Шляхи забезпеченості населення регіону молоком відповідно до нормативних проблем. Структура виробництва молока за категоріями господарств. Розширення великотоварного виробництва молока та проблеми державного регулювання дрібнотоварними виробниками.
Аннотация к работе
Проблеми продовольчої безпеки в контексті забезпечення нормативних потреб у молоці населення Миколаївської областіРозглянуто забезпеченість населення регіону молоком відповідно до нормативних проблем, досліджено структуру виробництва молока за категоріями господарств. Сьогодні в Україні відсутнє законодавче визначення терміна "продовольча безпека", не кажучи вже про нормативно-правову визначеність параметрів продовольчого забезпечення населення, що ускладнює проведення реальної оцінки стану продовольчої безпеки та формування обєктивної аграрної політики держави [2]. Так, в кінці 2009 року Закон України "Про внесення змін в деякі закони України щодо підтримки агропромислового комплексу в умовах міжнародної фінансової кризи" № 1782 та закон України про Держбюджет на 2010 рік передбачали перехід до виплати дотацій з розрахунку на одну голову великої рогатої худоби. Так, якщо у 2005 році не вистачало 65,65 тис. т молока, то у 2008 - 118,66 т молока, а у відносному значення даний показник збільшився із 13,18% у 2005 році до 24,34% у 2008 році. У Законі України "Про молоко та молочні продукти" стосовно перевірки якості молока зазначається (стаття 15): "Посадові особи, які здійснюють державний ветеринарно-санітарний контроль (нагляд) та державний санітарно-епідеміологічний нагляд, а також державний нагляд за додержанням прав споживачів, стандартів, норм та правил, з метою виконання покладених на них завдань у межах їх компетенції мають право: безперешкодно відвідувати обєкти перевірки, одержувати необхідну для здійснення державного контролю інформацію, документацію, зразки сировини та готової продукції для проведення лабораторних досліджень у кількості, передбаченій нормативно-правовими актами;Таким чином, продовольча безпека Миколаївської області, а саме - сфера виробництва молока, повністю залежить від господарств населення. Більше 90% молока виробляється саме в даній категорії господарств. Останнім часом, через збитковість даної галузі, ми спостерігаємо скорочення виробництва молока в усіх господарствах, а особливо швидко в господарствах населення.