Обоснование полезных свойств напитков из растительного сырья с добавлением в них мёда, как продукта повышающего пищевую ценность. Оптимальное соотношение мёда в отварах из растительного сырья. Влияние отвара на организм человека. Химический состав мяты.
Аннотация к работе
ФГБОУ ВПО «Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова» Приготовление напитков из растительного сырья с обогащением их мёдом отвар мята мёд ценность А.В. Самышин М.В. Павленкова. Многие продукты являются носителями полезных и отрицательных свойств. Следует отметить, что производство, распространение и употребление сильногазированных безалкогольных сахаросодержащих напитков планируется урегулировать.