Характеристика премиксов, значение отдельных компонентов и требования к их качеству. Изменение в составе и биологической активности витаминов. Питательность кормов, расчет потребности для сельскохозяйственных животных и птицы, система рационов для коров.
Аннотация к работе
которого вызывает увеличение скорости роста и продуктивности животных. В настоящее время к незаменимым для организма животных можно отнести 14 микроэлементов: железо, йод, медь, цинк, марганец, кобальт, молибден, селен, хром, никель, олово, кремний, фтор и ванадий Токсичные микроэлементы. Присутствуя в корме в очень малых количествах, токсичные микроэлементы вызывают отравление или симптомы заболевания у животных. Свинец (РЬ), попадая в организм, адсорбируется эритроцитами, костной и нервной тканью, почками, что приводит к анемии у животных, а при хроническом отравлении развивается нефрит. Так, в эритроцитах сосредоточено около 80% мышьяка нормальной крови, а мышьяковистый ангидрид широко используют как лечебный медицинский препарат. Микроэлементы не менее, чем витамины и незаменимые аминокислоты, важны в обмене веществ в организме. Микроэлементы входят в структуру многих гормонов, витаминов, ферментов и других органических веществ, участвующих в регулировании жизненных процессов. 2.4 Аминокислоты Аминокислоты являются основными структурными элементами белковой молекулы. Другую группу составляют аминокислоты, не синтезируемые в организме животных или синтезируемые слишком медленно и в количествах, недостаточных для удовлетворения потребности в них животных. В отличие от первых они называются незаменимыми и должны обязательно поступать с кормом. Исключительно велика их роль и биосинтезе многочисленных физиологически активных веществ и соединений: нуклеиновых кислот, пуриновых и пиримидиновых оснований, гормонов, креатина, кармитина, витаминов и многих других. Метионин (?-амино-?-тиометилмасляная кислота). Метионин обладает липотропным действием, предохраняя животных от накопления жира в печени и ее жирового перерождения. При недостатке метионина в рационе у животных ухудшаются аппетит, рост, тускнеет и изреживается волосяной покров. Аргинин (?-амино-?-гуанидил-Н-валериановая кислота). Протамин спермиев на 80% состоит из аргинина. Гистидин (?-амино-?-имидазолилпропионовая кислота). Полагают, что физиологическая основа успокаивающего действия для большинства транквилизаторов заключается в нарушении синоптической передачи нервных импульсов в центральную нервную систему. Второй ступенью разбавления является премикс.