Рассмотрение комплекса взаимосвязанных торговых и технологических операций. Характеристика технологии приемки товаров по количеству и качеству. Исследование особенностей приема товаров в магазине. Рекомендации по улучшению процесса товародвижения.
Аннотация к работе
Министерство образования Пермского края Государственное образовательное учреждение начального профессионального образования «Профессиональный лицей № 42» г.Торгово-технологический процесс в магазине представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых и технологических операций и является завершающей стадией всего торгово-технологического процесса товародвижения. На этой стадии к осуществлению торгово-технологического процесса товародвижения подключаются розничные покупатели, которые, в зависимости от применения методов продажи товаров, могут играть в нем весьма активную роль. Технология и организация приемки товаров по количеству и качеству оказывает непосредственное влияние на качество обслуживания покупателей. В данной работе мы рассмотрим приемку товара по количеству и качеству на примере продуктового магазина ООО «Омега» в г. Цель нашей экзаменационной работы - провести анализ приемки товаров по количеству и качеству, осуществляемой в продуктовом магазине ООО «Омега» в г.Структура и количество этих операций зависят от места приемки и вида груза, а также вида транспортного средства, которым товары доставлены на склад. Если товары поступили в железнодорожных вагонах, то выполняются следующие основные операции: проверка целостности пломб и вскрытие вагона; осмотр состояния поступившего груза (состояние укладки, тары и т.д.); разгрузка вагонов с укладкой товаров на поддоны или тележки; первичная приемка товаров по количеству (проверка соответствия числа тарных мест сопроводительным документам); доставка сформированных партий товаров на участок приемки, экспедиционный склад или в зону хранения. При поступлении товаров в железнодорожных контейнерах операции выполняются по следующей схеме: проверка целостности пломб и состояния контейнера (отсутствие повреждений и поломок); строповка и перемещение контейнера на разгрузочную рампу; перемещение контейнера в зону приемки товаров. По следующей схеме будут выполняться операции, если товары доставлены на склад автомобильным транспортом: проверка целостности упаковки, первичная приемка товаров по количеству; укладка товаров на поддоны или тележки; перемещение сформированных транспортных единиц в зону приемки или хранения. Порядок и сроки приемки товаров по количеству зависят от характера тары или упаковки, в которой поступил товар, его физико-химических свойств, способа доставки и других условий.Транспортные средства, доставившие товары в магазин, должны быть без задержек приняты и разгружены. Поступившие в магазин товары доставляют в зону приемки. Если товары поступили в магазин без сопроводительных документов, то на фактически поступившее их количество составляют акт с указанием в нем отсутствующих документов, а поступившие товары принимают на ответственное хранение. Так, товары, поступившие без тары, в открытой или поврежденной таре, следует принимать в момент их доставки в магазин. Товары, поступившие в исправной таре, по массе брутто и количеству мест принимают в момент получения их от поставщика, по массе нетто и количеству товарных единиц в каждом месте - одновременно со вскрытием тары, но не позднее 10 дней, а скоропортящиеся товары - не позднее 24 часов с момента получения товаров.Приемка товаров по качеству в магазине осуществляется в соответствии с правилами, установленными в инструкции «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству». Если поставщик находится в том же населенном пункте, где расположен магазин, то поступившие от него товары принимают в течение 10 дней (скоропортящиеся - в течение 24 часов) с момента их получения. При иногородней поставке срок приемки товаров составляет 20 дней с момента их поступления, а по скоропортящимся продуктам - остается прежним. Если при приемке будут обнаружены недоброкачественные или некомплектные товары, то приемку приостанавливают и составляют односторонний акт, который передают в правление кооперативной организации для формирования комиссии и организации окончательной приемки товаров по качеству.
План
Содержание
Введение
1. Технология приемки товаров по количеству и качеству
1.1 Общие правила приемки товаров
1.2 Технология приемки товаров по количеству
1.3 Технология приемки товаров по качеству
1.4 Документальное оформление приемки
2. Приемка товаров по количеству и качеству на примере ООО «Омега»
2.1 Краткая характеристика ООО «Омега»
2.2 Анализ приемки товаров в магазине
Заключение
Список литературы
Приложение
Введение
торговый магазин товародвижение качество
Торгово-технологический процесс в магазине представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых и технологических операций и является завершающей стадией всего торгово-технологического процесса товародвижения. На этой стадии к осуществлению торгово-технологического процесса товародвижения подключаются розничные покупатели, которые, в зависимости от применения методов продажи товаров, могут играть в нем весьма активную роль.
Для того чтобы обеспечить высокий уровень обслуживания покупателей, в магазине должен постоянно изучаться спрос, который служит основанием для составления заявок на завоз товара. Работники магазина обязаны обеспечить квалифицированную приемку поступивших товаров.
На качество торгового обслуживания существенное влияние оказывают операции с товарами до предложения их покупателям. Технология и организация приемки товаров по количеству и качеству оказывает непосредственное влияние на качество обслуживания покупателей.
В данной работе мы рассмотрим приемку товара по количеству и качеству на примере продуктового магазина ООО «Омега» в г. Усолье.
Объектом нашей экзаменационной работы является изучаемое предприятие, т.е. ООО «Омега».
Предметом исследования является приемка товара по количеству и качеству, осуществляемая в продуктовом магазине ООО «Омега» в г. Усолье.
Цель нашей экзаменационной работы - провести анализ приемки товаров по количеству и качеству, осуществляемой в продуктовом магазине ООО «Омега» в г. Усолье.
Для достижения данной цели мы ставим перед собой следующие задачи: Рассмотреть технологию приемки товаров по количеству и качеству, а именно: Рассмотреть общие правила приемки товаров;
Рассмотреть технологию приемки товаров по количеству;
Рассмотреть технологию приемки товаров по качеству;
Рассмотреть документальное оформление приемки;
Провести анализ приемки товаров по количеству и качеству на примере ООО «Омега», а именно: Дать краткую характеристику ООО «Омега»;
Проанализировать приемку товаров в магазине
Работа состоит: из введения; теоретической и практической части; заключения и приложения.
Данная экзаменационная работа содержит 31 страницу машинописного текста, 2 схемы и одно приложение.