіння деяких видів олійних культур”, відповідно до якого було запроваджено мито на насіння соняшнику в розмірі 16% митної вартості товару [1]. США у будівництво 20 заводів з виробництва олії та олійно - жирової продукції, внаслідок чого потужності з переробки олійного насіння в Україні збільшились з 2,5 млн.тонн у 1998 році до 13,3 млн.тонн у 2013. Українську соняшникову олію імпортують понад 90 країн світу: найбільше Індія - 1,1 млн. тонн рік, значні обсяги постачання Україна здійснює у Єгипет - 336,7 тис. тонн на рік, Іран - 233,4 тис. тонн, Алжир-220,3 тис. тонн, Туреччину-197,8 тис. тон.