Повышение эффективности селекции разводимых пород овец в Российской Федерации по продуктивным и биологическим качествам - Автореферат

бесплатно 0
4.5 225
Состояние отрасли и племенной базы овцеводства в России. Исследование результатов скрещивания тонкорунных овец различных направлений продуктивности с австралийскими мериносами. Методы селекции овец романовской породы по продуктивности и жизнеспособности.


Аннотация к работе
Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук Научный консультант: доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ Жиряков Александр Михайлович Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Котарев Вячеслав Иванович доктор сельскохозяйственных наук, профессор Лушников Владимир Петрович доктор сельскохозяйственных наук Яцкин Виктор ИвановичВ России к 2000 г. во всех категориях хозяйств поголовье овец сократилось до 14,7 млн. гол., а производство шерсти - до 40,3 тыс. тонн, практически прекратилась поставка сортового шубно-мехового сырья для отечественной меховой промышленности. По научно обоснованным нормам годовая потребность Российской Федерации в шерсти всех видов составляет 235 тыс. тонн. Так, в 2008 г. всеми категориями хозяйств произведено 383,1 тыс. тонн мяса овец и коз в живой массе, или в 2,1 раза меньше, чем в 1990 г. Однако, благодаря выделяемым государством субсидий на поддержку племенного овцеводства, в стране сохранилась племенная база по большинству тонкорунных и полутонкорунных пород, расширилась сеть племенных хозяйств по овцам грубошерстного направления продуктивности и, особенно, романовской породы. Изменившаяся экономическая ситуация и кризисные явления в отрасли ставят на повестку дня вопросы совершенствования отечественного генетического потенциала овец всех направлений продуктивности с учетом мировых тенденций, повышения рентабельности отрасли за счет увеличения продуктивности животных и конкурентоспособности производимой продукции согласно требованиям рынка.Скрещивание австралийских мериносов с тонкорунными овцами сходных по типу пород шерстного направления продуктивности (ставропольская, советский меринос) показало, что у помесей с увеличением доли крови австралийских мериносов повышается настриг чистой шерсти на 11,1-12,1%, а живая масса остается на уровне чистопородных сверстников материнской породы. С возрастанием доли крови австралийских мериносов настриг чистой шерсти увеличивается, а живая масса снижается на 8,3-14,0%. Австралийские мериносы оказывают положительное влияние на физико-механические свойства шерсти у помесей: длину, толщину и прочность шерстных волокон. При скрещивании австралийских мериносов с овцами тонкорунных пород, близких по типу (шерстного направления продуктивности) с высоким развитием физико-механических свойств, степень воздействия на их улучшение у помесей находится в пределах ошибки репрезентативности. Скрещивание маток пород цигайской и прекос с баранами полл дорсет и тексель увеличивает живую массу 8,5-месячного молодняка на 22,3-24,2 %, выход баранины (в убойной массе) - на 18,3-22,4 % по сравнению со сверстниками материнских пород.

Вывод
.1 Современное состояние и прогноз развития племенного овцеводства

В Российской Федерации общая численность овец на конец 2008 г. составила 19 млн. 190,5 тыс. гол., в сельскохозяйственных предприятиях - 3 млн. 531,6 тыс. гол., что ниже, чем в 1990 г. в 2,9 и 11,8 раза соответственно. По сравнению с 2000 г. количество овец в 2008 г. во всех категориях хозяйств увеличилась на 52,8%, а в сельхозпредприятиях уменьшилось на 20,5%.

Кроме ликвидации поголовья в общественном секторе большинства регионов Северо-Западного и Центрального федеральных округов, на грани исчезновения овцы в сельхозпредприятиях многих регионов, ранее традиционно занимавшихся их разведением: Иркутской, Курганской, Новосибирской, Омской, Самарской, Ульяновской и Челябинской областей.

Значительно (в 22,8 - 80,0 раз) сократилось поголовье овец в сельхозпреприятиях Республики Хакасия, Алтайского, Краснодарского, Красноярского краев, Новосибирской и Ростовской областей.

В настоящее время в сельхозпредприятиях Российской Федерации разводят 37 пород овец, из них 13 - тонкорунных (2 млн. 205,8 тыс. гол., или 62,4% от общего поголовья), 10 - полутонкорунных (388,1 тыс. гол. и 11,0% соответственно), 2 - полугрубошерстных (30,9 тыс. гол. и 0,9%) и 12 - грубошерстных (764,7 тыс. гол. и 21,6%).

К наиболее многочисленным породам относятся: среди тонкорунных: - грозненская (547 тыс. гол.), дагестанская горная (353 тыс. гол.), советский меринос (329 тыс. гол.), ставропольская (400 тыс. гол.); среди полутонкорунных - горноалтайская (131 тыс. гол.) и цигайская (117 тыс. гол.); грубошерстных - карачаевская (171 тыс. гол.), лезгинская (88 тыс. гол.), тувинская короткожирнохвостая (226 тыс. гол.).

За анализируемый период возросла численность овец следующих пород: тонкорунных - волгоградской (на 2,0%), манычский меринос (на 7,6%); полутонкорунных - горноалтайской (на 40,3%), северокавказской мясо-шерстной (на 9,2%), цигайской (на 24,9%); грубошерстных - карачаевской (на 40,1%), романовской на (58,6%), тувинской короткожирнохвостой (на 25,5%), эдильбаевской (на 55,4%).

Снизилось количество животных дагестанской горной породы (на 38,4% за 1 год), алтайской (на 16,5%), красноярской (на 37,2%), сальской (на 38,9%), южноуральской (на 9,3%), куйбышевской (на 33,5%), советской мясо-шерстной (на 20,9%), бурятской (на 31,1%), буубэй (на 25,5%), лезгинской (на 34,3%), тушинской (на 14,0%).

В сельхозпредприятиях ликвидированы овцы пород асканийской, вятской, горьковской, кучугуровской, а численность животных породы линкольн (кубанский тип) составляет 1,0 тыс. гол.

В 2008 г. на сельскохозяйственных предприятиях пробонитировано 1 млн. 184,9 тыс. овец, что меньше по сравнению с 1990 г. в 18,1 раза, но больше, чем в 2007 г. на 6,6%.

Среди пробонитированных животных тонкорунных было 67,4%, полутонкорунных - 10,9%, грубошерстных - 19,9%, полугрубошерстных - 1,8%. Доля чистопородных - 99,0 %.

Качественный состав овец в племенных хозяйствах следующий: элитных производителей - 89%, ремонтных баранов - 80%, маток класса элита и первый - 85%, переярок - 90% и ярок-годовиков - 86%.

В 2008 г. племенная база овцеводства была представлена 204 племенными хозяйствами, в т.ч. - 74 племенными заводами, 101 племенным репродуктором и 29 генофондными хозяйствами (табл. 1). Численность овец в племенных хозяйствах составила 1 млн. 357,7 тыс. гол. (38,4% от общего поголовья в сельхозпредприятиях и 7,1% - во всех категориях хозяйств).

По тонкорунным породам функционирует 99 племенных хозяйств (в т.ч. 54 племзавода), в которых сосредоточено 911,3 тыс. племенных овец (их доля в сельхозпредприятиях 41,3%).

По полутонкорунным породам действует 28 племенных хозяйств (в т.ч. 8 племенных заводов) с общей численностью овец 126,7 тыс. гол. (доля племенных животных - 32,6%).

По грубошерстным породам - 73 племенные хозяйства (в т. ч. 9 племзаводов), в которых имеется 291,6 тыс. гол. (38,1% от общей численности грубошерстных овец в сельхозпредприятиях).

Настриг чистой шерсти с одной овцы, имевшейся на начало 2008 г., по всем категориям племенных хозяйств составил 1,9 кг, по племенным заводам - 2,2, в том числе по тонкорунным породам соответственно 2,1 и 2,3 кг, полутонкорунным - 2,0 и 2,3 кг.

Таблица 1. Динамика поголовья племенных овец Российской Федерации

Показатель Год

1990 1995 2000 2007 2008

Племзаводы: 88 97 95 75 74 всего овец, тыс. гол. 2407,9 1426,6 825,6 714,6 708,2

% от поголовья: общего 4,3 5,6 6,6 3,8 3,7 в с.-х. предприятиях 5,8 10,9 18,4 18,1 20,1 количество маток, тыс. гол. 1225,3 858,7 481,2 417,7 427,7 настриг чистой шерсти с 1 гол., кг 2,6 2,4 2,5 2,2 2,2 отбито ягнят на 100 маток, гол. 86 60 79 95 96

Племрепродукторы: 80 74 167 112 101 всего овец, тыс. гол. 1827,1 886,2 626,2 555,3 547,3

% от поголовья: общего 3,3 3,5 5,0 3,0 2,8 в с.-х. предприятиях 4,3 6,8 13,9 14,1 15,5 количество маток, тыс. гол. 878,3 494,1 339,2 314,5 321,5 настриг чистой шерсти с 1 гол., кг 2,4 1,9 1,8 1,8 1,7 отбито ягнят на 100 маток, гол. 87 62 77 92 93

Все категории племхозяйств: 168 171 262 187 204 всего овец, тыс. гол. 4235,0 2312,8 1451,8 1268,1 1357,7

% от поголовья: общего 7,7 9,1 11,6 6,8 7,1 в с.-х. предприятиях 10,2 17,7 32,3 32,2 38,4 количество маток, тыс. гол. 2103,6 1352,8 820,4 732,2 805,4 настриг чистой шерсти с 1 гол., кг 2,5 2,2 2,2 2,0 1,9 отбито ягнят на 100 маток, гол. 88 61 78 94 94

Выход ягнят к отбивке составил 94 ягненка на 100 маток, в том числе в племенных заводах - 96 гол.

В последние годы увеличился спрос на племенных овец, однако объем их реализации в 2008 г. был ниже, чем в 2007 г. на 15,9 % - 130,1 тыс. гол.

Несмотря на высокую долю племенных животных в сельскохозяйственных предприятиях, состояние по некоторым породам тревожное. Неблагополучно обстоят дела по породе прекос. Отсутствует племенная база по полутонкорунным породам - ромни-марш и русской длинношерстной; грубошерстным - андийской, тушинской. По одной из самых многочисленных грубошерстных пород (лезгинской) создан один племрепродуктор, поголовье овец в котором составляет 1,5% от общей численности животных этой породы в сельхозпредприятиях.

Исходя из состояния племенной базы, нами разработан прогноз развития племенного овцеводства до 2020 г. (табл. 2).

Таблица 2. Прогноз развития племенной базы овцеводства до 2020 г.

Показатели Фактически Прогноз

1990 2008 2009 2010 2011 2012 2015 2020

Количество племенных хозяйств 168 204 195 200 205 210 230 270

Численность овец - всего, тыс. гол. 4235,0 1357,7 1362,0 1405,0 1448,0 1490,0 1655,0 1930,0 в том числе маток 2103,6 805,4 790,0 815,0 840,0 865,0 960,0 1120,0

Удельный вес племенных маток от общего поголовья, % 7,4 6,5 6,4 6,5 6,6 6,7 7,2 8,0

Удельный вес племенных маток мясных, мясошерстных, мясо-сальных пород от общей численности маток, % - 1,6 1,7 1,9 2,1 2,3 3,0 4,0

Удельный вес племенных маток от их численности в сельхозпредприятиях. крестьянско-фермерских хозяйствах, индивидуальных предпринимателей, % 10,4 11,6 12,6 12,8 12,9 12,9 14,0 15,5

Для выполнения поставленной задачи необходимо наряду с разработкой государственной системы функционирования отрасли скорректировать селекционно-племенную работу, которая должна вестись согласно требованиям рынка.

Селекция мериносовых овец предусматривает повышение шерстной продуктивности и улучшение качества шерсти; выведение животных, пригодных к производству шерсти тониной 18-21 мкм (70-го и 70-64 качеств). Важной задачей в мериносовом овцеводстве является сохранение крупной величины животных и приспособленности к местным условиям, улучшение их мясных качеств. Целесообразно шире применять промышленное скрещивание части тонкорунных пользовательных маток с баранами скороспелых мясных пород.

В полутонкорунном овцеводстве необходимо больше внимания уделять селекции на улучшение мясных качеств животных. Это предполагает смещение акцентов с шерстной продуктивности на мясные качества.

Для зоны интенсивного сельского хозяйства перспективным является мясное овцеводство, специализированное на производстве высококачественной ягнятины и молодой баранины.

В романовском овцеводстве основное внимание необходимо уделять повышению устойчивости овец к болезням, селекции на скороспелость и эффективное использование корма, улучшение мясных качеств животных при сохранении шубных свойств и высокой плодовитости.

3.2 Скрещивание тонкорунных овец с австралийскими мериносами

Овцы породы австралийский меринос - лучшие в мире по шерстной продуктивности и качеству шерсти. Они характеризуются длинной, тонкой и густой шерстью, образующей плотное руно с высоким качеством жиропота и защитными свойствами руна. Эти особенности устойчиво передаются по наследству потомству. В связи с этим австралийские мериносы широко используются как улучшающая порода тонкорунных овец во всем мире.

В Советский Союз австралийские мериносы были впервые завезены в 1928-1929 гг., значительная часть которых поступила в совхоз «Червленные буруны», где с их участием была выведена грозненская порода шерстного направления продуктивности.

Наиболее интенсивно австралийских мериносов использовали для повышения шерстной продуктивности и улучшения качества шерсти овец тонкорунных пород в СССР с 1971 по 1990 гг.

В диссертации изложены материалы глубокого и всестороннего анализа крупномасштабного эксперимента по использованию австралийских мериносов для увеличения шерстной продуктивности и улучшения свойств шерсти отечественных тонкорунных пород: шерстного направления продуктивности - ставропольской и советский меринос; шерстно-мясного - кавказской, красноярской и алтайской; мясо-шерстного - волгоградской.

Бараны-производители породы австралийский меринос, использованные при скрещивании с овцами тонкорунных пород, отличались высокими продуктивными качествами. Их средняя живая масса была 115,3 кг, настриг чистой шерсти - 10,1 кг, длина шерсти - от 12 до 16 см, выход чистого волокна - 57,3-67,1%, прочность шерсти - 12,8-13,2 СН/текс. Бараны происходили из ведущих племенных заводов Австралии.

На основе племенных записей было сформировано 34 генотипических групп баранов и разработана схема опыта (табл. 3).

Таблица 3. Подопытные группы ремонтных баранов

Генотип n Назначение группы животных

Госплемзавод «Котовский» - ставропольская порода

1/16-кровные по австралийскому мериносу (1/16АМ 15/16СТ) 7 контрольная

1/2-кровные по австралийскому мериносу (1/2АМ 1/2СТ) 41 опытная

5/8-кровные по австралийскому мериносу (5/8АМ ?3/8СТ) 10 опытная

3/8-кровные по австралийскому мериносу (3/8АМ 5/8СТ) 94 опытная

1/4-кровные по австралийскому мериносу (1/4АМ 3/4СТ) 52 опытная

1/8-кровные по австралийскому мериносу (1/8АМ 7/8СТ) 8 опытная

Палласовское племпредприятие - волгоградская порода волгоградская - чистопородные (ВМ ч/п) 24 контрольная австралийский меринос - чистопородные (АМ ч/п) 24 опытная

1/2-кровные по австралийскому мериносу (1/2АМ 1/2ВМ) 17 опытная

Племсовхоз «Тингутинский» - кавказская порода кавказская - чистопородные (КА ч/п) 176 контрольная

1/4-кровные по австралийскому мериносу (1/4АМ 3/4КА) 19 опытная

Госплемзавод «Марьяновский» - советский меринос советский меринос - чистопородные (СМ ч/п) 116 контрольная

1/2-кровные по австралийскому мериносу (1/2АМ 1/2СМ) 37 опытная

1/4-кровные по австралийскому мериносу (1/4АМ 3/4СМ) 26 опытная

Павлоградское племпредприятие - советский меринос советский меринос - чистопородные (СМ ч/п) 47 контрольная

1/2-кровные по австралийскому мериносу (1/2АМ 1/2СМ) 16 опытная

Госплемзавод «Московский» - красноярская порода красноярская - чистопородные (КР ч/п) 26 контрольная

1/2-кровные по австралийскому мериносу (1/2АМ 1/2КР) 19 опытная

3/4-кровные по австралийскому мериносу (3/4АМ 1/4КР) 12 опытная

1/4-кровные по австралийскому мериносу (1/4АМ 3/4КР) 14 опытная

1/8-кровные по австралийскому мериносу (1/8АМ 7/8КР) 9 опытная

Хакасское племпредприятие - красноярская порода красноярская - чистопородные (КР ч/п) 29 контрольная австралийский меринос - чистопородные (АМ ч/п) 30 опытная

1/2-кровные по австралийскому мериносу (1/2АМ 1/2КР) 79 опытная

3/4-кровные по австралийскому мериносу (3/4АМ 1/4КР) опытная

1/4-кровные по австралийскому мериносу (1/4АМ 3/4КР) опытная

Госплемзавод «Родинский» - алтайская порода алтайская - чистопородные (АЛ ч/п) 17 контрольная австралийский меринос - чистопородные (АМ ч/п) 9 опытная

1/2-кровные по австралийскому мериносу (1/2АМ 1/2АЛ) 22 опытная

5/8-кровные по австралийскому мериносу (5/8АМ 3/8АЛ) 12 опытная

3/4-кровные по австралийскому мериносу (3/4АМ 1/ЧАЛ) 6 опытная

3/8-кровные по австралийскому мериносу (3/8АМ 5/8АЛ) 44 опытная

1/4-кровные по австралийскому мериносу (1/4АМ 3/ЧАЛ) 61 опытная

1/8-кровные по австралийскому мериносу (1/8АМ 7/8АЛ) 43 опытная

Аналогичная работа проведена на ярках, которые были распределены на 43 генотипические группы в зависимости от доли крови по австралийскому мериносу.

3.2.1 Живая масса подопытных овец

При скрещивании австралийских мериносов с овцами пород шерстного направления продуктивности (ставропольской, советский меринос), сходных с ними по конституционально-продуктивному типу, до получения помесей второго поколения (3/4 кровности по австралийскому мериносу) живая масса не снижается (табл. 4). Отклонение живой массы помесей от этого показателя у чистопородных сверстников находится в пределах ошибки репрезентативности.

Таблица 4. Живая масса подопытных баранов и ярок? в 12 мес.

Генотип Ремонтные бараны Ярки n M ± m Cv % n M ± m Cv %

СТ ч/п 1/16АМ 15/16СТ 1/2АМ 1/2СТ 3/8АМ 5/8СТ 5/8АМ 3/8СТ 1/4АМ 3/4СТ 1/8АМ 7/8СТ - 7 41 94 10 52 8 - 70,1 ± 1,99 70,6 ± 1,06 69,5 ± 0,90 66,8 ± 1,74 69,0 ± 1,23 72,5 ± 2,00 - 7,5 9,6 12,5 8,2 13,0 7,7 22 52 52 82 21 60 81 35,0 ± 1,47 36,3 ± 0,66 35,6 ± 0,66 34,8 ± 0,48 34,0 ± 0,93 36,4 ± 0,62 35,8 ± 0,52 19,8 13,2 13,3 12,5 12,5 13,3 13,0

СМ ч/п 1/2АМ 1/2СМ 3/4АМ 1/4СМ 1/4АМ 3/4СМ 3/8АМ 5/8СМ 5/8АМ 3/8СМ 116 37 - 26 - - 82,0 ± 0,68 83,6 ± 1,32 - 82,8 ± 1,50 - - 9,0 9,6 - 9,3 - - 643 391 118 387 28 56 41,2 ± 0,21 40,5 ± 025 40,3 ± 0,41 41,0 ± 0,30 41,1 ± 0,68 39,1 ± 0,64 12,6 12,2 10,9 14,4 8,7 12,2

ВМ ч/п 1/2АМ 1/2ВМ 3/4АМ 1/4ВМ 24 17 - 95,0 ± 0,86 96,0 ± 1,42 - 4,4 6,1 - 286 199 32 42,3 ± 0,21 41,4 ± 0,13 40,8 ± 0,29 8,5 4,4 4,0

КА ч/п 1/4АМ 3/4КА 176 19 74,4 ± 0,42 76,0 ± 2,09 3,3 11,3 - - - - - -

КР ч/п 1/2АМ 1/2КР 3/4АМ 1/4КР 1/4АМ 3/4КР 5/8АМ 3/8КР 26 19 12 14 - 76,4 ± 1,60 76,8 ± 1,70 70,5 ± 1,90* 76,0 ± 1,60 - 7,8 9,4 9,5 7,8 - 645 170 57 263 28 55,2 ± 0,20 56,1 ± 0,27 56,3 ± 0,34 56,0 ± 0,19 54,2 ± 0,79 9,2 6,3 4,6 5,6 7,7

АЛ ч/п 1/2АМ 1/2АЛ 3/4АМ 1/ЧАЛ 5/8АМ 3/8АЛ 3/8АМ 5/8АЛ 1/4АМ 3/ЧАЛ 1/8АМ 7/8АЛ 17 22 6 12 44 61 43 90,7 ± 2,09 85,0 ± 1,29* 86,3 ± 2,16 80,0 ± 1,22**** 82,7 ± 0,99** 85,0 ± 0,88* 87,5 ± 1,09 9,5 7,1 6,1 5,2 8,0 8,0 8,2 167 76 116 288 32 45 128 49,9 ± 0,38 46,9 ± 0,50**** 46,9 ± 0,47**** 46,6 ± 0,71**** 49,1 ± 0,72 49,5 ± 0,82 49,6 ± 0,46 9,9 9,4 10,8 9,9 8,3 11,2 10,5

*Р<0,01; ** Р<0,02; **** Р<0,001; ?по красноярской породе взвешивались переярки в 26 мес.

У помесей, полученных от тонкорунных овец более крупных пород шерстно-мясного направления продуктивности (краснояркой, алтайской), с кровью австралийских мериносов больше 50% живая масса достоверно снижается: у 3/4-кровных баранов красноярской породы - на 7,7%, 5/8-кровных животных алтайской породы - на 10,7, у ярок - на 6,6%.

3.2.2 Шерстные качества

3.2.2.1 Настриг чистой шерсти

Австралийские мериносы, в отличие от установленных нами особенностей наследования живой массы, являются улучшателями настрига чистой шерсти овец тонкорунных пород всех направлений продуктивности (табл. 5).

Таблица 5. Настриг чистой шерсти с подопытного молодняка в 12 мес.

Генотип Ремонтные бараны Ярки ? n M±m Cv,% n M±m Cv,%

СТ ч/п - - - 25 2,35±0,10 20,9

1/16АМ 15/16СТ 7 4,47±0,17 10,0 56 2,30±0,08 15,5

1/2АМ 1/2СТ 41 4,96±0,08** 10,6 52 2,60±0,08* 15,0

3/8АМ 5/8СТ 94 4,81±0,05 11,8 80 2,47±0,07 17,3

5/8АМ 3/8СТ 10 4,97±0,16* 10,5 22 2,62±0,07* 19,2

1/4АМ 3/4СТ 52 4,72±0,05 8,6 100 2,46±0,05 18,8

1/8АМ 7/8СТ 8 4,38±0,13 9,0 82 2,34±0,05 15,6

СМ ч/п 116 5,09±0,12 26,1 615 2,96±0,02 15,3

1/2АМ 1/2СМ 37 5,72±0,10**** 11,0 386 3,16±0,02**** 14,7

3/4АМ 1/4СМ - - - 115 3,19±0,04**** 14,1

1/4АМ 3/4СМ 26 5,14±0,13 13,2 381 3,09±0,02**** 15,4

3/8АМ 5/8СМ - - - 27 3,21±0,06**** 10,2

5/8АМ 3/8СМ - - - 54 3,17±0,06*** 13,2

КР ч/п 26 4,32±0,11 14,7 645 3,07±0,01 14,0

1/2АМ 1/2КР 19 4,52±0,14 13,3 180 3,37±0,05**** 18,1

3/4АМ 1/4КР 12 4,47±0,19 13,2 68 3,53±0,05**** 12,4

1/4АМ 3/4КР 14 4,33±0,14 12,4 279 3,28±0,02**** 12,8

5/8АМ 3/8КР - - - 33 3,47±0,07**** 9,8

АЛ ч/п 17 5,67±0,18 13,4 155 4,00±0,05 -

1/2АМ 1/2АЛ 22 6,20±0,14** 10,3 74 4,27±0,07*** 15,0

3/4АМ 1/ЧАЛ 6 6,10±0,55 22,5 160 4,32±0,07**** 17,1

5/8АМ 3/8АЛ 12 6,03±0,17 9,6 287 4,23±0,05*** 19,0

3/8АМ 5/8АЛ 44 6,09±0,11* 11,8 25 4,15±0,12 15,2

1/4АМ 3/ЧАЛ 61 5,86±0,09 12,6 40 4,00±0,12 19,1

1/8АМ 7/8АЛ 43 5,59±0,14 20,2 115 4,02±0,07 18,6

*P<0,05; **P<0,02; ***P<0,01; ****P<0,001; ?по красноярской породе настриг шерсти представлен по переяркам.

Бараны шерстных пород (ставропольской и советский меринос) с 1/2 долей крови австралийских мериносов достоверно превосходят чистопородных сверстников материнских пород по данному показателю в среднем на 10,0%, помесные ярки - на 3,9%.

Преимущество по настригу чистой шерсти помесных баранов шерстно-мясных пород (красноярской и алтайской) с 1/2 долей крови австралийских мериносов над чистопородными сверстниками составляет в среднем 6,9%.

С увеличением доли крови австралийских мериносов до 3/4 у помесных ярок и баранов настриг чистой шерсти повышается. Рост этого показателя при скрещивании овец тонкорунных пород с австралийскими мериносами необходимо рассматривать в совокупности с живой массой. Нами установлено, что при скрещивании австралийских мериносов с овцами тонкорунных пород шерстно-мясного направления продуктивности наследственные факторы настрига шерсти и живой массы действуют разнонаправленно. У 3/4-кровных помесей по австралийскому мериносу в сравнении со сверстниками материнских пород настриг чистой шерсти повышается, а живая масса достоверно снижается. С увеличением доли крови австралийских мериносов у помесей, полученных от маток шерстных пород, исследуемый показатель повышается, а живая масса остается на уровне сверстников материнских пород.

На основе полученных данных следует важное для зоотехнической науки и практики заключение - при создании новых пород в типе австралийских мериносов рекомендуется: - использовать воспроизводительное скрещивание овец тонкорунных пород шерстного типа до получения помесей с долей крови австралийских мериносов до 75% с последующим разведением желательного типа «в себе». Таким методом в Ставропольском крае была создана новая порода шерстного направления продуктивности - манычский меринос;

- для повышения настрига чистой шерсти и улучшения ее качества у животных тонкорунных пород шерстно-мясного и мясо-шерстного направлений продуктивности следует применять вводное скрещивание с получением помесей с кровью австралийских мериносов не более, чем до 50%.

3.2.2.2 Состав оригинальной шерсти и качество жиропота

В естественном немытом состоянии шерсть носит название оригинальная и состоит из следующих компонентов: шерстных волокон, шерстного жира, пота, минеральных примесей и влаги.

Наилучший состав оригинальной шерсти был у австралийских мериносов, содержавшихся на Хакасском племпредприятии и в госплемзаводе «Родинский» (табл. 6). В ее составе было в среднем: жира - 17,5%, пота - 7,6, минеральных примесей - 10,6, чистого волокна - 56,4%. Соотношение жира к поту было 2,35:1, ненасыщенных жирных кислот к насыщенным - 2,08:1.

Таблица 6. Состав оригинальной шерсти и качество жиропота у подопытных баранов

Генотип n Состав оригинальной шерсти, % Качество жиропота - соотношение жир пот минеральные примеси чистое волокно жира к поту ненасыщенных жирных кислот к насыщенным

1/16АМ?15/16СТ 7 14,9±1,62 10,6±0,47 17,3±2,38 45,6±2,53 1,4:1 1,10:1

1/8АМ?7/8СТ 7 14,4±1,94 10,7±0,77 17,5±1,33 45,2±2,55 1,3:1 1,14:1

1/4АМ?3/4СТ 10 12,2±0,87 10,3±0,83 15,5±0,68 49,9±1,34 1,2:1 1,35:1

1/2АМ?1/2СТ 11 12,9±1,16 9,9±0,68 15,4±0,81 51,4±1,62* 1,3:1 1,29:1

3/8АМ?5/8СТ 10 13,3±0,98 9,0±0,62* 13,2±1,13 49,2±1,19 1,5:1 1,32:1

5/8АМ?3/8СТ 10 12,4±0,78 8,9±1,13 13,4±1,56 50,0±2,16 1,4:1 1,50:1

СМ ч/п 10 16,4±1,52 17,3±1,24 17,00±1,49 42,4±1,60 0,9:1 1,43:1

1/2АМ?1/2СМ 12 16,1±1,12 13,6±0,47** 12,8±1,53* 50,0±1,61*** 1,2:1 1,98:1

1/4АМ?3/4СМ 8 15,7±1,02 16,6±0,66 14,1±1,46 46,4±2,11 0,9:1 1,43:1

КР ч/п 12 13,3±0,78 15,4±0,83 23,0±2,42 42,3±2,04 0,9:1 1,68:1

3/4АМ?1/4КР 1/2АМ?1/2КР 10 10 14,3±0,61 13,4±0,67 13,8±0,70 13,5±1,20 21,4±1,30 21,1±1,89 44,2±1,56 45,3±1,89 1,0:1 1,0:1 1,67:1 1,63:1

1/4АМ?3/4КР 10 15,3±0,73 15,5±0,77 19,4±1,92 43,1±1,10 1,0:1 1,56:1

АМ ч/п 10 18,2±1,06 8,4±0,32 8,0±1,15 58,7±1,12 2,2:1 2,01:1

КР ч/п 10 15,1±0,87 15,8±0,52 14,0±1,67 48,4±1,45 1,0:1 1,29:1

1/2АМ?1/2КР 11 17,0±0,93 14,5±0,69 10,3±1,27 51,7±1,89 1,2:1 1,77:1

3/4АМ?1/4КР 5 16,8±1,17 14,8±1,37 9,4±1,13* 52,3±2,96 1,1:1 1,69:1

1/4АМ?3/4КР 10 15,5±0,71 15,3±0,86 13,2±1,02 49,6±1,72 1,0:1 1,54:1

АЛ ч/п 10 13,8±0,93 11,4±0,36 28,4±1,60 38,2±1,14 1,2:1 2,26:1

АМ ч/п 10 16,7±0,52 6,8±0,27 13,2±1,36 54,2±1,43 2,5:1 2,15:1

1/2АМ?1/2АЛ 8 14,2±0,89 10,8±0,67 21,7±2,09* 45,3±2,41** 1,3:1 2,27:1

3/4АМ?1/ЧАЛ 8 13,7±0,75 10,7±0,62 21,8±1,48*** 44,8±1,88** 1,3:1 1,89:1

1/4АМ?3/ЧАЛ 13 13,9±0,73 11,9±0,61 21,3±1,45*** 43,2±1,22** 1,2:1 2,07:1

3/8АМ?5/8АЛ 6 13,7±0,64 11,2±0,51 22,6±0,90*** 43,4±1,74* 1,2:1 2,01:1

*P<0,05; **P<0,02; ***P<0,01.

Состав оригинальной шерсти баранов красноярской и алтайской пород отличается от показателей австралийских мериносов, находившихся в одинаковых с ними условиях кормления и содержания. В их шерсти пота больше в 1,88 и 1,67 раза, минеральных примесей - в 1,75 и 2,15 раза, а чистого волокна меньше на 10,3 и 16,0% соответственно.

У чистопородных баранов красноярской породы качество жиропота ниже по сравнению с баранами породы австралийский меринос: соотношение жира к поту меньше в 2 раза, ненасыщенных жирных кислот к насыщенным - в 1,56 раза. В оригинальной шерсти баранов алтайской породы содержится 28,4% минеральных примесей, или в 2,1 раза больше, чем в шерсти австралийских мериносов, а выход чистого волокна составляет лишь 38,2%, или на 16,0% меньше. Такими же особенностями характеризуется состав оригинальной шерсти и качество жиропота баранов пород советский меринос и ставропольской.

Австралийские мериносы оказывают положительное влияние на состав оригинальной шерсти и ее качество у помесных животных. У помесей первого поколения всех изучаемых нами пород в составе оригинальной шерсти количество жира увеличивается, а пота и минеральных примесей уменьшается. В результате этого выход чистого волокна у полукровных помесей возрастает по сравнению с чистопородными сверстниками ставропольской породы на 5,8%, советский меринос - на 7,6, красноярской - на 10,0 и алтайской породы - на 16,0%, соответственно у помесей повышается настриг чистой шерсти.

У полукровных помесей по австралийскому мериносу улучшается качество жиропота благодаря увеличению соотношения жира к поту и ненасыщенных жирных кислот к насыщенным. Более 50% помесей имеют жир белого и светло-кремового цвета.

На качество жиропота и его защитные свойства оказывают влияние природно-климатические условия. В шерстном жире австралийских мериносов, содержавшихся в условиях теплого климата Волгоградской области, соотношение ненасыщенных жирных кислот к насыщенным было 1,2:1, а у животных этой же породы, находящихся в условиях холодного климата Хакасии и Алтайского края, соответственно 2,01:1 и 2,15:1.

3.2.2.3 Физико-механические свойства шерсти

Наряду с повышением настрига чистой шерсти австралийские мериносы позитивно воздействуют на физико-механические свойства шерсти помесных овец - длину, толщину и прочность шерстных волокон (табл. 7).

Таблица 7. Физико-химические свойства шерсти подопытных баранов

Генотип Длина шерсти, см Толщина шерсти, мкм Прочность шерсти, СН/текс n M±m n M±m n M±m

1/16АМ 15/16СТ 7 12,9±0,49 6 21,5±0,43 7 11,8±0,69

1/8АМ 7/8СТ 8 12,4±0,60 8 20,7±0,30 7 11,0±0,75

1/4АМ 3/4СТ 52 12,9±0,21 45 20,7±0,23 9 12,8±1,25

1/2АМ 1/2СТ 41 12,7±0,17 33 20,0±0,27** 12 11,8±0,41

3/8АМ 5/8СТ 94 12,7±0,10 80 20,4±0,20* 10 12,6±0,39

5/8АМ 3/8СТ 10 12,7±0,16 9 20,6±0,48 9 11,1±0,70

СМ ч/п 116 10,9±0,07 10 19,3±0,52 11 9,0±0,03

1/2АМ 1/2СМ 37 11,2±0,14 12 18,9±0,72 12 9,0±0,06

1/4АМ 3/4СМ 26 10,9±0,21 10 19,5±0,33 8 8,8±0,04

КР ч/п 26 12,1±0,20 20 23,8±0,30 25 8,1±0,20

1/2АМ 1/2КР 19 12,3±0,50 18 22,9±0,27* 18 10,9±0,22****

3/4АМ 1/4КР 12 13,4±0,40** 12 22,7±0,62 13 11,6±0,25****

1/4АМ 3/4КР 14 11,8±0,50 18 23,2±0,42 16 11,0±0,34****

1/8АМ 7/8КР 9 12,2±0,30 12 23,0±0,58 13 12,0±0,11****

КР ч/п 29 9,0±0,17 9 23,9±0,98 13 8,3±0,35

АМ ч/п 30 13,3±0,38 11 24,7±0,36 17 13,2±0,25

1/2АМ 1/2КР 79 10,0±0,14**** 7 24,4±1,05 18 11,7±0,48****

3/4АМ 1/4КР 10 9,4±0,03* 3 23,9±1,63 13 11,3±0,34****

1/4АМ 3/4КР 9,6±0,18* 8 25,6±0,42 14 10,4±0,88*

АЛ ч/п 17 10,4±0,17 12 19,0±0,52 12 12,4±0,13

АМ ч/п 9 12,2±0,23 9 24,0±0,42 5 12,8±0,15

1/2АМ 1/2АЛ 22 11,5±0,22**** 13 20,2±0,35 13 12,0±0,40

5/8АМ 3/8АЛ 12 11,4±0,03**** - - - -

3/4АМ 1/ЧАЛ 6 11,0±0,34 6 19,8±0,93 7 12,7±0,12

3/8АМ 5/8АЛ 44 11,2±0,16*** 14 19,3±0,60 6 11,7±0,57

1/4АМ 3/ЧАЛ 61 11,2±0,13*** 6 20,0±0,54 14 13,1±0,15***

1/8АМ 7/8АЛ 43 10,8±0,11* 6 19,6±0,65 6 12,7±0,97

*P<0,05; **P<0,02; ***P<0,01; ****P<0,001.

Степень наследования физико-механических свойств шерсти зависит от конституционально-продуктивных типов материнских пород и развития у них селекционных признаков.

При скрещивании австралийских мериносов с овцами тонкорунных пород шерстного типа (ставропольской, советский меринос), близких с ними по конституционально-продуктивному типу, длина, толщина и прочность шерстных волокон у полукровных помесей наследуются аддитивно. Отклонения от показателей сверстников по всем признакам находятся в пределах ошибки репрезентативности.

Шерсть помесей ставропольской породы с 1/2 долей кровности по австралийскому мериносу характеризуется высокой длиной - 12,7 см, что превышает требования стандарта породы на 27,0%, тонкой шерстью (толщина шерстных волокон - 20,0 мкм). Она хорошо уравнена по длине и толщине волокон в штапеле и по руну.

Полукровные помеси породы советский меринос по физико-механическим свойствам шерсти также превосходят нормы стандарта породы: длина шерсти - 11,2 см, толщина - 18,9 мкм (70 кач.), что соответствует сверхтонкой мериносовой шерсти по австралийской классификации (П.А. Есаулов, 1967; В.А. Мороз, 1992).

Скрещивание австралийских мериносов с овцами шерстно-мясных пород оказывает более заметное влияние на показатели физико-механических свойств шерсти, ее уравненности и однородности по длине и толщине шерстных волокон.

В отличие от тонкорунных пород шерстного типа шерстно-мясные овцы характеризуются крупным ростом, лучшим развитием костяка и кожи. У них ниже соотношение толщины пилярного слоя к общей толщине кожи, меньше фолликулов на единице площади и отношение вторичных фолликулов к первичным.При скрещивании австралийских мериносов с овцами тонкорунных пород шерстно-мясного направления продуктивности происходит перестройка типа животных в шерстном направлении.

У помесных животных красноярской породы с 1/2 и 3/4 долей крови австралийских мериносов достоверно увеличивалась длина шерсти, снижалась толщина шерстных волокон и повышалась их прочность на разрыв. Шерсть приобретала мериносовый характер, свойственный австралийским мериносам.

3.3 Эффективность использования баранов скороспелых мясных пород тексель и полл дорсет в промышленном скрещивании для увеличения производства баранины

Анализ развития мирового овцеводства свидетельствует, что в странах с развитым овцеводством, где производство шерсти оказалось убыточным, были разработаны и осуществлены национальные программы развития мясного направления овцеводства. Приоритетной позицией является производство ягнятины и молодой баранины, удельный вес которых в общей стоимости всей продукции отрасли составляет 80-90%.

Один из методов производства молодой баранины - промышленное скрещивание овец тонкорунных и полутонкорунных пород с баранами скороспелых мясных пород.

Эффективность использования баранов пород тексель и полл дорсет при скрещивании с матками прекос и цигайской исследовалась в СХПК «Чкаловский» Саратовской области и в ООО им. Тимирязева Республики Татарстан в 2003-2007 гг. по схеме, представленной на рис. 2. Контролем служили чистопородные сверстники пород прекос и цигайской. У подопытных животных изучали весовой и линейный рост, экстерьерные особенности, откормочные и мясные качества.

Порода Потомство Место проведения эксперимента отца матери баранчики ярки n генотип n генотип

Тексель Цигайская 20 1/2 тексель 1/2 цигайская (1/2 Т 1/2 ЦГ) 20 1/2 тексель 1/2 цигайская (1/2 Т 1/2 ЦГ) СХПК «Чкаловский» Саратовской обл.

Тексель Прекос 20 1/2 тексель 1/2 прекос (1/2 Т 1/2 П) - - ООО им. Тимирязева Республики Татарстан

Полл дорсет Прекос 20 1/2 полл дорсет 1/2 прекос (1/2 ПД 1/2 П) - -

Рис. 2. Схема скрещивания

3.3.1 Рост и развитие подопытного молодняка

3.3.1.1 Рост и развитие молодняка цигайской породы

Весовой рост. В таблице 7 показана динамика живой массы и среднесуточных приростов чистопородного и помесного молодняка цигайской породы. Установлено, что при рождении помесные баранчики и ярки были крупными (4,0 кг и 3,8 кг). В молочный период (до 4,5-месячного возраста) они хорошо росли и развивались. Среднесуточный прирост живой массы баранчиков составил 203 г, ярок - 184 г, что соответственно на 36 (21,5%, Р<0,001) и 18 г (на 10,8 %, Р<0,02) больше по сравнению с чистопородными сверстниками цигайской породы. В результате живая масса помесных баранчиков при их отъеме от маток была 31,9 кг, ярок - 28,6 кг, что выше, чем у животных контрольной группы на 5,0 кг (на 18,6%, P<0,001) и 2,5 кг (на 9,6 %, P<0,01) соответственно.

Таблица 7. Динамика изменения живой массы и среднесуточных приростов молодняка цигайской породы подопытных групп

Показатель Группа

I(>ЦГ) II (>1/2Т 1/2ЦГ) III( ЦГ) IY( 1/2Т 1/2ЦГ)

Живая масса, кг: при рождении 4,1±0,16 4,0±0,14 3,6±0,11 3,8±0,13

4,5 мес. 26,9±0,75 31,9±0,54**** 26,1±0,65 28,6±0,66***

7,5 мес. 35,1±0,65 42,8±0,47**** 33,7±0,78 37,5±0,74****

8,5 мес. 37,6±0,84 46,0±0,51**** 36,1±0,99 40,4±0,79****

Среднесуточный прирост живой массы, г: от рождения до отбивки в 4,5 мес. 167±5,9 203±3,7**** 166±4,5 184±5,4** от отбивки до 8,5 мес. 92±2,8 118±2,7**** 83±2,6 94±2,3*** от рождения до 8,5 мес. 132±3,2 164±2,0**** 128±3,6 143±3,4***

**Р<0,02; ***Р<0,01; ****Р<0,001.

После отъема от маток ягнят в их развитии наступает критический период вследствие изменения типа питания и перехода организма во взрослое состояние. Среднесуточные приросты живой массы снижались в сравнении с молочным периодом у помесных баранчиков до уровня 118 г (на 41,9%), у ярок - до 94 г (на 48,9%); у чистопородных сверстников до у92 и 83 г (на 44,9 и 50,0%).

В 8,5-месячном возрасте живая масса помесных баранчиков составила 46,0 кг, ярок - 40,4 кг, чистопородных цигайских сверстников - 37,6 и 36,1 кг, или на 22,3 и 11,9 % меньше (P<0,001).

Линейный рост. Превосходство помесного молодняка над чистопородными цигайскими сверстниками по росту и развитию (скороспелости) в постнатальный период до 8,5-месячного возраста подтверждается нашими исследованиями по изучению экстерьерных промеров и индексов телосложения (табл. 8).

Данные линейных промеров основных статей тела отражают возрастную изменчивость в формировании экстерьерных особенностей растущих баранчиков до 8,5-месячного возраста. На их основании можно сделать следующее заключение: помесные баранчики в ранний постнатальный период растут интенсивнее по всем широтным промерам тела, а также по обхвату и глубине груди, кроме показателей высоты в холке и косой длины туловища, что свойственно скороспелым мясным животным. Эта особенность роста и формирования мясных форм у помесных баранчиков подтверждается индексами телосложения.

Таблица 8. Экстерьерные промеры и индексы телосложения подопытного молодняка цигайской породы в 8,5 мес.

Показатель Группа

I (>ЦГ ч/п) II (>1/2Т 1/2ЦГ) III ( ЦГЧ/п) IY ( 1/2Т 1/2ЦГ)

Экстерьерные промеры,см: Высота: в холке 62,3±0,57 64±0,78 61,1±0,76 63,0±0,69

Косая длина туловища 63,8±0,48 65,8±0,44*** 63,1±0,54 64,9±0,59****

Глубина груди 24,6±0,21 26,4±0,31**** 24,4±0,27 25,3±0,34****

Ширина: груди 16,4±0,27 18,0±0,26**** 16,3±0,19 17,3±0,26**** в маклоках 13,9±0,33 15,9±0,21**** 13,6±0,24 14,9±0,24****

Обхват: груди 81,2±0,99 86,0±1,07**** 80,7±0,70 84,2±1,46* пясти 8,0±0,08 8,3±0,10* 7,9±0,10 8,0±0,11

Индексы телосложения, %: Длинноногости 60,5±0,11**** 58,9±0,28 60,0±0,12 59,9±0,25

Растянутости 102,4±0,39 102,7±0,23 103,3±0,21 103,0±0,24

Грудной 66,6±0,58 68,2±0,32** 66,8±0,29 68,3±0,27****

Сбитости 127,2±0,68 130,7±0,87*** 127,9±0,24 129,6±1,14

Массивности 130,2±0,69 134,2±0,96**** 132,1±0,41 133,5±1,19

Костистости 12,8±0,06 13,0±0,09 12,9±0,11 12,7±0,12

Широколобости 61,9±0,29 65,0±0,31**** 60,3±0,34 66,4±0,82****

*Р<0,05; **Р<0,02; ***Р<0,01; ****Р<0,001.

Помесные баранчики достоверно превосходят чистопородных цигайских сверстников по индексу сбитости, массивности, грудному, широколобости, т.е. по показателям, характерным для скороспелых мясных пород овец. При этом они достоверно уступают им по индексу длинноногости и являются нейтральными по индексам растянутости и костистости, лучшее развитие которых характерно для позднеспелых животных.

3.3.1.2 Рост и развитие подопытного молодняка породы прекос

Весовой рост. Динамика живой массы и среднесуточных приростов чистопородных баранчиков прекос и помесных с 1/2 долей крови баранов породы тексель и полл дорсет представлена в таблице 9. Анализ экспериментальных материалов подтверждает, что при рождении живая масса помесных ягнят была выше на 5,8 и 7,8%, однако разница статистически недостоверна.

Таблица 9. Динамика живой массы и среднесуточных приростов подопытного молодняка породы прекос

Показатель Группа

I (П ч/п) II(1/2Т 1/2П) III (1/2ПД 1/2П)

М ± m Cv М ± m Cv М ± m Cv

Живая масса, кг: при рождении 3,94 ± 0,13 14,0 4,17 ± 0,20 21,0 4,25 ± 0,16 6,2 при отбивке 22,4 ± 0,52 10,1 25,3 ± 0,48**** 8,3 25,4 ± 0,78*** 3,4

5,5 месяцев 26,1 ± 0,61 0,1 29,3 ± 0,56**** 8,2 30,1 ± 0,77**** 1,1

7 месяцев 33,5 ± 0,62 8,1 39,6 ± 0,58**** 6,4 40,7 ± 0,69**** 7,4

8,5 месяцев 38,7 ± 0,65 7,3 45,2 ± 0,59**** 5,7 47,3 ± 0,70**** 6,5

Среднесуточный прирост живой массы, г: от рождения до 110 дней 162,0 ± 5,91 15,9 193,4 ± 4,51*** 10,2 185,4 ± 6,32* 14,9 от 110 дней до 5,5 мес. 60,1 ± 1,92 13,9 64,6 ± 2,20 14,8 74,3 ± 2,74*** 16,1 от 5,5 до 7 мес. 160,3 ±4,50 12,2 222,9 ± 4,62**** 9,0 230,4 ± 5,98**** 11,3 от 7 - 8,5 мес. 124,8 ± 4,38 15,3 133,9 ± 3,85 12,5 158,9 ± 2,84**** 7,8 от 5,5 до 8,5 мес. 143,4 ± 3,95 12,0 180,5 ± 3,21**** 7,8 196,3 ± 3,32**** 7,4 от рождения до 8,5 мес. 131,3 ± 2,54 8,2 157,9 ± 2,11**** 5,8 162,8 ± 2,50**** 6,7

*Р<0,05; ***Р<0,01; ****Р<0,001.

В молочный период помесные баранчики с 1/2 долей крови по породам тексель и полл дорсет росли интенсивнее чистопородных сверстников породы прекос. Среднесуточный прирост живой массы помесей составил 193 и 192 г, их живая масса при отбивке в возрасте 110 дней - 25,3 и 25,4 кг, что выше чем чистопородных аналогов на 12,9 и 13,3%.

После отбивки ягнят от маток среднесуточный прирост живой массы ягнят всех подопытных групп резко снизился вследствие лишения материнского молока и стрессовых факторов. С переводом баранчиков на пастбище с подкормкой концентратами и последующим откормом показатели значительно возросли и составили у баранчиков с 1/2 долей крови по породе тексель 180 г, по полл дорсету - 196 г. Это больше, чем у чистопородных сверстников породы прекос, на 25,8 и 37,0% соответственно. В результате более интенсивного роста живая масса помесей от баранов породы тексель в возрасте 8,5 месяцев была 45,2 кг, а от баранов породы полл дорсет - 47,3 кг, что на 18,2 и 21,4% больше в сравнении с чистопородными сверстниками (P<0,001). Полукровные баранчики по полл дорсету превосходили помесных сверстников с 1/2 долей крови породы тексель на 2,1 кг или на 4,6% (P<0,05).

Линейный рост. Особенности более интенсивного весового роста помесных баранчиков (1/2 Т 1/2 П, 1/2 ПД 1/2 П) от рождения до 8,5-месячного возраста полностью подтверждаются линейными промерами и индексами телосложения (табл. 10).

Таблица 10. Экстерьерные промеры и индексы телосложения подопытных баранчиков породы прекос в возрасте 8,5 мес.

Показатель Группа

I (П ч/п) II(1/2Т 1/2П) III (1/2ПД 1/2П)

Экстерьерные промеры, см: высота: в холке 59,8 ± 0,35 60,6 ± 0,42 60,7 ± 0,42 в крестце 59,8 ± 0,38 61,2 ± 0,41** 61,3 ± 0,42** косая длина туловища 60,5 ± 0,35 62,9 ± 0,31**** 62,6 ± 0,45**** глубина груди 26,6 ± 0,31 27,4 ± 0,20* 27,5 ± 0,19* ширина груди 19,6 ± 0,27 20,7 ± 0,35* 20,7 ± 0,28** ширина: в маклоках 15,0 ± 0,14 15,6 ± 0,14*** 15,8 ± 0,22**** в седалищных буграх 11,2 ± 0,14 12,1 ± 0,16**** 12,5 ± 0,26****

Обхват: груди 79,5 ± 0,90 83,6 ± 0,83*** 83,9 ± 1,20** пясти 8,6 ± 0,10 8,9 ± 0,08* 9,0 ± 0,15*

Индексы телосложения, %: длинноногости 55,5 ± 0,39 54,7 ± 0,38 54,7 ± 0,21 растянутости 101,3 ± 0,47 103,8 ± 0,52*** 103,2 ± 0,44** грудной 73,5 ± 0,70 75,5 ± 1,15 75,1 ± 0,76 сбитости 131,4 ± 1,15 132,9 ± 0,96 134,1 ± 1,56 массивности 133,1 ± 1,26 138,1 ± 1,44** 138,3 ± 1,60** широколобости 60,0 ± 0,57 62,9 ± 0,52*** 63,1 ± 1,10**

*Р<0,05; **Р<0,02; ***Р<0,01; ****Р<0,001.

Результаты проведенных исследований показали, что полукровные баранчики по породам тексель и полл дорсет достоверно превосходили чистопородных сверстников породы прекос по всем промерам осевого скелета, а также по индексам растянутости, массивности и широколобости.

В целом изучение весового и линейного роста помесного молодняка первого поколения, полученного от скрещивания баранов скороспелых мясных пород тексель и полл дорсет с матками пород прекос и цигайской, показало преимущество помесей над чистопородными сверстниками по живой массе, интенсивности роста и формированию экстерьерных особенностей телосложения, характерных для овец мясных и мясошерстных пород.

В возрасте 8,5 месяцев по живой массе помесные баранчики генотипа 1/2 Т 1/2 ЦГ превышали чистопородных животных на 22,3%, 1/2 Т 1/2 П - на 16,7% и 1/2 ПД П - на 22,2%.

Интенсивность роста помесного молодняка, полученного от различных вариантов скрещивания, определялась также индексом относительной интенсивности роста (отношение среднесуточных приростов помесей к среднесуточному приросту чистопородных сверстников, выраженное в процентах). В таблице 11 приведены индексы относительной интенсивности роста помесей.

Таблица 11. Интенсивность роста помесных баранчиков по отношению к материнским породам (в индексах)

Возраст животных Генотип помесей

1/2 Т 1/2 ЦГ 1/2 Т 1/2 П 1/2 ПД 1/2 П

При рождении 0 0 0

При отбивке 22,2 14,9 14,2

165 дней 23,4 13,4 17,1

210 дней 24,6 14,8 22,6

255 дней 25,9 18,3 22,7

Анализ данных позволяет сделать заключение, что помесные ягнята различных генотипов в постнатальный период различались по индексу относительной интенсивности роста. Наибольший уровень достигнут помесями, полученными от скрещивания баранов породы тексель с матками цигайской породы (1/2 Т 1/2 ЦГ). Животные от скрещивания баранов породы тексель и маток породы прекос (1/2 Т 1/2 П) уступали им по индексу интенсивности роста: при отбивке - в 1,75 раза, в 8,5 месяцев - в 1,41 раза.

Помесный молодняк 1/2 полл дорсет 1/2 прекос превосходил по относительной интенсивности роста сверстников генотипа 1/2 тексель 1/2 прекос и лишь незначительно уступал помесям генотипа 1/2 тексель 1/2 цигайская.

На основании материалов по относительной интенсивности роста помесного молодняка в постнатальный период можно сделать важный для зоотехнической науки и практики вывод. Эффективность использования баранов скороспелых мясных пород при

Список литературы
1. Хататаев С.А. Откормочные и мясные качества помесного молодняка овец /С.А. Хататаев //Животноводство. - 1985. - № 1. - С. 60-61.

2. Хататаев С.А. Шерстная продуктивность помесей /С.А. Хататаев // Овцеводство. - 1985. - № 1. - С. 35-36.

3. Хататаев С.А. Овцеводство: есть перемены /С.А. Хататаев, Л.Н. Григорян и др. //Животноводство России. - 2004. - № 11. - С. 53-54.

4. Хататаев С.А. Экстерьерные особенности тексель х цигайских помесей /С.А. Хататаев //Овцы, козы и шерстяное дело. - 2004. - № 4.- С. 12-15.

5. Хататаев С.А. Влияние промышленного скрещивания овец пород цигайской и тексель на товарные качества овчин /С.А. Хататаев, Т.В. Сухинина, Л.Н. Григорян и др.// Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2005. - № 3. - С. 49-52.

6. Хататаев С.А. Мясная продуктивность помесных овец от скрещивания маток цигайской породы с баранами породы тексель /С.А. Хататаев, Н.М. Бессонов // Сельскохозяйственная биология. - 2005. - № 2.- С. 44-49.

7. Хататаев С.А. Влияние скрещивания овец пород прекос, тексель и полл дорсет на мясную продуктивность /С.А. Хататаев, Ф.И. Гирфанов, Л.Н. Григорян // Зоотехния. - 2006. - № 4. - С. 22-24.

8. Хататаев С.А. Товарные качества овчин помесей от скрещивания овец породы прекос, тексель и полл дорсет /С.А. Хататаев, Ф.И. Гирфанов, Л.Н. Григорян и др.// Сельскохозяйственная биология. - 2006. - № 4. - С. 59-63.

9. Хататаев С.А. Аминокислотный состав белков мышечной ткани баранчиков породы прекос и помесей их с породами тексель и полл дорсет /С.А. Хататаев // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2007.- № 1.- С. 40-43.

10. Хататаев С.А. Генетика и селекция романовских овец на высокую жизнеспособность /Э.К. Бороздин, С.А. Хататаев и др. //ВНИИПЛЕМ. - 1992. - 196 с.

11. Хататаев С.А. Некоторые аспекты повышения продуктивности тонкорунных овец / С.А. Хататаев, Л.Н. Григорян и др. // Российская академия естественных наук. - Москва. - 2000. - 231 с.

12. Хататаев С.А. Программа селекции овец романовской породы и организация выращивания племенного молодняка /С.А. Хататаев, А.А. Заморышев // ВНИИПЛЕМ. - 1990. - 141 с.

13. Хататаев С.А. Рекомендации по улучшению качества овчин тонкорунных и полутонкорунных пород овец /А.Х. Фазульзянов, С.А. Хататаев, А.Ф. Минькин// ВНИИПЛЕМ. - 1994. - 27 с.

14. Хататаев С.А. Программа сохранения и развития романовского овцеводства на период до 2010 года /А.М. Жиряков, Л.Н. Григорян, Хататаев С.А. и др.// Дубровицы. - ВНИИ животноводства. - 2006. - 35 с.

15. Хататаев С.А. Нормы комплексной оценки племенных и продуктивных качеств овец тонкорунных пород с основами племенной работы /Л.Н. Григорян, С.А. Хататаев, В.В. Абонеев, И.И. Селькин и др.// ВНИИПЛЕМ. - 2009.- 39 с.

16. Хататаев С.А. Нормы комплексной оценки племенных и продуктивных качеств овец полутонкорунных пород с основами племенной работы /А.Н. Ульянов, А.Я. Куликова Л.Н. Григорян, С.А. Хататаев, В.В. Абонеев, И.И. Селькин и др.// ВНИИПЛЕМ.- 2009. - 45 с.

17. Хататаев С.А. Эффективность скрещивания помесных полутонкорунных маток с баранами многоплодных пород// Бюллетень научных работ: Увеличение продукции овцеводства и улучшение ее качества. - Дубровицы.- ВИЖ. - 1984. - Вып. 74. - С. 38-40.

18. Григорян Л.Н., Хмелевская Г.Н., Хататаев С.А. Овцеводство. // Итоги племенной работы в хозяйствах Российской Федерации за 1984 г. (овцеводство, козоводство, коневодство). - ВНИИПЛЕМ. - 1985.- С. 3-7.

19. Хататаев С.А. Создание центрально-русского типа полутонкорунной многоплодной породы овец // Проблемы интенсификации животноводства в Казахской ССР. - Алма-Ата. - 1986. - Часть 1.- С. 37-40.

20. Хататаев С.А. Создание многоплодного полутонкорунного типа овец в условиях Центральных районов РСФСР // Москва.- ВАСХНИЛ. - Сб. науч. тр. 1986.- С. 36-40.

21. Прудов А.И., Хататаев С.А. и др. Селекция сельскохозяйственных животных по технологическим признакам // Сб. науч. тр.: Селекция сельскохозяйственных животных по технологическим признакам.- ВНИИПЛЕМ. - 1987. - С. 3-16.

22. Хататаев С.А., Шиянов И.Е. и др. Оценка генотипа овец романовской породы // Сб. науч. тр.: Селекция сельскохозяйственных животных по технологическим признакам. - ВНИИПЛЕМ. - 1987. - С. 135-137.

23. Хататаев С.А. Физические свойства шерсти у помесного потомства, полученного от использования баранов многоплодных пород на матках в типе ромни-марш // Сб. науч. тр.: Селекция и воспроизводство стада овец. - ВНИИТЭИ Агропрома СССР. - 1988. - № 33. - С. 12.

24. Хататаев С.А. Переваримость питательных веществ корма и обмен азота, кальция и фосфора помесными баранчиками //Сб. науч. тр.: Селекция и воспроизводство стада овец. - ВНИИТЭИ Агропрома СССР. - 1988. - № 33. С. 3.

25. Хататаев С.А., Григорян Л.Н. Влияние цвета шерстного жира на состав немытой шерсти // Сб. науч. тр.: Селекция и воспроизводство стада овец. - ВНИИТЭИ Агропрома СССР. - 1988. - № 33. - С. 12.

26. Хататаев С.А., Григорян Л.Н. Межпородное скрещивание в овцеводстве // Сб. науч. тр.: Использование высокоценных племенных сельскохозяйственных животных. - ВНИИПЛЕМ.- 1988. - Часть I. - С. 114-122.

27. Григорян Л.Н., Григорян Г.Ш., Хататаев С.А. Качество шерстного жира (воска) австрало х ставропольских помесей различной кровности // Сб. науч. тр.: Селекция сельскохозяйственных животных на устойчивость к болезням и повышение естественной резистентности. - ВНИИПЛЕМ. - 1989. - С. 162-168.

28. Крикун Т.И., Кужненко Г.Н., Хататаев С.А. и др. Овцеводство, козоводство. // Итоги племенной работы в хозяйствах Российской Федерации за 1988 г. (овцеводство, козоводство, коневодство). - ВНИИПЛЕМ. - 1990. - С. 3-11.

29. Григорян Л.Н., Григорян Г.Ш., Хататаев С.А. и др. Шерстная продуктивность австрало х ставропольских помесей различной кровности // Материалы научно-производственной конференции «Новые методы селекции и биотехнологии в животноводстве». - Киев. - 1991. - Ч. I. - С. 155-156.

30. Крикун Т.И., Кужненко Г.Н., Хататаев С.А., и др. Овцеводство, козоводство // Итоги племенной работы в хозяйствах Российской Федерации в 1989 г. (овцеводство, козоводство, коневодство) - ВНИИПЛЕМ. - 1991.- С. 3-8.

31. Мутаев М.М., Хататаев С.А. Создание многоплодного полутонкорунного типа овец в условиях Центральных районов РСФСР // Новые методы селекции и биотехнологии в животноводстве. - Материалы научно-производственной конференции «Новые методы селекции и биотехнологии в животноводстве». - Киев. - 1991. - Часть I. - С. 159-160.

32. Григорян Л.Н., Григорян Г.Ш., Хататаев С.А. и др. Шерстная продуктивность австрало х алтайских баранчиков различной кровности // Материалы научно-практической конференции «Современные достижения науки и практики в области селекции овец и коз, технологии производства шерсти, баранины, пуха, могера и их применение в новых экономических условиях хозяйствования». - Ставрополь. - ВНИИОК. - 1991. - Часть. ІІ. - С. 81-82.

33. Григорян Л.Н., Хататаев С.А., Крикун Т.И. Продуктивные качества австрало х ставропольских и австрало х волгоградских помесей // Материалы научно-производственной конференции по овцеводству и козоводству: Ставрополь. - ВНИИОК.- 1992. - С. 89-93.

34. Крикун Т.И., Кужненко В.М., Хататаев С.А., Григорян Л.Н. Племенная работа в овцеводстве и козоводстве// Итоги племенной работы в хозяйствах Российской Федерации за 1990 г. (овцеводство, козоводство). - ВНИИПЛЕМ.- 1992.- С. 3-11.

35. Бессонов Н.М., Хататаев С.А. Качество мяса чистопородного и помесного молодняка овец цигайской породы // Сб. науч. трудов: ВНИИПЛЕМ: Селекция, кормление, содержание сельскохозяйственных животных и технология производства продуктов животноводства. - 2003. - Вып. 15. - С. 187-196.

36. Хататаев С.А., Бессонов Н.М. Мясная продуктивность чистопородного и помесного молодняка овец цигайской породы // Материалы Всероссийского совещания по координации селекционно-племенной работы в породах сельскохозяйственных животных. - ВНИИПЛЕМ. - 2003. - Вып. 2. - С. 119-126.

37. Дунин И.М., Григорян Л.Н. Хататаев С.А. и др. Овцеводство Российской Федерации и его племенная база // Ежегодник по племенной работе в овцеводстве и козоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2003 год). - ВНИИПЛЕМ. - 2004. - С. 3-16.

38. Жиряков А.М., Ажмулаев Р.Р., Хататаев С.А. Концепция развития овцеводства в засушливой зоне Нижнего Поволжья // Материалы научно-производственной конференции «Производство баранины. Проблемы. Перспективы». - Саратов. - 2004. - С. 28-34.

39. Хататаев С.А. Влияние скрещивания овец пород цигайской и тексель на откормочные и убойные качества потомства // Материалы международной научно-практической конференции «Прошлое, настоящее и будущее зоотехнической науки». - Дубровицы. - ВИЖ. - 2004. - Вып. 62. - Т. 1. - С. 184-188.

40. Дунин И.М., Григорян Л.Н., Хататаев С.А. и др. Состояние овцеводства Российской Федерации и его племенной базы // Ежегодник по племенной работе в овцеводстве и козоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2004 год). - ВНИИПЛЕМ. - 2005. - С. 3-15.

41. Жиряков А.М., Хататаев С.А.,. и др. Основные принципы сохранения и дальнейшего развития романовского овцеводства // Материалы Ш международной научно-практической конференции «Современные технологические и селекционные аспекты развития животноводства России». - Дубровицы. - ВИЖ. - 2005. - Вып. 63.- Т. 1.- С. 184-190.

42. Хататаев С.А. Качество мяса чистопородного и помесного молодняка овец прекос// Материалы ІІІ международной научно-практической конференции «Современные технологические и селекционные аспекты развития животноводства России». - Дубровицы. - ВИЖ. - 2005. - Вып. 63.- Т. 1.- С. 354-358.

43. Хататаев С.А. Откормочные и убойные качества помесей, полученных от скрещивания пород прекос, тексель и полл дорсет // Материалы международной научно-практической конференции «Проблемы и перспективы овцеводства и козоводства». - Ставрополь. - СНИИЖК.- 2005.- Часть П. - С. 109-113.

44. Дунин И.М, Григорян Л.Н., Хататаев С.А. Состояние племенной базы овцеводства Российской Федерации // Материалы научно-практической конференции развития овцеводства России «Актуальные проблемы развития овцеводства России». - Ростов-на-Дону. - 2005. - С. 32-36.

45. Дунин И.М., Хататаев С.А., Григорян Л.Н. Функционирование отрасли овцеводства в России// Материалы Всероссийской научно-практической конференции: Естественные науки в решении проблем производства, экологии и медицины. - Назрань.- ЧГУ. - 2006.- С. 326-333.

46. Дунин И.М., Григорян Л.Н., Хататаев С.А. и др. Состояние овцеводства Российской Федерации и его племенной базы // Ежегодник по племенной работе в овцеводстве и козоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2005 год). - ВНИИПЛЕМ. - 2006. - С. 3-16.

47. Хататаев С.А. Влияние скрещивания пород цигайской и тексель на величину внутренних органов потомства // Сб. науч. тр.: Селекция, кормление, содержание сельскохозяйственных животных и технология продуктов животноводства. - ВНИИПЛЕМ. - 2006.- Вып. 19. - С. 161-166.

48. Григорян Л.Н., Хататаев С.А. Племенные ресурсы овцеводства Российской Федерации // Материалы научно-практической конференции по проблемам развития овцеводства России «Актуальные проблемы развития овцеводства России». - Ростов-на-Дону. - 2006. - С. 57-63.

49. Дунин И.М., Григорян Л.Н., Хататаев С.А. и др. Функционирование овцеводства Российской Федерации и его племенной базы // Ежегодник по племенной работе в овцеводстве и козоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2006 год). - ВНИИПЛЕМ. - 2007. - С. 3-16.

50. Хататаев С.А, Григорян Л.Н., Павлов М.Б. Функционирование племенного овцеводства в Российской Федерации // Сб. науч. тр.: Современные достижения зоотехнической науки и практики - основа повышения продуктивности сельскохозяйственных животных.- Краснодар. - СКНИИЖ.- 2007.- Часть I.- С. 26-32.

51. Дунин И.М., Григорян Л.Н., Хататаев С.А. и др. Функционирование овцеводства Российской Федерации и его племенной базы // Ежегодник по племенной работе в овцеводстве и козоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2007 год). - ВНИИПЛЕМ. - 2008. - С. 3-16.

52. Дунин И.М., Григорян Л.Н., Хататаев С.А. и др. Состояние овцеводства и его племенной базы в Российской Федерации // Ежегодник по племенной работе в овцеводстве и козоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2008 год). - ВНИИПЛЕМ. - 2009. - С. 3-14.

Размещено на .ru
Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?