Аналіз стану вітчизняного молокопродуктового підкомплексу та динаміки основних тенденцій на ринку молока і молочної продукції. Визначення необхідності підвищення економічної ефективності й конкурентоспроможності підприємств молокопереробної галузі.
Аннотация к работе
Проблеми розвитку підприємств молокопродуктового підкомплексу УкраїниВсе це дає підставу зробити висновки, що без дотримання означених принципів і пропорцій говорити про нагальну потребу зміни структурної політики в молокопродуктовому підкомплексі безпідставно, оскільки складно визначити, з чого формується рівень задоволення внутрішніх потреб населення в молочній продукції.