Характеристика представлений о коллоидном состоянии вещества. Молекулярно-кинетические и оптические свойства коллоидных систем. Оптические свойства дисперсных систем. Теории двойного электрического слоя. Устойчивость и коагуляция коллоидных систем.
Аннотация к работе
Лекция № 1Растворы и вещества, которые их образуют, Грэм назвал коллоидами (от гр. kolla - клей eidos вид), т.к. он проводил эксперименты желатиной, растворы которой используют в качестве столярного клея и считал, что клей является одним из представителей этих соединений. Грэм считал, что коллоиды по своей природе отличаются от обычных веществ и все вещества разделил на две группы - кристаллоиды (обычные вещества, кристаллизующиеся при насыщении раствора) и коллоиды (клееподобные вещества). Так, канифоль в спирте образует истинный раствор, а в воде - коллоидный раствор, или при растворении NACL в воде образуется истинный раствор, а в бензоле - коллоидный. Рис.1 Схема броуновского движения одной частицы Количественной мерой (интенсивности броуновского движения) принимают величину среднего смешения (сдвига) частицы за определенный промежуток времени. Это происходит по тому, что лучи длиннее размеров частиц и частицы удалены друг от друга на расстояния, больше длин волн.