Характеристика правильного режима питания. Варианты завтраков для подростков. Особенности качественного состава пищи. Содержание белков, жиров, углеводов. Нормы потребления витаминов, макро-, микроэлементов для подростка. Подростковая диета для похудения.
Аннотация к работе
•На полдник ребенку можно дать фрукт, творожок, овощной салат.На ужин можно приготовить: 1.Мясные котлеты с овощами; 2.Творожная запеканка с яблоками; 3.Омлет с макаронами; 4.Каша с сухофруктами; 5.Вареники с вареньем или ягодами и фруктами; 6.Рыбное суфле с тушеной морковью. У мальчиков в этот период особенно велика потребность в энергии, и не редкость, что окружающих поражает их повышенный аппетит.Качественный состав пищи Качественный состав пищи таков: соотношение белков, жиров и углеводов - 1:1:4.Белки Средняя потребность в белках на 1 кг в сутки составляет 2-1,5 г, притом на 50 % это должен быть белок животного происхождения (мясо говядины и птицы, рыба, молочные продукты). Содержание белка в 100 г продукта: •Мясо - 25 г, •Сыр твердый - 25 г, •Рыба - 20 г, •Молоко-3 г, •Яйца - 12 г, •Орехи - 28 г, •Хлеб - 8 г, •Фасоль и горох - 5 г.Жиры Суточная потребность в жирах составляет около 100 г. Источники растительных жиров: Растительные масла (99,9 % жира), Орехи (50-60 %), Овсяная (7 %) и гречневая (3 %) крупы.Источники животных жиров: •Сало (90 % жира), •Сливочное масло (75 %), •Сметана (около 30 %), •Сыры (15-30 %).Углеводы Суточная потребность в углеводах составляет 10-15 г на 1 кг массы тела (в зависимости от физической активности, температуры внешней среды и т. д.). Газированные напитки не способны утолить жажду, они раздражают слизистую желудка, способствуют вымыванию кальция из костей и зубов, могут вызывать аллергические реакции.Нормы потребления витаминов, макро-и микроэлементов для подростка Подросток обязательно должен получать с пищей необходимое количество макро-и микроэлементов, витаминов.