Практическое применение электрохимичеких активированных водных растворов - Статья

ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКИ АКТИВИРОВАННЫХ ВОДНЫХ РАСТВОРОВЭлектроактивация позволяет получать растворы, используемые в пищевой промышленности, биотехнологии, кормопроизводстве, медицине и ветеринарии [3, 4, 5, 13, 36, 38]. Авторами показано [2], что преинкубация эритроцитов с различными концентрациями ЭХА растворов в течение 5, 10 и 20-ти минут во всех случаях привела к двухфазному эффекту: быстрое активирование каталазы кролика в зависимости от концентрации электроактивированного раствора и последующее возвращение к прежнему уровню активности или слабое ингибирование (рисунок 1). В зависимости от ОВП растворов активность ферментов также достигала максимума, а затем снижалась при увеличении концентрации раствора в среде. Для активации сухих дрожжей использовали теплые (30 °С) 5% растворы сахара, приготовленные на активированных водных растворах из расчета 30 мл раствора на три стограммовых булочки, активацию проводили в 200 мл стеклянных лабораторных стаканах. Авторы пришли к выводу, что совместное последовательное применение щелочной и кислой электроактивированных вод лучше инактивируют биопленки, чем раздельное [42, 57, 66].

1. Безотходная переработка подсолнечного шрота / А. Г. Кощаев, Г. А. Плутахин, Г. В. Фисенко, А. И. Петренко // Хранение и переработка сельхозсырья. 2008. № 3. С. 66-68.

2. Влияние электроактивированных растворов на ферменты антиоксидантной системы / Подколзин А. А., Донцов В. И., Чернилевский В. Е., Мегреладзе А. Г., Мракаева О. Ш., Жукова Е. А. // Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. 2001. Т. 131(1). С. 66-68.

3. Жолобова И. С. Мясная продуктивность и качество мяса перепелов после применения натрия гипохлорита / И. С. Жолобова, А. В. Лунева, Ю. А. Лысенко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2013. Т. 41 (1). С. 146-150.

4. Жолобова И. С. Эффективность использования активированных растворов хлоридов при лечении собак с хирургическими заболеваниями / И. С. Жолобова, А. Г. Кощаев, А. В. Лунева // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2012.Т. 36 (1). С. 270-272.

5. Жолобова И. С. Лечение актиномикоза крупного рогатого скота натрия гипохлоритом / И. С. Жолобова, А. Г. Кощаев, Н. В. Сазонова // Сборник научных трудов Sworld по материалам международной научно-практической конференции. 2009. Т. 17. № 2. С. 38-39.

6. . Кощаев А. Г. Биотехнология получения и консервирования сока люцерны и испытания коагулята на птице / А. Г. Кощаев // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2006. № 3. С. 222-234.

7. Консервирование силоса электроактивированным раствором хлористого натрия / Л. И. Зинченко, А. Д. Соловьев, А. С. Фролова, И. Н. Кусакин, A. Д. Соловьев, A. A. Драгунов // Зоотехния. 1989. № 8. С. 36-38.

8. Коптев А. П. Системы водоподготовки промышленных предприятий. Способы активации водных растворов: учебное пособие / А.П. Коптев, А. П. Морозов, Е.Г. Семенец. Магнитогорск: МГТУ, 2002. 76 с.

9. Кощаев А. Г. Естественная контаминация зернофуража и комбикормов для птицеводства микотоксинами / А. Г. Кощаев, И. Н. Хмара, И. В. Хмара // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2013. Т. 3. № 42. С. 82-88.

10. Кощаев А. Г. Фармакологическое действие натрия гипохлорит на организм перепелов / А. Г. Кощаев, А. В. Лунева, Ю. А. Лысенко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета [Электронный ресурс]. Краснодар: КУБГАУ, 2013. № 06(090). С. 166-180.

11. Кощаев А. Г. Биотехнологические и физиолого-биохимические аспекты получения, консервирования и использования коагулята из сока люцерны при выращивании цыплят-бройлеров: дис.... канд биол. наук: 06.02.05 Краснодар, 2000.

12. Кощаев А. Г. Биотехнология производства и применение функциональных кормовых добавок для птицы: дис.... доктора биол. наук: 16.00.04 Краснодар, 2008.

13. Кузьминова Е. В. Нормализация функции печени у крупного рогатого скота / Е. В. Кузьминова, И. С. Жолобова, А. Г. Зафириди // Ветеринарная патология. 2006. № 2. С. 140-142.

14. Макац В. Г. Старения и долголетия: Теория и практика биоактивации / В. Г. Макац, А. А. Подколзин, В. И. Донцов. Винница, 1996. 253 с.

15. Марков С. А. Применение электроактивированных растворов хлоридов для обеззараживания кормов / С. А. Марков, С. Б. Хусид, И. С Жолобова // Сборник научных трудов Sworld по материалам международной научно-практической конференции. 2009. Т. 2(17). С. 40-41.

16. Набок М. Выпечка пшеничного хлеба с использованием в тестозамешивании электроактивированных водных растворов / М. Набок, Г. Плутахин // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. 2009. №9. С. 38-41.

17. Оськин С. В. Применение электроактивированных растворов в сельском хозяйстве / С. В. Оськин, Д. С. Гребцов // Механизация и электрификация сельского хозяйства. 2007. № 8. С. 26-26.

18. Пастухов В. И. Комбинационное рассеяние света электроактивированной водой / В. И. Пастухов, В. П. Морозов // Оптика и спектроскопия. 2000. Т. 88(1). С. 41-44.

19. Пат. 2195836, Российская Федерация, МПК7 А 23 К 1/00, 1/12, А 23 J 1/14. Способ получения белкового концентрата / А. И. Петенко, О. П. Татарчук, А. Г. Кощаев. заявитель и патентообладатель ФГОУ ВПО «Кубанский ГАУ». Опубл. 10.01.03.

20. Пат. 2201101, Российская Федерация, МПК7 А 23 К 1/14. Способ обработки грубых кормов / А. Г. Кощаев, А. И. Петенко, О. П. Татарчук. заявитель и патентообладатель ФГОУ ВПО «Кубанский ГАУ». Опубл. 30.05.2001.

21. Пат. 2218811, Российская Федерация, МПК7 А 23 К 1/14. Способ изготовления белкового концентрата из подсолнечного шрота / А. И. Петенко, О. П. Татарчук, А. Г. Кощаев, Г. А. Плутахин. заявитель и патентообладатель ФГОУ ВПО «Кубанский ГАУ». Опубл. 20.12.03.

22. Пат. 2233597, Российская Федерация, МПК7 А 23 К 1/14. Способ получения кормовой добавки из сока растений / А. Г. Кощаев, А. И. Петенко, Г. А. Плутахин. Опубл. 10.08.04, бюл. № 22.

23. Пат. 2266682, Российская Федерация, МПК А 23 К 1/16. Способ получения кормовой добавки из отрубей / А. Г. Кощаев, А. И. Петенко, О. В. Кощаева. заявитель и патентообладатель ФГОУ ВПО «Кубанский ГАУ». Опубл. 27.12.05.

24. Пат. 2268612, Российская Федерация, МПК А 23 К 1/14. Способ получения белковой добавки из гороха / А. Г. Кощаев, Г. А. Плутахин, А. И. Петенко, О. В. Кощаева, В. В. Ткачев. заявитель и патентообладатель ФГОУ ВПО «Кубанский ГАУ». Опубл. 27.01.06.

25. Пат. 2268613, Российская Федерация, МПК А 23 К 1/14. Способ получения белковой добавки из шрота / А. Г. Кощаев, Г. А. Плутахин, А. И. Петенко, О. В. Кощаева, В. В. Ткачев. заявитель и патентообладатель ФГОУ ВПО «Кубанский ГАУ». Опубл. 27.01.06.

26. Пат. 2276941, Российская Федерация, МПК А 23 L 1/20. Способ обработки семян сои / А. Г. Кощаев. заявитель и патентообладатель ФГОУ ВПО «Кубанский ГАУ». Опубл. 27.05.06.

27. Патент 2171035, Российская Федерация, МПК7 А 23 К 1/14. Способ получения кормовой добавки из сока растений / А. Г. Кощаев, А. И. Петенко, Г. А. Плутахин. Опубл. 20.02.01, бюл. № 21.

28. Петрушанко И. Ю. Неравновесные состояния электрохимически активированной воды и ее биологической активности / И. Ю. Петрушанко, В. И. Лобышев // Биофизика. 2001. Т. 46(3). С. 389-401.

29. Петрушанко И. Ю. Физико-химические свойства водных растворов, полученных в мембранном электролизере / И. Ю. Петрушанко, В. И. Лобышев// Биофизика, 2004. Т. 49(1). С. 22-31.

30. Плутахин Г. А. Биофизика, 2-е изд., перераб. и доп.: учебное пособие для студентов высших учебных заведений / Г. А. Плутахин, А. Г. Кощаев. СПБ: Издательство «Лань», 2012. 240 с.

31. Плутахин Г. А. Биофизика: учебное пособие для студентов высших учебных заведений / Г. А. Плутахин, А. Г. Кощаев. Краснодар: ФГОУ ВПО «Кубанский гос. аграрный ун-т», 2010. 264 с.

32. Плутахин Г. А. Получение белкового изолята из подсолнечного шрота с помощью электроактиватора / Г. А. Плутахин, А. Г. Кощаев, А. И. Петенко // Хранение и переработка сельхозсырья. 2005. № 6. С. 38-39.

33. Плутахин Г. А. Электротермическое осаждение белков растительного сока / Г. А. Плутахин, А. Г. Кощаев, А. И. Петенко // Хранение и переработка сельхозсырья. 2004. № 8. С. 20.

34. Подколзин А. А. Синдром хронической усталости: новых диагностических и терапевтических подходов // А. А. Подколзин, В. И. Донцов, И. Н. Мороз, 1997.

35. Получение кормового белкового изолята из подсолнечного шрота / А. Г. Кощаев, Г. А. Плутахин, Г. В. Фисенко, А. И. Петенко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2009. Т. 1. № 18. С. 141-145.

36. Сергунина Л. A. Эффективный метод электролиза для обеззараживания питьевой воде / Л. A. Сергунина // Гигиена и санитария. 1968. Т. 33(4). С. 16-21.

37. Плутахин Г.А. Теоретические основы электрохимической обработки водных растворов / Г.А. Плутахин, М. Аидер, А.Г. Кощаев, Е.Н. Гнатко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КУБГАУ) [Электронный ресурс]. Краснодар: КУБГАУ, 2013. №08(092). IDA [article ID]: 0921308035. Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2013/08/pdf/35.pdf, 1,438 у.п.л.

38. Хасанов Р. С. Использование электрохимически активированных систем (ЭХАС) в составе комплексной терапии гнойных ран и ожогов: автореф. дис.... канд мед. наук. Москва, 1986.

39. Хмара И. В. Особенности сезонной контаминации микотоксинами зернового сырья и комбикормов в Краснодарском крае / И. В. Хмара, А. Г. Кощаев // Ветеринария Кубани. 2013. № 2. С. 20-22.

40. Электрокоагуляция свекловичного пектина и его свойства / Р. И. Шаззо, A. M. Богус, А. Д. Ачмиз, Г. А. Купин // Хранение и переработка сельхозсырья. 2005. №12 - С. 50-52.

41. A preliminary assessment of Bacillus anthracis spore inactivation using an electrochemically activated solution (ECASOLTM) / J. V. Rogers, G. R. Ducatte, Y. W. Choi, P. C. Early // Letters in Applied Microbiology. 2006. V. 43. P. 482-488.

42. Ayebah B. Enhancing the bactericidal effect of electrolyzed water on Listeria monocytogenes biofilms formed on stainless steel / B. Ayebah, Y. C. Hung, J. F. Frank. // Journal of Food Protection. 2005. V. 68. P. 1375-1380.

43. Bahir V. Electrochemical activation: A strategy for creation of environmentally benign technologies / V. Bahir // Activated Water Moscow. 1996. V 1. P. 1-7.

44. Bakhir V. M. Apparatus for electrochemical treatment of water and/or water solutions / V. M. Bakhir, J. G. Zadorozhny, T. Barabush // US Patent 5628888. 1997.

45. Chander M. Electroactivation of zebrafish (Danio rerio) eggs / M. Chander, B. Setlow, P. Setlow // Canadian Journal of Microbiology. 1998. V. 44. P. 759-767.

46. Characterization and in vitro control of MPF activity in zebrafish eggs / K Siripattarapravat, A. Busta, J. P. Steibel, J. Cibelli // Zebrafish. 2009. V. 6(1). P. 97-105.

47. Cloned blastocysts produced by nuclear transfer from somatic cells in cynomolus monkeys (Macaca fascicularis) / J. Okahara-Narita, H. Tsuchiya, T. Takada, R. Torii // Primates. 2007. V. 48(3). P. 232-240.

48. Comparison of electrolyzed oxidizing water with various antimicrobial interventions to reduce Salmonella species on poultry / K. A. Fabrizio, R. R. Sharma, A. Demirici, C. N. Cutter // Poultry Science. 2002. V. 81. P. 1598-1605.

49. Complete amino acid sequence of staphylococcal enterotoxin A / I. Y. Huang, J. L. Hughes, M. S. Bergdoll, E. J. Schantz // Journal of Biological Chemistry. 1987. V. 262. P. 7006-7013.

50. Definition of three somatic adult cell nuclear transplant methods in zebrafish (Danio rerio): before, during and after egg activation by sperm fertilization / M. Perez-Camps, J. Cardona-Costa, M. Francisco-Simao, F. Garcia-Ximenez // Zygote. 2010. V. 18. P. 33-39.

51. Diploidized eggs reprogram adult somatic cell nuclei to pluripotency in nuclear transfer in Medaka fish (Oryzias latipes) / E. Bubenshchikova, E. Kaftanovskaya, N. Motosugi, T. Fujimoto, K. Arai, M. Kinoshita // Development, Growth and Differentiation. 2007. V. 49. P. 699-709.

52. Disinfection of drinking water by using a novel electrochemical reactor employing carbon-cloth electrodes / T. Matsunaga, S. Naksono, T. Takamuku, J. G. Burgess, N. Nakamura, K. Sode // Applied Environmental Microbiology. 1992. V. 58. P. 686-689.

53. Drees K. P. Comparative electrochemical inactivation of bacteria and bacteriophage / K. P. Drees, M. Abbaszadegan, R. M. Maier // Water Research. 2003. V. 37.P. 2291-2300.

54. Effect of high-voltage electric pulses on yeast cells: factors influencing the killing efficiency / D. Gaskova, K. Sigler, B. Janderova, J. Plasek // Bioelectrochemistry and Bioenergetics. 1996. V. 39. P. 195-202.

55. Effectiveness of electrolyzed acidic water in killing Escherichia coli OI57:H7, Salmonella enteritidis and Listeria rnonocylogenes on the surfaces of tomatoes / M. L. Bari, Y. Sabina, S. lsobe, T. Uemura, K. Isshiki // Journal of Food Protection. 2003. V. 66. P. 542-548.

56. Effects of chlorination of chill water on bacteriologic profile of raw chicken carcasses and giblets / W. O. James, R. L. Brewer, J. C. Prucha, W. O Williams. D. R. Parham // Journal of the American Veterinary Medical Association. 1992. V. 200. P. 60-63.

57. Efficacy of electrolyzed water in the inactivation of planktonic and biofilm Listeria monocytogenes in the presence of organic matter / B. Ayebah, Y. C. Hung, C. Kim, J. F. Frank // Journal of Food Protection. 2006. V. 69. 2143-2150.

58. Electrical activation and in vitro development of human oocytes which failed fertilization following intracytoplasmic sperm injection / J. Zhang, A. Blaszczyk, J. Grifo, J. P. Ozil, A. Adler, A. Berkeley // Fertility and Sterility. 1999. V. 7. P. 509-512.

59. Electrical activation of oocytes after intracytoplasmic sperm injection: a controlled randomized study / R. Mansour, I. Fahmy, N. A. Tawab, A. Kamal, Y. Eldemery, M. Aboulgar // Fertility and Sterility. 2009. V. 91(1). P. 133-139.

60. Electro-activated aqueous solutions: theory and application in the food industry and biotechnology / M. Aider, A. Kastyuchik, E. Gnatko, M. Benali, G. Plutakhin // Innovative Food Science & Emerging Technologies. 2012.V. 15. P. 38-49.

61. Escriba M. J. Electroactivation of rabbit oocytes in an hypotonic pulsing medium and parthenogenetic in vitro development without cytochalasin B diploidizing pretreatment/ M. J. Escriba, F. Garcia-Ximenez // Theriogenology. 1999. V. 51. P. 963-973.

62. Grahl T. Killing of microorganisms by pulsed electric fields / T. Grahl, H. Markl // Applied Microbiology and Biotechnology. 1996. V. 45. P. 148-157.

63. Graumlich T. R. Recovery of thermally injured Saccharomyces cerevisiae: Effects of media and storage conditions / T R. Graumlich, K. E. Stevenson // Journal of Food Science. 1978. V. 43. P. 1865-1870.

64. Guillou S. Inactivation of Saccharomyces cerevisiae in solution by lowamperage electric treatment/ S. Guillou, El. N. Murr // Journal of Applied Microbiology. 2002. V. 92. P. 1-6.

65. Huang, H. Protocol for nuclear transplant in zebrafish / H. Huang, B. Ju., K. Lee, S. Lin // Cloning Stem Cells. 2003. V. 5. P. 333-337.

66. Inactivation of Listeria monocytogenes biofilms by electrolyzed oxidizing water / C. Kim, Y. C. Hung, R. E. Brackett, J. F. Frank // Journal of Food Processing and Preservation - 2001. V. 25. P. 91-100.

67. Inactivation of staphylococcal Enterotoxin-A with an electrolyzed anodic solution / T. Suzuki, J. Itakura, M. Watanabe, M. Ohta, Y. Sato, Y. Yamata // Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2002. V. 50. P. 230-234.

68. Kim C. Roles of oxidation-reduction potential in electrolyzed oxidizing and chemically modified water for the inactivation of food-related pathogens / C. Kim, Y. C. Hung, R. E. Brackett // Journal of Food Protection. 2000. V. 63. P. 19-24.

69. Lee K. W. A wave of free cytosolic calcium traversas zebrafish eggs on activation / K. W. Lee, S. E. Webb, A. L. Miller // Developmental Biology. 1999. V. 214. P. 168-180.

70. Loshon C. A. Levels of small molecules in dormant spores of Sporosarcina species and comparison with levels in spores of Bacillus and Clostridium species / C. A. Loshon, P. Setlow // Canadian Journal of Microbiology. 1993. V. 39. P. 259-262.

71. Marais J. T. Antimicrobial effectiveness of electrochemically activated water as an endodontic irrigation solution / J. T. Marais, W. P. Williams // International Endodontic Journal. 2001. V. 34. P. 237-243.

72. Marais J. T. Cleaning efficacy of a new root canal irrigation solution: a preliminary evaluation / J. T. Marais // International Endodontic Journal. 2000. V. 33. P. 320-325.

73. Marais J. T. Electrochemically activated water in dental unit water lines / J. T. Marais, V. S. Brozel // British Dental Journal. 1999. V. 187. P. 154-158.

74. Mutage des vins blancs moelleux par application dun courant delectrolyse / C. Godet, A. Poulard, S. Guillou, N. Murr // Revue des Enologues. 1999. V. 93. P. 33-36.

75. Patermarakis G. Disinfection of water by electrochemical treatment / G. Patermarakis, E. Fountoukidis // Water Research. 1990. V. 24. P. 1491-1496.

76. Pig cloning by microinjection of fetal fibroblast nuclei / A. Onishi, M. Iwamoto, T. Akita, S. Mikawa, K. Takeda, T. Awata // Science. 2000. V. 289. P. 1188-1890.

77. Sanders D. H. Effect of chlorination in the final washer on bacterial counts of broiler chicken carcasses / D. H. Sanders, C. D. Blackshear // Poultry Science. 1971. V. 50. P. 215-219.

78. Schenberg-Frascino A. Lethal and mutagenic effects of elevated temperature on haploid yeast: II. Recovery from thermolesions / A. Schenberg-Frascino // Molecular and General Genetics. 1972. V. 117. P. 239-253.

79. Setlow P. Mechanisms which contribute to the longterm survival of spores of Bacillus species / P. Setlow // Journal of Applied Bacteriology. 1994. V. 76. P. 49-60.

80. Solovyeva A. M. Cleaning effectiveness of root canal irrigation with electrochemically activated anolyte and catholyte solutions: a pilot study / A. M. Solovyeva, P. M. H. Dummer // International Endodontic Journal. 2000. V. 33. P. 494-504.

81. Standardization of a method to determine the efficacy of sanitizers in inactivating human pathogenic microorganisms on raw fruits and vegetables / L. R. Beuchat, J. M. Farber, E. H. Garrett, L. J. Harris, M. E. Parish, T. V. Suslow // Journal of Food Protection. 2001. V. 64(7). P. 1079-1084.

82. Stewart K. M. Physical Properties of Water / K. M. Stewart // Encyclopedia of Inland Waters. 2009. P. 148-154.

83. Su Y. C. Identification and purification of a new staphylococcal enterotoxin / Y. C. Su, A. C. L. Wong // H. Applied Environmental Microbiology. 1995. V. 61. P. 1438-1443.

84. The enzymatic activity of phosphoglycerate mutase from gram-positive endospore-forming bacteria requires Mn2 and is PH sensitive / J. Cardona-Costa, M. Perez-Camps, F. Garcia-Ximenez // Spanish Journal of Agricultural Research. 2011. V. 9(1). P. 59-65.

85. Thomson J. E. Chlorine acid, and heat treatment to eliminate Salmonella on broiler carcasses / J. E. Thomson, N. A. Cox, J. S. Bailey Poultry // Science. 1976. V. 55. P. 1513-1517.

86. Tokuda H. Application of direct current to protect bioreactor against contamination / H. Tokuda, K. Nakanishi // Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry. 1995. V. 59(4). P. 753-755.

87. Velizarov S. Electric and magnetic fields in microbial biotechnology: possibilities, limitations, and perspectives / S. Velizarov // Electro and Magnetobiology. 1999. V. 18(2). P. 185-212.

88. Viability of Saccharomyces cerevisiae cells exposed to lowamperage electrolysis as assessed by staining procedure and ATP content / S. Guillou, V. Besnard, El. N. Murr, M. Federighi // International Journal of Food Microbiology. 2003. V. 88. P. 85-89.

89. Wakamatsu Y. Novel method for the nuclear transfer of adult somatic cells in medaka fish (Oryzias latipes): use of diploidized eggs as recipients / Y. Wakamatsu // Development, Growth & Differentiation. 2008. V. 50. P. 427-436.

90. Yang Z. Antibacterial efficacy of electrochemically activated solution for poultry spraying and chilling / Z. Yang, Y. Li, M. F. Slavik // Journal of Food Science. 1999. V. 64(3). P. 469-472.

Размещено на .ru