Актуальность использования фитопрепаратов. Классификация препаратов из свежего лекарственного сырья. Требования к растительному сырью при получении препаратов из свежих растений. Оборудование для производства натуральных соков. Технология получения соков.
Аннотация к работе
Курсовая работа.2.8 Используемое оборудование при производстве натуральных соков 2.12 Получение извлечений из свежего растительного сырья 2.13 Оборудование используемое при производстве извлечений из свежего сырья 2.14 Номенклатура извлечений из свежего растительного сырьяОднако действующие вещества многих растительных материалов во время сушки и последующего хранения подвергаются изменениям вследствие энзиматических процессов, испарения, действия кислорода воздуха и других факторов. Так, например, исследования, проведенные ВИЛР, показывают, что после года хранения биологическая активность травы ландыша уменьшается на 77%, содержание эфирного масла в корнях валерианы - на 50%. Вряде случаев препараты, полученные из свежих растений, обладают большей активностью, чем соответствующие препараты из высушенного сырья. Фитонцидная активность наблюдается лишь в препаратах, приготовленных из свежего растительного сырья.Использование растений в качестве лекарственных средств пришло в наш век из глубокой древности и до сих пор играет значительную роль в арсенале лекарственных средств современной медицины.1.2 натуральные (несгущенные): 1.3 сгущенныеВ первую очередь оценивают вкус, аромат, содержание питательных и физиологически активных веществ, если это плоды, то учитывают их степень зрелости для повышения выхода сока.Должно быть изготовлено из алюминия или нержавеющей стали, поддерживаться в хорошем состоянии, чтобы гарантировать отсутствие потенциальной физической или химической опасности, например, надлежащего ремонта, отслаивающейся краски и ржавчины, излишнего количества смазочных материалов.Мацерация, бисмацерация - для растений бедных клеточным соком; прессование - для сочных растений; приготовление соков и извлечений с помощью ультразвука. препарат сок растительное сырьеИздавна использовались соки: деревьев - березы, клена, ели, сосны; плодов - яблок, граната, лимона, тыквы; ягод - земляники, калины, жостера, рябины, барбариса, брусники, клюквы, можжевеловых ягод; трав - одуванчика, крапивы, подорожника, кресс-салата, чистотела, мяты, мать-и-мачехи, тысячелистника, пастушьей сумки, полыни, вероники, пустырника, дурнишника, клевера, омелы; листьев - капусты, алоэ, ложечной травы, цикория; корней - одуванчика, аира, редьки, хрена, свеклы, моркови, чеснока; клубней картофеля, цветков календулы и других растений. Соки некоторых растений сгущались и высушивались и в таком виде применялись. Так же используют и другие методы для повышения выхода сока - замораживание, электроплазмолизацию, обработку ферментными препаратами. После обработок сок отстаивают, добавляют этанол до концентрации 20% или хлорбутанол гидрат 0,25% (консервант) и натрия метабисульфит (антиоксидант). Для улучшения качества сока используют обработку мезги ультразвуком.По материалам данной курсовой можно сделать вывод, что натуральные соки, извлечения из свежего растительного сырья и препараты на основе их не требуют особо сложных технологий производства и дорогостоящего оборудования, вместе с этим они более полезны и безвредны по сравнению с химическими средствами, поэтому необходимо развивать данную отрасль фармацевтической промышленности.Рабочий цилиндр 4, в котором движется рабочий плунжер 5, закреплен в верхней неподвижной поперечине 6. Последняя при помощи колонн 7 соединяется с нижней неподвижной поперечиной 9, устанавливаемой на фундаменте. Нижняя 9 и верхняя 6 поперечины вместе с колоннами образуют станину пресса. Рабочий плунжер 5 соединен с подвижной поперечиной 8, имеющей направление по колоннам, и сообщает ей движение только в одном направлении - вниз. Для подъема подвижной поперечины установлены возвратные цилиндры 10 с плунжерами 11.
План
Содержание
1. Введение
2. Обзор литературы
2.1 Актуальность использования фитопрепаратов
2.2 Классификация препаратов из свежего лекарственного сырья
2.3 Требования к растительному сырью при получении препаратов из свежих растений
2.4 Требования к оборудованию
2.5 Способы приготовления
Введение
Галеновые и новогаленовые препараты обычно получают из высушенного растительного сырья. Однако действующие вещества многих растительных материалов во время сушки и последующего хранения подвергаются изменениям вследствие энзиматических процессов, испарения, действия кислорода воздуха и других факторов. Так, например, исследования, проведенные ВИЛР, показывают, что после года хранения биологическая активность травы ландыша уменьшается на 77%, содержание эфирного масла в корнях валерианы - на 50%. Вряде случаев препараты, полученные из свежих растений, обладают большей активностью, чем соответствующие препараты из высушенного сырья. Фитонцидная активность наблюдается лишь в препаратах, приготовленных из свежего растительного сырья.
Указанные наблюдения приводят к выводу о целесообразности использования препаратов из свежих растений. Однако массовая переработка свежесобранного сырья имеет трудности чисто технического порядка. Ввиду того что многие растения зацветают и созревают в одно и тоже время, причем время сбора их бывает весьма коротким, нужны большие производственные мощности для быстрой переработки свежего сырья. Так как свежее растительное сырье не может храниться, а транспортировка затруднена, заводы должны быть приближены к месту его заготовки. Эта проблема в нашей стране пока не решена. Поэтому препараты из свежих растений получают в небольших количествах, номенклатура их невелика.
Цель курсовой: рассмотреть препараты из свежего растительного сырья, перспективы дальнейшего их развития.
Задачи курсовой: ознакомиться с литературным материалом по данному вопросы, сделать соответствующие выводы по рентабельности производства таких препаратов.
Вывод
По материалам данной курсовой можно сделать вывод, что натуральные соки, извлечения из свежего растительного сырья и препараты на основе их не требуют особо сложных технологий производства и дорогостоящего оборудования, вместе с этим они более полезны и безвредны по сравнению с химическими средствами, поэтому необходимо развивать данную отрасль фармацевтической промышленности.
Список литературы
1. Технология лекарственных форм, том 2, Л.А. Иванова-М.: Медицина, 1991
2. free.5rik.ru›index-6223. htm
3. Экстракционные препараты. Учебно-методическое пособие для студентов очного и заочного факультета.
4. Промышленная технология лекарств, том2, В.И. Чуешов-Х.: МТК-Книга, 2002
5. Технология лекарственных форм: [Учебник. В 2-х т. Том 1/ Т.С. Кондратьева, Л.А. Иванова, Ю.И. Зеликсон и др.; Под ред. Т.С. Кондратьевой. - М.: Медицина, 1991. ил. - (Учеб. Лит. Для студ. Фарм. Ин-тов) - с.351-354.
6. Химико-фармацевтический журнал. В.Я. Вильнер, Ю.М. Аркатов, Т.А. Коршунова, В.А. Артамонов "Стерилизующая фильтрация биологических жидкостей с помощью микрофильтрационных мембран". 1988. с. 1001-1004.
7. Химико-фармацевтический журнал. И.В. Беседина, Ф.А. Конев, А.А. Болотова. "Изучение процесса фильтрования инъекционных растворов при использовании некоторых фильтровальных материалов". 1988. с. 98-101.