Фитонциды - многокомпонентные комплексы веществ различного строения, биологическая активность которых зависит от качественного состава, соотношения компонентов. Эфирные масла, как антибиотические средства. Химический состав. Терпеновые соединения.
Аннотация к работе
Российский химико-технологический университет имени Д.И. Литературный обзор по предмету "Эфирные масла" на тему: "Применение ЭМ в ветеринарной медицине"Эфирные масла обладают широким спектром биологической активности, малотоксичны, доступны и легки в применении для массового использования в различных местах. В медицинской практике эфирные масла очень широко применяют: они входят в состав различных мазей и гелей - масла с обезболивающим, раздражающим и антимикробным действием; являются составной частью многих бальзамов, настоек, микстур. Эфирными маслами принято называть смеси пахучих веществ, содержащихся в растениях, и в силу своей летучести перегоняемых с водяным паром при температуре несколько ниже 100 °С (при атмосферном давлении), и испаряющихся на воздухе. Однако пятно от эфирного масла, вследствие его летучести, достаточно быстро испаряется и через некоторое время исчезает совсем, лишь иногда оставляя окрашенный след, а жирные пятна от растительных масел, состоящих в основном из нелетучих триглицеридов жирных кислот, сохраняются. Химический состав эфирных масел представлен в основном группой терпенов (природные углеводороды с общей формулой (С 5Н 8)n) и их кислородных производных - терпеноидов.Это свойство масел обеспечивает широкий диапазон воздействия на скот и трудности стандартизирования, так как химический состав масел зависит от региона произрастания, метеоусловий, времени сбора и от многих других внешних факторов. Масла помогают очистить раны, останавливают кровотечения, действуют как антибиотики и антисептики. В ветеринарной практике эфирные масла еще не нашли широкого применения. Эфирные масла, распыляемые через воздушную среду, в ветеринарии могут явиться перспективной альтернативой использующимся дезинфекционным средствам. Показано, что эфирные масла Mentha piperita, Origanum vulgare, Citrus bergamia, Salvia officinalis и Syzygium aromaticum являются эффективным альтернативным средством для дезинфекции инкубационных яиц.