Организационно-правовая характеристика предприятия. Предложения по техническому перевооружению и совершенствованию процессов торговли. Организация, порядок и сроки заключения договора поставки. Порядок проведения количественной и качественной приемки.
Аннотация к работе
Министерство образования и науки Российской Федерации ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТЦелью товароведно-торговой практики является закрепление теоретических знаний и приобретение практических навыков в области коммерческой деятельности и организации торгового процесса, заключения договоров и контрактов на закупку и реализацию товаров; проведение на практике экспертизы, контроля качества и количества, браковки, сертификации отдельных видов товаров; изучение и анализ системы организации и форм торгового обслуживания, проведения инвентаризации товароматериальных ценностей, приобретение навыков оформления и ведения документации при приемке, хранении и реализации товаров. Задачами торговой практики является: - ознакомить студентов с коммерческой деятельностью торговых предприятий различных форм собственности, с организационно-производственной структурой торговой организацией, системой материально-технического снабжения, управления качеством продукции на предприятии; научить распознавать, диагностировать дефекты, причины возникновения и характер возможных дефектов на примере конкретной группы товаров; проанализировать причины возникновения и характер возможных дефектов на примере конкретной группы товаров;Генеральный директор Дудко Валерий Владимирович начал свою деятельность с момента получения Свидетельства государственной регистрации юридического лица в соответствии с законом «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей». Организация создана без ограничения срока, но может быть реорганизована или ликвидирована в соответствии с действующим законодательством. Организация создана для удовлетворения потребностей населения в непродовольственных товаров, роста материального благосостояния своих сотрудников, обеспечения занятости населения, увеличения поступлений в местный бюджет и получения прибыли. Организация занимается закупкой, а также оптовой и розничной продажей непродовольственных товаров, а именно женской одежды и кожгалантереи. В организации работают 7 человек, а именно руководитель организации, бухгалтер, 4 продавца, что отражено в штатном расписании, которое составляется в начале каждого года.В соответствии с классификацией предприятий розничной торговли, магазин по виду устройства и функциональным особенностям является - стационарным розничным магазином, так как, он размещен в отдельном помещении и является самостоятельным юридическим лицом. По типу предприятия магазин относится к специализированному магазину, поскольку в нем представлена только женская одежда торговой марки «BEGGON» и руководство магазина не способно удовлетворить все запросы своих потребителей, так как имеет достаточно ограниченный потенциал. Это начало маршрута почти всех покупателей, которые входят в магазин; именно правая стена создает первое и самое яркое впечатление о магазине. Основополагающий принцип размещения товарных позиций в магазине - поиск нужного товара для покупателя должен быть в максимальной степени облегчен [11]. Выявление желания покупателя - продавец дает исчерпывающую консультацию о товаре, если у покупателя неясное представление о покупке;Пройдя товароведно-торговую практику на данном предприятии, и ознакомившись с технологическим оборудованием хотелось бы выразить следующие предложения по техническому перевооружению и совершенствованию процесса торговли: - улучшить освещение на потолке и подсветку в витринах;Проведенный анализ структуры ассортимента женских швейных изделий, представленных в магазине показал, что наибольшим спросом у покупателей в 2011 - 2012 гг. пользовалась тканая одежда из искусственного шелка (44% - 54%) в сравнении с хлопчатобумажными, шерстяными и льняными тканями (Таблица 2) Анализ данных о продажах швейных изделий по силуэту в 2011 - 2012г. показал преобладание спроса на одежду полуприлегающего силуэта (36% - 37%) в сравнении с прямыми, прилегающими и свободными. Данные приведенные в таблице 4 свидетельствуют о стабильном спросе как 2011 г., так и в 2012 г. на швейные изделия классического стиля (45% - 42%) в сравнении с фольклорным, спортивным и нарядным (Таблица 5). В обобщенном виде формула его расчета широты ассортимента имеет вид: Кш = Шф/Шб, (1) где Шф - фактическое количество товаров, находящихся в продаже, Шб - общее (базовое) количество разновидностей и наименований товаров однородной группы. Анализ данных по полноте ассортимента швейно-трикотажной одежды позволяет сделать вывод, что наиболее полно были представлены изделия из тканых материалов (0,9), в частности по таким признакам, как размерный ряд (1), силуэт изделия (1), стиль изделия (1), менее полно был представлен модельный ряд (0,66) и волокнистый состав (0,83) изделий.
План
Содержание
1. Характеристика организационно-хозяйственной деятельности магазина
1.1 Организационно-правовая характеристика предприятия. Структурные подразделения. Схема структуры управления
1.2 Основные экономические показатели работы торгового предприятия (за последние 2 года), их анализ
1.3 Предложения по техническому перевооружению и совершенствованию процессов торговли
2. Принципы формирования ассортиментной политики
2.1 Предложения по рационализации ассортиментной политики предприятия
3. Организация закупок и заказов товара в магазине
3.1 Организация, порядок и сроки заключения договора поставки
3.2 Принцип работы торгового предприятия с поставщиками
3.3 Предложения по работе с поставщиками, с организацией закупок
4. Порядок проведения количественной и качественной приемки в магазине
4.1 Анализ процесса приемки товара по количеству и качеству
4.2 Основные виды и способы идентификации товара
5. Перечень, правила и порядок оформления товарно-сопроводительных документов при осуществлении коммерческой деятельности предприятия