Изучение исторических фактов о поваренной соли, современных способов её применения. Исследование и анализ особенностей добычи и использования хлорида натрия. Обзор физико-химических свойств соли, мест её природного залегания и хранения в месторождениях.
Аннотация к работе
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮЖДЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИРастворимость хлорида натрия существенно снижается в присутствии хлороводорода, гидроксида натрия, солей - хлоридов металлов. Раньше говаривали: «Соль всему голова, без соли и жито - трава»; «Один глаз на полицу (где хлеб), другой - в солоницу (солонку)», и еще: «Без хлеба не сытно, без соли не сладко»... Бурятская народная мудрость гласит: «Собираясь пить чай, клади в него щепотку соли; от нее быстрее усваивается пища, исчезнут болезни желудка». поваренный соль добыча натрий Наблюдательные охотники первобытных племен могли заметить, что животные любят лизать солонцы - белые кристаллы каменной соли, выступающие кое-где изпод земли, и попробовали добавлять соль в пищу. Соль употреблялась при жертвоприношениях, новорожденных детей у древних евреев посыпали солью, а в католических церквах при крещении в ротик младенца клали кристаллик соли.