Розробка теоретико-методологічних основ продовольчої безпеки держави. Аспекти трактування поняття. Самооцінка домогосподарствами доступності товарів та послуг. Розрахунок індикаторів достатності споживання продовольчих продуктів населенням України.
Аннотация к работе
Пріоритетне значення продовольчої безпеки у процесі формування системи національної безпеки країни / Оксана Сенишин // Галицький економічний вісник - Тернопіль : ТНТУ, 2014.Recommended priority areas of food complex in the context of food security of Ukraine are as follows: to ensure the effectiveness of the internal market and price regulation; promote the efficiency and competitiveness of agricultural production; protect the interests of domestic producers in foreign markets; provide direction from the sale of agricultural development in the agricultural food complex economy; activate the investment in agriculture focusing on renewal of logistics enterprises and the introduction of modern agricultural production on the basis of innovation; improve the infrastructure of agriculture; implement land reform; improve food quality; international standards are to ensure standardized production of agricultural products and the domestic market with high-quality food, protection of land and improve soil fertility etc. Необхідність визначити стратегічні напрями агропродовольчої політики держави, що забезпечує ефективний розвиток агропромислового комплексу як основи продовольчого забезпечення населення відповідно до раціональних норм харчування на основі підвищення фізичної й економічної доступності продуктів харчування різних соціальних груп населення, вимагає розроблення відповідних теоретико-методологічних та прикладних основ продовольчої безпеки, формування її концепції, кількісних та якісних параметрів продовольчої безпеки, організаційно-економічних і соціальних механізмів забезпечення. Саме ці складові зумовлюють необхідність комплексного системного обґрунтування основних теоретико-прикладних підходів до формування стійкої системи продовольчої безпеки в умовах формування ринкового господарства та визначають актуальність теми дослідження. стан продовольчої безпеки держави характеризується двома критеріями: наявністю на продовольчому ринку країни продуктів харчування в достатній кількості для підтримки активного і здорового способу життя всього населення та доступністю продуктів харчування для всіх верств населення [3, с.23-24]. Питання забезпечення продовольчої безпеки є надзвичайно актуальною у світовому масштабі, оскільки спостерігається нерівномірність між виробництвом і споживанням продуктів харчування, а їх перевиробництво в розвинених країнах супроводжується недоїданням населення низькорозвинених країн [4; 9, с.50].