Оценка состояния уровня доступности продуктов для самостоятельного изготовления молочной продукции. Анализ проблемы импортзамещения на территории Российской Федерации. Предложения по внедрению новых технологий и продвижению производителей на рынок.
Аннотация к работе
ПРИМЕНЕНИЕ МАРКЕТИНГОВЫХ КОММУНИКАЦИЙ В ПРОДВИЖЕНИИ НА РЫНОК ПРОДУКЦИИ РОССИЙСКОЙ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИВ августе 2014 года Президентом РФ Владимиром Владимировичем Путиным был подписан запрет на ввоз продовольственных товаров, сырья и отдельных видов сельскохозяйственной продукции из стран, поддержавших введение экономических и политических санкций, в отношении РФ. Около 70% импорта творога и сыров выпало на страны, которые попали под продовольственные санкции правительства РФ: Украина, Финляндия, Нидерланды, Литва и ФРГ (диаграмма 1). Длительный неудовлетворенный спрос инициировал начало процесса импортозамещения на рынке сыров и сырных продуктов еще за долго до введения санкций[16], последние же явились его катализатором. В то же самое именно сыры относятся к тем товарам, на изменение цены которых рынок реагирует наиболее эластично[15]. Как видно из диаграммы 3, большую часть в структуре ценообразования на молочную продукцию составляет цены сырья - 66%, затем издержки и прибыль, связанная с оптовой и розничной торговлей - 21% и третье место занимают издержки и прибыль производителя.